Кё Йорк поет vọng cổ посреди... рынка Тай Бинь

Шестой эпизод «Суперкухни» на тему «Чистый вкус Тэта» знакомит с вегетарианскими блюдами для полнолуния в январе от шеф-повара Лонг Кха — кулинарного консультанта, главы Сайгонского клуба вегетарианской кухни и шеф-повара Чан Тхана, кулинарного консультанта — международного судьи Всемирной ассоциации шеф-поваров.

Список гостей и почетные гости

В этом выпуске участвуют: г-н Лам Куанг Тиен, директор отдела маркетинга и коммуникаций и руководитель группы бортпроводников авиакомпании Vietravel ; первая вице-мисс конкурса «Мисс Вселенная Вьетнам-2024» Нгуен Куинь Ань и г-жа Чан Тхи Хиен Минь, вице-президент Ассоциации профессиональных шеф-поваров Сайгона. Среди гостей, исполняющих роли помощников на кухне, – певец Кё Йорк и модель Хюинь Тиен, известная по спортивной красоте на конкурсе «Мисс Вселенная Вьетнам-2017».

Знаменитости говорят о вегетарианской кухне

Придя на кухню Super Kitchen , Кио Йорк и шеф-повар Лонг Кха готовят два вегетарианских блюда: салат «Фортуна» и суп из лотоса.

Говоря об идее приготовления лотосового супа, шеф-повар Лонг Кха сказал: «Это блюдо родом из моего детства, потому что в прошлом я ходил к лотосовому пруду, чтобы собрать цветы лотоса, листья лотоса, корни лотоса и побеги лотоса для обработки».

Кё Йорк (слева) и шеф-повар Лонг Кха готовят вегетарианский салат «Счастливый» и суп из лотоса.

Салат «Счастливый»

Салат «Процветание»

Шеф-повар Чан Тхан готовит восхитительный салат.

В состав супа из лотоса входят семена лотоса, белый тофу, горох, королевские вешенки и специи.

В состав супа из лотоса входят семена лотоса, белый тофу, горох, королевские вешенки и специи. Шеф-повар также раскрыл, что секрет приготовления вкусного супа заключается в двух этапах: сначала приготовление на пару, а затем варка. По его словам, если готовить суп обычным способом, кладя ингредиенты прямо в кастрюлю, начинка не будет плотной и будет рассыпчатой.

Говоря об идее приготовления салата «Процветание», шеф-повар Чан Тхан отметил, что он окрашен в цвета небольшой сельской местности: поля, рисовые поля… зелёный, красный, фиолетовый, жёлтый – всё это символизирует процветание в новом году. В состав салата входят такие овощи, как корень кокоса, корень лотоса, морковь, жёлтый болгарский перец, перец чили, вешенки, лилии и маринованный лук-шалот.

Согласно правилам шоу «Super Kitchen» , перед участием в конкурсе певец Кё Йорк отправится на рынок за ингредиентами. Его сопровождает модель Хюинь Тьен. Они оба выполнят задание программы: « купить ингредиенты, удовлетворив продавца».

Мисс Вселенная Вьетнам 2024, первая вице-мисс Нгуен Куинь Ань (третья справа) и гости, участвующие в программе «Суперкухня»

Будучи певцом, Кё Йорк использовал свой певческий талант, чтобы преодолеть это испытание. Сначала он спел традиционную песню, чтобы порадовать торговку на рынке Тай Бинь (район 1, Хошимин). Затем он исполнил отрывок из песни «A Round of Vietnam» и сорвал аплодисменты торговцев на рынке Тай Бинь. Все отметили, что Кё Йорк им понравился своим дружелюбием и общительностью.

Первая вице-мисс конкурса «Мисс Вселенная Вьетнам — 2024» Нгуен Куинь Ань рассказала, что, живя и работая за границей, она старалась следовать вегетарианским традициям семьи своей подруги, но зарубежная вегетарианская кухня не была столь разнообразной, как во Вьетнаме, поэтому адаптироваться было сложно. Вернувшись домой, Нгуен Куинь Ань обнаружила, что вегетарианская кухня её родного города разнообразна и интересна, что позволило ей легко «сблизиться».

Тем временем ведущая Туен Тан поделилась, что ест вегетарианскую пищу всякий раз, когда молится о чём-то. «Однако после еды я чувствую, что моё тело очищается, становится легче, а кожа становится более гладкой», — призналась красавица.

Источник: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm