Контроль безопасности пищевых продуктов в пунктах общественного питания и на улице возле школьных ворот.

Субъектами, применяющими вышеуказанную модель, являются предприятия общественного питания и уличные заведения общественного питания около школьных ворот, в том числе: рестораны, продуктовые магазины, киоски с готовой едой, уличные торговцы и т. д.

Областью реализации модели в районе Ханг Тронг является территория вокруг школ: начальная школа Тран Куок Тоан, начальная школа Тран Ан, детский сад Аугуст, средняя школа Хоан Кием; вся улица Ня Чунг, улица Ня Тхо, улица Ли Куок Су; площадь перед собором; участок улицы Куанг Чунг напротив цветника Тэй Сон.

В Ханое контролируют безопасность пищевых продуктов в службах общественного питания и на улице возле школьных ворот.

В районе Трангтьен: территория вокруг средней школы Тран Фу; вся аллея Трангтьен; участок от улицы Нгуен Кхак Кан до улицы Фан Чу Трин; участок от улицы Хай Ба Трунг до аллеи Трангтьен.

Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя, округ Хоанкьем, а также районы Хангчонг и Трангтьен заблаговременно разработали план по внедрению этой модели.

Район Хоан Кием организовал конференцию для распространения плана среди местных департаментов и организаций, а также заведений уличного питания, участвующих в модели, с общим числом участников 150 человек. В то же время район рассмотрел, подсчитал и классифицировал все заведения уличного питания вокруг школьных ворот в округах Трангтьен и Ханг Тронг.

После проверки было выявлено 81 ресторан, продовольственный магазин и 24 заведения уличной торговли продуктами питания, из которых 25 заведений были переданы в управление на уровне города, 46 заведений были переданы в управление на уровне района, а 34 заведения были переданы в управление на уровне округов.

Департамент безопасности пищевых продуктов Ханоя совместно с районом Хоан Кием организовал оценку знаний по безопасности пищевых продуктов для 200 производителей и торговцев продуктами питания.

В результате 167/200 человек (83,5%) прошли оценку на предмет наличия знаний в области безопасности пищевых продуктов; было организовано 2 учебных курса для владельцев и производственного персонала 105 заведений около школьных ворот в районах Трангтьен и Ханг Тронг; было организовано 4 прямых пропагандистских сеанса для 240 торговцев и потребителей продуктов питания.

Кроме того, было проведено 5 бесед и семинаров по безопасности пищевых продуктов, а также предоставлена ​​информация о модели контроля безопасности пищевых продуктов у школьных ворот в 5 школах, реализующих эту модель: начальная школа Тран Куок Тоан, начальная школа Транг Ан, детский сад Аугуст, средняя школа Хоан Кием и средняя школа Тран Фу.

Подразделения организовали печать и распространение 1000 листовок с инструкциями по правилам безопасности пищевых продуктов для предприятий общественного питания и уличной торговли едой в заведениях вокруг школы.

Департамент безопасности пищевых продуктов Ханоя собрал для тестирования 50 образцов пищевых продуктов (20 образцов готовых к употреблению продуктов, 20 образцов предварительно упакованных продуктов, упаковочного и складского оборудования для пищевых продуктов, 10 образцов с рук продавцов) из заведений общественного питания и у уличных торговцев едой вокруг школьных ворот в районах Трангтьен и Ханг Тронг.

Источник: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html