Деревня мастеров по изготовлению изделий из рисовой бумаги в Даклаке спешит на помощь в подготовке к Тэту

TPO – В месяцы, предшествовавшие Тет, производители рисовой бумаги в провинции Даклак работают с 3 утра до позднего вечера. Они спешат, чтобы обеспечить выпуск и качество продукции для поставок трейдерам.

27.12.2024 | 06:30

TPO – В месяцы, предшествовавшие Тет, производители рисовой бумаги в провинции Даклак работают с 3 утра до позднего вечера. Они спешат, чтобы обеспечить выпуск и качество продукции для поставок трейдерам.

Деревня ремесел из рисовой бумаги в коммуне Эа Бар (район Буон Дон, Даклак)

Большинство домохозяйств родом из Биньдиня, они переехали сюда в 1982 году. Они привезли с собой на свою вторую родину традиционную профессию по изготовлению рисовой бумаги, чтобы открыть там бизнес.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг Нхи (родилась в 1982 году) рассказала, что раньше её семья в основном делала рисовую бумагу вручную. Ей приходилось вставать в 3 часа ночи, чтобы делать рисовую бумагу, и работать до 5 часов вечера. В день она могла приготовить всего 30–40 кг рисовой муки.

В последние годы её семья инвестировала в технику и оборудование, и теперь может производить 200 кг рисовой муки в день. Ежемесячно они продают около 4 тонн рисовой бумаги, а в преддверии Тэта эта цифра почти удваивается. После вычета расходов её семья зарабатывает около 15 миллионов донгов в месяц.

Семья г-жи Нгуен Тхи Туй Куен (родилась в 1980 году) рассказала, что в последние месяцы года спрос потребителей вырос, и её семья произвела около 8 тонн рисовой бумаги. Каждый день её семья нанимала 12 местных рабочих, чтобы справиться с объёмом работ.

В дни, предшествующие Тет, печь для производства рисовой бумаги семьи г-на Буй Куанг Трунга (родился в 1997 году) - секретаря Союза молодежи деревни 7 коммуны Эа Бар - кипит и спешит производить рисовую бумагу, чтобы иметь достаточное количество для поставки торговцам.

По словам г-на Чунга, во время Тет его семья заготавливает около 200–300 кг рисовой муки в день, начиная с 3 часов ночи. В обычные дни они заготавливают около 100 кг рисовой муки в день.

После нанесения покрытия рисовую бумагу необходимо высушить на солнце в течение 2 часов, чтобы сохранить её качество и внешний вид. Нестабильная погода может повредить рисовую бумагу. Поэтому производители рисовой бумаги всегда внимательно следят за погодой. В месяц рисовая бумага покрывается слоем покрытия всего около 20 дней.

В настоящее время производится три вида рисовой бумаги: рисовая бумага больших размеров, рисовая бумага с чёрным кунжутом и круглая рисовая бумага. В коммуне 16 домохозяйств производят рисовую бумагу машинным способом, производя почти 1500 тонн продукции в год. Цена варьируется от 21 000 до 26 000 донгов за кг в зависимости от типа рисовой бумаги. Домохозяйства, производящие рисовую бумагу вручную, имеют средний годовой доход более 170 миллионов донгов на домохозяйство.

По словам г-на Нгуен Хыу Хунга, председателя Народного комитета коммуны Эа-Бар, применение машинного оборудования в производстве помогло домохозяйствам увеличить объёмы производства рисовой бумаги и её доходы. Производство рисовой бумаги способствовало созданию рабочих мест для многих местных жителей.

В 2012 году Народный комитет провинции Даклак принял решение о признании деревни в коммуне Эа-Бар, где производят рисовую бумагу. В настоящее время рисовая бумага, производимая домохозяйствами коммуны Эа-Бар, потребляется на соседних рынках и в некоторых северных провинциях.

Нгуен Тхао

Источник: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo