изображение001 (1).jpg
Посетители стекаются в деревню Саке в Оушен-Сити в преддверии открытия Международного фестиваля пива и гриля

В день открытия фестиваль Ocean BBQ & Brew привлек более десяти тысяч отечественных и иностранных туристов, которые смогли насладиться 150 блюдами на гриле и 120 сортами пива на 64 фестивальных стендах.

изображение002 (1).jpg

Вице-президент Всемирной ассоциации барбекю, шеф-повар Дон Дэвид выступает на церемонии открытия

В фестивале приняли участие представители многих посольств во Вьетнаме, шеф-повара и кулинарные бренды из многих стран, таких как Корея, Китай, Япония, Монголия, Германия, Италия, Франция, Бразилия, Ливан и т. д., что создало разнообразное пространство для кулинарного обмена в Ocean City Hanoi.

изображение003 (1).jpg
Г-н Шовги Мехдизаде - Чрезвычайный и Полномочный Посол Азербайджана во Вьетнаме и шеф-повар Дон Дэвид с международными шеф-поварами из Worldchefs на фестивале

После церемонии открытия посетители устремились к 64 стендам более 50 брендов барбекю и пива, представляющих кухни со всего мира. Европейские и латиноамериканские павильоны барбекю привлекли семьи с детьми богатым вкусом и привлекательным внешним видом шашлыков, пиццы, приготовленной на дровах, и традиционных немецких колбасок. «Помимо того, что мы смогли насладиться первоклассным барбекю из разных стран мира, моя семья также узнала много интересного о кулинарной культуре и происхождении этих блюд», — рассказала г-жа Тхань, сотрудница банка в Ханое .

изображение004 (1).jpg
Международный фестиваль барбекю и пива объединяет более 50 кулинарных брендов из 15 стран мира.

Фирменные блюда высококлассного европейского гриля, такие как итальянская пицца на дровах, говядина на гриле по-французски, оригинальные немецкие сосиски на гриле... или знаменитый латиноамериканский гриль с сочными свиными ребрышками барбекю, эффектными шашлыками на гриле в бразильском стиле, жирным мексиканским мясным пирогом, погружают посетителей в привлекательное, ароматное пространство фестиваля гриля.

изображение005.png
Шеф-повар Алан Пайен — старший член Кулинарной гильдии Эмиратов, член международного жюри Worldchefs на фестивале

Для любителей азиатской кухни здесь нет недостатка в выборе блюд, ведь на стендах представлены такие известные бренды, как качественное японское барбекю Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono или сытное корейское барбекю Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ... На фестивале также будут представлены острые блюда китайской кухни, приготовленные на гриле.

изображение007.png
Бренды гриль-ресторанов из Японии, Германии, Кореи и Вьетнама привозят на фестиваль открытые киоски с грилем, которые обслуживают непосредственно посетителей.

Зона вьетнамского барбекю предлагает типичные блюда северо-западного региона, приготовленные на гриле, такие как жареный поросёнок с листьями мак-мат, жареная курица с мак-кхеном, жареный бамбуковый рис или жареная целиком телятина с традиционными вьетнамскими специями. Бренд Wonder BBQ от VinWonders, наряду с брендами Lagoon и Fresh BBQ, привлек множество посетителей, особенно иностранных туристов. «Я всегда восхищался уникальной кулинарной культурой Вьетнама с её изысканным приготовлением и традиционными специями, которые подчёркивают свежесть ингредиентов. Эта жареная дикая птица с мак-кхеном, подаваемая с бамбуковым рисом, очень впечатляет. Я пригласил коллег вернуться на фестиваль завтра, чтобы насладиться другими блюдами на гриле с пивом», — сказал г-н Феликс, польский учитель, живущий в Оушен-Сити.

изображение009.png
Иностранные туристы с удовольствием открывают для себя и пробуют новые блюда, приготовленные на гриле, в ларьке с грилем из ближневосточной страны — Ливана.

Помимо шумных киосков с барбекю и ароматным дымом, киоски с крафтовым пивом вьетнамских брендов также привлекают множество ценителей пива. Более 120 сортов пива с уникальными вкусами удовлетворят самые разнообразные потребности посетителей: от лёгкого горького пива с фруктовыми нотками, которое идеально подходит женщинам для утоления жажды, до пива с высокой горечью, маринованного с ароматом древесного дыма, которое идеально подходит мужчинам для потягивания жареного мяса или морепродуктов.

изображение011.jpg
Гости могут насладиться 120 сортами премиального и крафтового пива.

«Здесь представлены известные марки пива из Германии, Нидерландов, Чехии и Бельгии. Ощущение, будто пересек границу прямо на мероприятии, я даже прикупил ещё дюжину бутылок, чтобы выпить дома», — с удовольствием хвастался г-н Ан (сотрудник IT-отдела), только что приобретённый им в международном пивном отделе мероприятия «военный трофей».

В течение всего фестиваля специальная группа приглашенных шеф-поваров из разных стран будет по очереди готовить, показывать и подавать блюда на гриле. В частности, 23 марта в 15:00 стартует полупрофессиональный конкурс барбекю, в котором примут участие повара-любители. Общий призовой фонд составит до 45 миллионов донгов.

Помимо яркого кулинарного пространства, во время фестиваля посетителей ждет целый ряд увлекательных развлечений, включая кулинарные шоу, яркие уличные парады и уникальные представления, такие как кулинарный хип-хоп-танец. В частности, любители пива и блюд, приготовленных на гриле, смогут попробовать свои силы в захватывающих мини-играх, таких как соревнования по распитию пива и приготовлению мукбанга с пивом и жареным мясом, которые пройдут ежедневно с 19:30 до 22:00.

Вход на фестиваль Ocean BBQ & Brew бесплатный. Здесь можно совершить покупки, попробовать сотни блюд, приготовленных на гриле, и отборное пиво на стендах фестиваля. Мероприятие продлится до 23 марта, ежедневно с 10:30 до 23:00 вас ждет насыщенная программа.

Для получения более подробной информации посетите: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

Динь