Кому не следует есть птичьи гнезда?

По словам доктора Чыонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, птичьи гнезда богаты питательными веществами и полезны для здоровья. Они укрепляют кости и мозг, улучшают работу пищеварительной системы и укрепляют иммунитет.

Однако неправильная дозировка или неправильное использование может привести к обратным результатам. Для здоровых людей регулярное употребление птичьих гнёзд может не оказывать существенного влияния на здоровье. Однако для пожилых людей, детей и больных людей чрезмерное употребление птичьих гнёзд может негативно сказаться на пищеварительной системе и здоровье в целом. Дело в том, что 45–55% птичьих гнёзд состоит из белка, а его избыток вреден для организма.

Птичье гнездо – продукт с высоким содержанием питательных веществ. (Иллюстрация)

Поэтому пожилым и больным людям следует употреблять птичьи гнёзда не чаще 2–3 раз в неделю, примерно по 3 грамма за раз. Кроме того, специалисты рекомендуют употреблять птичьи гнёзда регулярно и в течение длительного времени. Детям до года не следует употреблять птичьи гнёзда ни в каком виде, поскольку их пищеварительная система ещё не полностью развита. Дети не могут усвоить все питательные вещества из птичьих гнёзд.

Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут попробовать есть птичьи гнёзда или пить воду из них. Однако, поскольку птичьи гнёзда — питательный и богатый белком продукт, родителям следует следить за дозировкой, чтобы ребёнок не получал слишком много питательных веществ за один раз, что вредно для организма. В этом возрасте родители могут позволить детям привыкнуть и давать им 1-2 грамма птичьих гнёзд за раз, 3 раза в неделю.

Дети в возрасте от 3 до 10 лет начинают период развития мозга и физического развития, и это наиболее подходящий возраст для употребления птичьих гнёзд. Птичьи гнёзда обеспечивают детей достаточным количеством энергии и питательных веществ, поэтому они могут съедать их по 2–3 грамма за раз, 3 раза в неделю.

Нху Лоан

Источник: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html