Повышение уровня риса Тханьхоа

(Baothanhhoa.vn) – Провинция Тханьхоа славится крупными рисоводческими районами, где создано высокоурожайное и высококачественное интенсивное рисоводство. Благодаря организации крупномасштабного производства сельскохозяйственные кооперативы провинции разработали множество видов рисовой продукции, соответствующей стандартам OCOP, что повышает ценность и укрепляет бренд риса Тханьхоа.

Рисовый продукт Нгу Фук сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхиеу Фук коммуны Тхиеу Хоа получил 3-звездочный сертификат OCOP.

Наряду с развитием зон производства высококачественного концентрированного риса и установлением связей с предприятиями-закупщиками продукции, сельскохозяйственный сервисный кооператив Тхиеу Вьен коммуны Тхиеу Чунг успешно наладил производство риса сорта Ван Дай, соответствующего 3-звездочному стандарту OCOP, к 2023 году. В настоящее время, имея 50 гектаров под концентрированным рисом, кооператив ежегодно поставляет около 250 тонн риса на внутренний и внешний рынки. Благодаря соблюдению безопасных производственных процессов и стандартов, рис, соответствующий стандарту OCOP, имеет более высокую отпускную цену, чем рис массового производства. Председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхиеу Вьен Ле Ба Зунг отметил: «По сравнению с массовым производством риса, коммерческая рисовая продукция, произведенная по циклу OCOP, потребляется по более высокой цене. Таким образом, средняя прибыль будет на 24–32 млн донгов/га выше, чем при традиционном производстве».

Согласно статистике Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в провинции Тханьхоа в среднем ежегодно выращивается около 220 тысяч гектаров риса, из которых более 150 тысяч гектаров приходится на интенсивные, высокоурожайные и высококачественные посевы риса. Общий объём производства риса в провинции составляет около 1,4 миллиона тонн в год. Кроме того, в последние годы, когда рыночный спрос изменился в сторону повышения качества, кооперативы провинции активно используют эту тенденцию, чтобы направлять и поощрять население и членов кооперативов инвестировать в производство органического риса, программу VietGAP и сокращение выбросов. Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Thieu Phuc коммуны Thieu Hoa, Чыонг Ван Туан, отметил: «Сегодня на рынке приоритет отдаётся высококачественной рисовой продукции, произведённой по стандартным технологиям и экологически чистой. Поэтому мы ориентируем людей на производство риса в соответствии со стандартами VietGAP и циклами OCOP для повышения ценности продукта. Кооператив построил производственную площадку для жемчужного риса сорта 9 площадью 30 гектаров на урожай, чтобы сформировать бренд OCOP. К 2023 году кооператив будет производить рисовую продукцию Ngu Phuc, соответствующую трём звёздам OCOP, и будет пользоваться широким спросом на рынке, а объём производства составит около 100 тонн риса в год».

Известно, что после успешного освоения сельскохозяйственным кооперативом Thieu Phuc производства риса Ngu Phuc, сертифицированного по стандарту OCOP, экономическая ценность с гектара увеличилась. Одновременно с этим был сформирован новый производственный подход, способствующий более широкому применению местным населением технологий безопасности в сельскохозяйственном производстве. В настоящее время весь урожай риса, сертифицированного по стандарту OCOP, и большая часть риса, произведенного в местной зоне безопасного производства, совместно приобретены рядом предприятий, таких как Tam Phu Hung Company Limited и Dung Thuan Food Company Limited.

Согласно статистике, в провинции Тханьхоа в настоящее время насчитывается 19 видов рисовой продукции, соответствующей стандартам OCOP, среди которых: клейкий рис Cay Noi, клейкий рис Tien Son Ha Linh, желтый клейкий рис Gia Mieu Ngoai Trang, рис Tien Son No. 3, рис Van Dai, рис Hoa Minh, рис Ngoc Trai, рис Ngu Phuc... большинство из которых производятся сельскохозяйственными кооперативами. Производство продукции OCOP из высококачественных рисовых продуктов, а также объединение производства с переработкой и потреблением создали условия для повышения стоимости фермерского риса. Директор кооператива по развитию сельского хозяйства и сельской местности Xuan Minh До Тхи Хоа отметил: «После успешного производства рисовой продукции Hoa Minh, соответствующей 3-звездочным стандартам OCOP, потребление стало более благоприятным. Продукция включается в цепочку потребления на коллективных кухнях региона с высокими и стабильными ценами. Это способствует росту доверия и интереса среди членов кооператива».

В настоящее время сельскохозяйственное производство в целом, в частности производство риса в провинции, постепенно переходит от «количества» к «качеству». Критерии высокого качества риса и процессы его производства всё чаще стандартизируются на местах, кооперативами и населением в соответствии со стандартами VietGAP, а переработанные рисовые продукты производятся с соблюдением требований гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Заместитель председателя Провинциального союза кооперативов Ле Хонг Хай сказал: «Чтобы способствовать повышению ценности и укреплению бренда рисовой продукции, Провинциальный союз кооперативов призывает кооперативы шире использовать высококачественные сорта риса и организовывать производство по модели «крупного поля», связанной с обработкой и потреблением, а также содействовать применению высокотехнологичных производственных процессов и механизации... для повышения урожайности и качества риса. В то же время необходимо инвестировать в разработку упаковки, этикеток и кодов прослеживаемости для рисовой продукции, чтобы завоевать доверие потребителей и тем самым подтвердить репутацию и качество рисовой продукции Тханьхоа».

Статья и фотографии: Ле Тхань

Источник: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm