Я чувствовал себя так, будто затерялся в сказочном мире среди холмов зеленого чая, которые тянутся до самого горизонта, изгибаясь в форме спирали в Хыонгшоне (Хатинь).
В настоящее время чайные деревья Хыонгшон активно выращиваются во многих коммунах на территориях более 90 гектаров.
Начало зимы, легкий сухой ветерок, мягко дующий над чайными полями, возвращает меня к старым воспоминаниям.
Вспоминая день «основания гор и разрушения скал», 11 сентября 1959 года, молодые мужчины и женщины из многих сельских районов приехали сюда 64 года назад, чтобы начать свой бизнес. Их изображения были вырезаны на деревьях, отпечатались на листьях со временем. Чайные деревья Тэйшон не разочаровали тех, кто открыл землю и посеял первые семена. В период субсидирования чайная ферма Тэйшон (коммуна Сон Ким 2, Хыонгшон) работала в небольших масштабах: несмотря на обилие рабочей силы, ей не хватало техники для освоения пустошей, а во время сбора урожая – для обработки сырья. Во время войны, несмотря на бомбёжки и пули, рабочие продолжали работать на чайных холмах по две смены в день. После объединения страны экономическое положение всей страны было тяжёлым: площадь освоенных земель была небольшой, объём производства – низким, а качество чая – невысоким.
Пилотный проект по внедрению «контрактов на выращивание деревьев» на чайной ферме Tay Son Tea Farm является «прорывом» в развитии человеческого потенциала и потенциала земли.
В 1986 году чайная ферма Тэй Сон перешла на автономный режим работы, передав производство готовой продукции на подряд рабочим. Производство свежих чайных почек постепенно увеличивалось в соответствии с графиком производительности. В 1987 году урожай свежих чайных почек достиг 712 тонн, что более чем на 200 тонн больше, чем в 1975 году. Однако в 1990–1992 годах из-за нехватки капитала, материалов, высокотехнологичных перерабатывающих машин и оборудования, нестабильности рынка и цен, производство чая резко упало до 210 тонн, что значительно затруднило потребление. Многие семьи планировали снести чайные плантации и заменить их другими культурами.
Столкнувшись с этой ситуацией, чайная ферма Тэй Сон запустила пилотный проект «контракта на выращивание деревьев», который по сути является «продажей чайных садов», предоставляя работникам независимость. Это своего рода «прорыв» в развитии человеческого потенциала и потенциала земель.
Новая возможность появилась, когда в 1992 году государство открыло направление экономического развития в холмистых районах Решением 327-CT Председателя Совета министров о ряде политик и руководящих принципов по использованию пустующих земель и голых холмов. С другой стороны, государство смело реформировало существующие предприятия по производству чая и коммерческой деятельности, оптимизировало аппарат и методы управления. В это время чайная ферма Tay Son была переименована в чайное предприятие Tay Son. Все производство и коммерческая деятельность находились под управлением компании Ha Tinh Tea Investment and Development Company. Цены на чай были скорректированы, компания гарантировала объемы производства, что создало стимул для семей чувствовать себя уверенными в производстве. С 1997 по 2002 год предприятие посадило около 48 гектаров чая, произвело 2433 тонны свежих чайных почек и переработало более 446 тонн готовой чайной продукции.
После объединения в акционерный капитал, для объединения производственных и коммерческих функций, компания Ha Tinh Tea Investment and Development Company развивала сырьевые направления, внедряла инновационные технологии и искала рынки сбыта. Компания Tay Son Tea Enterprise сосредоточилась на выращивании чая, внедряя инновационные машины и оборудование для повышения качества продукции.
Радость производителей чая Хыонг Сон.
Во время этой поездки мне представилась возможность вновь встретиться с г-ном Нгуен Хонг Санем, директором чайного предприятия Tay Son Tea Enterprise. Г-н Сань подтвердил: «Чай Tay Son Tea Enterprise завоевал свою нишу на рынке благодаря историческому процессу, наследованию многих поколений. Этот рост обусловлен умением компании умело применять политические механизмы на практике. В частности, за 10 лет инновационной деятельности (2010–2019) компания наладила связи с фермерами коммун Сон Ким, Сон Тай и Сон Лам для расширения площади сырья. Благодаря этому сотрудничеству площадь чайных плантаций увеличилась более чем на 90 гектаров – рекордный показатель». Конечно же, когда чайные плантации «объединяются в большой круг», объёмы производства и доходы чаеводов также увеличиваются. С этого «важного этапа» чайное предприятие Tay Son Tea Enterprise сосредоточивается на инвестициях в интенсивное земледелие, повышении производительности и качества продукции в направлении безопасного производства чая. Безопасное производство чая по стандартам VietGap, стремление к достижению международных стандартов (RA) для обеспечения устойчивого производства чая.
Будучи воодушевленным историей инноваций на организационном этапе, высокотехнологичной обработкой, прекрасным дизайном, я спросил г-на Саня:
— За два года пандемии COVID-19, охватившей весь мир, многие предприятия столкнулись с многочисленными трудностями в производстве и бизнесе. Как обстоят дела с чайной продукцией вашей компании?
Господин Сань с радостью ответил:
Несмотря на снижение цены на продукцию с 70 000 донгов/кг до 65 000 донгов/кг, предприятие по-прежнему экспортирует более 1000 тонн сушеных чайных почек в год. В 2023 году цена была повышена, и предприятие стремится выйти на экспорт, выпустив 1400 тонн сушеных чайных почек. Это большой вклад Вьетнамской чайной корпорации. Мы очень благодарны нашему руководству за его энергичность.
Если у рабочих есть вера, чайные поля Тэй Сон останутся зелеными навсегда.
Технический сотрудник подразделения повёл меня и моих коллег к «трём крупнейшим производителям чая» в чайной деревне Тайшон: г-ну Фам Динь Хыонгу (деревня Ха Ванг), г-ну Фан Динь Няму (деревня Ланг Че) и г-же Нгуен Тхи Туй (деревня Тьен Фонг). Все эти семьи обрабатывают от 0,8 до 1 гектара, собирая урожай в 60–70 центнеров и получая доход от 450 до 500 миллионов донгов.
В каждом доме, который я посещал, я видел пару, усердно трудящуюся на своих больших чайных плантациях. Один обрезал бутоны, другой пропалывал, работа была непрерывной. Я надолго задержался на чайном поле госпожи Туй и спросил:
- Что побудило вашу семью рискнуть взять на себя контракт на 1 гектар и получить такой высокий урожай?
Миссис Туй улыбнулась и сказала:
— Везде одно и то же, дядя! Чтобы выжить и развиваться, нам приходится полагаться на коллектив. Больше всего меня вдохновляет то, что вход и выход продукции обеспечиваются чайным предприятием Tay Son Tea Enterprise. Моя семья занимается только производством и уходом, а сорта, удобрения, пестициды... всё оперативно предоставляется предприятием. Продукция собирается и перерабатывается предприятием. Я никогда не видел, чтобы бизнес по выращиванию зелёного чая был таким прибыльным, как сейчас.
Я думаю, если у рабочих будет вера, чайные поля Тэй Сон останутся зелеными навсегда.
Октябрь 2023 г.
Фан Тхе Кай
Источник
Комментарий (0)