Съедобная смола дерева, похожая на птичье гнездо, — «чудодейственное лекарство» для здоровья и красоты.

Вот почему вам не стоит отказываться от этой питательной пищи.

Способствует пищеварению, предотвращает запоры

Растворимая клетчатка трагакантовой камеди способна абсорбировать воду, увеличивать объём стула, стимулировать перистальтику кишечника и эффективно предотвращать запоры. Трагакантовая камедь также создаёт благоприятную среду для роста полезных кишечных бактерий, улучшая микрофлору кишечника и тем самым улучшая здоровье пищеварительной системы. Исследования показывают, что трагакантовая камедь эффективна при лечении синдрома раздражённого кишечника (СРК) – распространённого расстройства пищеварения.

Стабилизирует уровень сахара в крови, полезен для диабетиков

Клетчатка трагаканта замедляет всасывание сахара в кровь, помогая стабилизировать уровень сахара после еды. Трагакант также способствует повышению чувствительности к инсулину, гормону, регулирующему уровень сахара в крови, тем самым более эффективно контролируя его уровень. Некоторые исследования показывают, что трагакант может снижать уровень HbA1c (средний уровень сахара в крови) у людей с диабетом 2 типа.

Трагакант легко найти во Вьетнаме, его можно сравнить с птичьим гнездом. (Фото: Getty Images)

Снижает уровень холестерина, защищает сердце

Растворимая клетчатка в трагакантовой камеди способна связываться с холестерином в кишечнике, предотвращая его всасывание в кровь. Трагакантовая камедь также способствует снижению уровня триглицеридов — типа жира в крови, который может вызывать сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря этому трагакантовая камедь помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и инсульт.

Поддержка снижения веса

Камедь трагаканта создаёт длительное чувство сытости, помогает контролировать чувство голода и ограничивает количество потребляемых калорий. Клетчатка в камеди трагаканта также способствует ускорению метаболизма, что способствует более эффективному сжиганию калорий. В сочетании с разумной диетой и физическими упражнениями камедь трагаканта может способствовать здоровому процессу снижения веса.

Охлаждающий, детоксицирующий

Согласно восточной медицине, трагакантовая камедь обладает прохладным, сладким вкусом, способствует охлаждению и детоксикации организма. Трагакантовая камедь оказывает охлаждающее действие на печень, обладает мочегонным действием и способствует выведению токсинов из организма. Регулярное употребление трагакантовой камеди способствует улучшению работы печени и почек, а также укреплению иммунной системы.

Красота кожи и волос

Клетчатка и антиоксиданты, содержащиеся в трагаканте, питают кожу изнутри, придавая ей гладкость и молодой вид. Трагакант также помогает предотвратить появление акне, уменьшить воспаления и осветлить пигментные пятна. Трагакант снабжает волосы питательными веществами, укрепляет их, уменьшает ломкость и стимулирует рост.

Уменьшите стресс, улучшите сон

Камедь трагаканта оказывает седативное действие, расслабляет ум, помогает снять стресс и усталость. Употребление камеди трагаканта перед сном улучшает качество сна, делает его крепче и глубже.

Как использовать трагакантовую камедь

- Приготовьте напиток: замочите 1-2 чайные ложки трагакантовой камеди в фильтрованной воде примерно на 15-20 минут, чтобы она набухла. Можно добавить сахарный песок, лимонный сок, листья пандана... для усиления вкуса.

- Пищевая промышленность: трагакантовую камедь можно использовать для приготовления желе, десертов, мороженого и тортов.

- Для повышения эффективности сочетайте с другими травами, такими как семена чиа, овес, артишоки.

Корреспондент ТХУ ФУОНГ (VOV.VN)

Источник: https://vtcnews.vn/loai-nhua-cay-an-nhu-to-yen-la-than-duoc-cho-suc-khoe-va-sac-dep-ar909936.html