Упаковка торта Чунг в Чыонг Са

С начала января военно- транспортные корабли 4-го военно-морского региона вышли из базы Камрань, доставляя предметы первой необходимости для нужд военных и населения островов архипелага Чыонгша (район Чыонгша, Кханьхоа) в честь Нового года Куи Мао.

Листья донга, используемые для заворачивания пирожных, отбираются и привозятся на остров.

Фан Нгок Дык

Среди товаров, предоставляемых острову к Тэту, особое внимание уделяется ингредиентам для приготовления традиционного баньчунга. Подполковник Нгуен Чунг Куанг, начальник логистики 4-го военно-морского региона, рассказал: «Золотистый клейкий рис отбирается и привозится с севера. Листья донга, используемые для заворачивания лепёшек, – это молодые листья донга. Бамбуковые полоски, используемые для заворачивания лепёшек, – это полоски бамбука сорта «джанг»...

«Стандарт праздника Тет для островных солдат составляет 4 баньчжуна на человека, поэтому количество ингредиентов, необходимых для приготовления баньчжуна на островах, очень велико. Нам приходится готовиться целый месяц до прибытия корабля на остров», — сказал подполковник Нгуен Чунг Куанг.

Формы для тортов были сделаны солдатами на острове из переработанных деревянных бочек.

месяц

Благодаря хорошему приготовлению на материке, ингредиенты для приготовления бань чунга, привозимые на остров, отличаются очень высоким качеством, что гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Несколько фотографий солдат бригады 146 (4-й военно-морской регион) и связанных с ней сил, а также людей на островах архипелага Чыонгша (район Чыонгша, Кханьхоа ), заворачивающих лепешки чунг, готовясь встретить новую весну Куимао 2023 года.

Листья донга, перевозимые с корабля на остров, необходимо упаковать в пластик, чтобы они не намокли от морской воды.

месяц

Проверьте качество клейкого риса после замачивания на ночь.

Фан Нгок Дык

Офицеры острова Синьтон обучают молодых солдат тому, как заворачивать баньчунг.

Фан Нгок Дык

Женщины из Женского союза коммуны острова Шиньтон (район Чыонгша, Кханьхоа) присоединяются к солдатам острова и готовят лепешки чунг.

Фан Нгок Дык

Образовал квадратный баньчын

месяц

Солдаты острова Шин Тон Донг обматывают баньчунг

месяц

На острове Чыонгса церемония заворачивания баньчунга всегда считается... островным праздником, поскольку в ней принимают участие размещенные на острове военные и домохозяйства.

месяц

Источник: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm