Серия фотографий, запечатлевших момент, когда футболист Нгуен Суан Сон покупает жареные банановые пирожные на тротуаре и выкладывает их в социальные сети, сразу же вызвала бурю эмоций. Многие задавались вопросом, почему бразильский футболист так любит эту деревенскую закуску?
Футболист Нгуен Суан Сон и его жена ждут, чтобы купить банановый торт — Иллюстрация фото
После впечатляющих выступлений в недавних матчах сборной Вьетнама на Кубке АСЕАН-2024 Нгуен Суан Сон стал «интернет-феноменом», привлекая большое внимание вьетнамского фан-сообщества.
В частности, серия повседневных фотографий, запечатлевших простой момент, когда Сюань Сон едет на мотоцикле и ждёт банановый пирог на тротуаре в городе Намдинь, была опубликована в социальных сетях и сразу же вызвала бурю эмоций. Многие были в восторге, ведь это блюдо знакомо многим вьетнамцам, особенно зимой.
Известно, что магазинчик с жареными банановыми пирожными, который посетил Сюань Сон, принадлежит владелице Фам Тхи Тху Ха (33 года), работает уже почти 3 года и расположен на перекрестке улицы Нгуен Ду, напротив средней школы Нгуен Кхуен в городе Намдинь.
Владелец магазина подтвердил, что Сюань Сон и его семья часто приходят сюда за жареными банановыми пирожными. «Несколько месяцев назад сестра Сюань Сона заказала банановые пирожные и попросила меня доставить их ей домой. С тех пор игрок с женой часто приходят сюда за жареными банановыми пирожными».
«Когда у него нет соревнований, Сюань Сон почти каждый день приходит за банановыми пирожными. Если он занят, за ними приходит его жена. Каждый раз они покупают около 10 штук, а иногда и больше», — рассказала госпожа Ха.
Бананы сорта «Гунг» используются владельцем магазина для приготовления банановых кексов. Иллюстрация.
Банановый кекс в этом магазине приготовлен по малайзийскому рецепту. Для его приготовления используются карликовые бананы с характерным сладким и ароматным вкусом. Для обжарки используется малайзийская мука, благодаря которой кекс получается хрустящим, но при этом мягким и удобным для употребления.
Бананы сорта «Гунг» — самые вкусные из более чем 30 сортов бананов во Вьетнаме. Их называют «Гунг», потому что в прошлом их подавали в качестве десерта после королевской трапезы.
Банановое дерево похоже на банановое дерево, но ствол меньше и тоньше. Плоды длиной 10–12,5 см, размером с кончик большого пальца, светло-жёлтые. В каждой грозди бананов 12–20 плодов, а в каждой грозди — 10–14 гроздей. Кожура банана тонкая, гладкая, мякоть жёлтая, очень сладкая и ароматная.
Банановый пирог — популярное деревенское блюдо. Иллюстрация.
Польза бананов для здоровья
Рассказывая журналистам о пользе бананового пирога, который использовал игрок Сюань Сон, доктор Куач Туан Винь ( Вьетнамская ассоциация восточной медицины ) сказал, что бананы кунг и другие виды спелых бананов — популярные и легкодоступные фрукты, которые любят за их высокую питательную ценность и комплексное воздействие на здоровье.
Благодаря своим свойствам быстро снабжать энергией спелые бананы стали идеальной пищей для спортсменов, особенно футболистов и людей, ведущих физически активный образ жизни.
Доктор Винь проанализировал, что спелые бананы содержат много важных питательных веществ: углеводы, 22,8 г/100 г бананов, натуральные сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), помогают быстро обеспечить организм энергией;
Клетчатка помогает улучшить пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови; высокое содержание воды, около 75%, помогает сохранять влагу и восполнять потерю воды во время интенсивных физических нагрузок.
Кроме того, спелые бананы содержат много витаминов, таких как витамин С, В6 и А. В6 поддерживает белковый обмен и выработку гемоглобина; витамин С укрепляет иммунную систему и снижает окислительный стресс; витамин А поддерживает зрение.
Микроэлементы, содержащиеся в бананах, также весьма важны для здоровья, например, калий помогает сбалансировать электролиты, снизить риск судорог и стабилизировать кровяное давление.
Калий считается «женьшенем сердца», помогая повысить сократимость сердца, необходимую для удовлетворения потребностей в физической активности. Магний снижает мышечную усталость и улучшает работу нервной системы. Марганец способствует энергетическому обмену.
В частности, спелые бананы богаты антиоксидантами, такими как катехины и дофамин, которые помогают уменьшить воспаление и защитить клетки.
Бананы также способствуют повышению спортивных результатов, обеспечивая быстрый и устойчивый приток энергии, необходимый спортсменам. Именно поэтому теннисисты часто едят бананы после матча.
Почему футболисты и спортсмены часто едят бананы?
Доктор Винь сказал, что многочисленные научные исследования доказали пользу бананов:
Эффективность упражнений: исследование, опубликованное в журнале Journal of Proteome Research (2012), показало, что употребление бананов до и во время тренировок увеличивает энергию и снижает мышечное напряжение.
Улучшите здоровье сердца: исследование, опубликованное в The New England Journal of Medicine, показывает, что калий в бананах помогает снизить риск инсульта и повышенного кровяного давления.
Улучшает пищеварение : Бананы содержат инулин — форму клетчатки, которая поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике.
Стабилизация уровня сахара в крови: гликемический индекс бананов в среднем низкий, что подходит людям, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.
Спелые бананы считаются быстрым источником энергии, поскольку они быстро перевариваются, обеспечивая глюкозой уровень энергии для поддержания во время соревнований, что делает их идеальным выбором до, во время и после тренировки или соревнования.
Употребление бананов может помочь предотвратить мышечные судороги, часто возникающие во время соревнований, благодаря высокому содержанию калия, который помогает поддерживать электролитный баланс, а также магния и витамина B6, которые поддерживают мышечную функцию.
Восстановление после тренировок и соревнований за счет содержания углеводов, способствующих восполнению запасов гликогена, витамина С и антиоксидантов, способствующих уменьшению воспаления в мышцах.
В нескольких исследованиях было показано, что повышение выносливости у спортсменов столь же эффективно, как и спортивные напитки при длительных физических нагрузках.
«Спелые бананы — это натуральный и полезный продукт, приносящий множество пользы для здоровья, особенно для людей с высокой физической активностью. Этот эффект подтверждён научными исследованиями, однако, чтобы получить максимальную пользу и избежать нежелательных побочных эффектов, их следует употреблять правильно», — подчеркнул доктор Винь.
Ниже перечислены способы использования спелых бананов для дополнения рациона питания игроков и спортсменов:
Банановый пирог: помимо основного ингредиента — спелых бананов, в состав также входит некоторое количество муки, растительного масла, содержащего много энергии, клетчатки и жира, подходящего в качестве закуски для игроков или спортсменов...
Банановый джем: обеспечивает мгновенный прилив энергии, подходит в качестве перекуса, когда необходимо повысить выносливость.
Банановый смузи с молоком или овсянкой: восполняет запасы воды, энергии и белка, способствуя восстановлению мышц.
Сушеный банан: легкий, удобный для переноски, быстрое пополнение энергии во время соревнований или тренировок.
Примечания при использовании бананов
Не ешьте слишком много: употребление слишком большого количества бананов может привести к избытку калия, что влияет на функцию почек.
Люди с аллергией или расстройствами пищеварения: У некоторых людей может возникнуть вздутие живота или расстройство желудка, если они едят бананы натощак.
Игрокам следует выбирать правильное время для приема пищи: ешьте бананы за 30 минут до или сразу после матча, чтобы добиться максимальной эффективности.
Источник: https://tuoitre.vn/mon-banh-chuoi-ma-xuan-son-yeu-thich-mang-lai-loi-ich-gi-cho-suc-khoe-va-the-thao-20250101201646257.htm
Комментарий (0)