Около 150 участников примут участие в конкурсе талантов шеф-повара Вьетнама 2025 года

12 августа Ассоциация кулинарии провинции Ламдонг совместно с Ассоциацией туризма Вьетнама, Ассоциацией кулинарии Вьетнама и Ассоциацией туризма провинции Ламдонг организовали конкурс талантов среди шеф-поваров Вьетнама 2025 года, в котором приняли участие 48 команд из 25 провинций и городов.

Конкурс привлек множество профессиональных поваров со всей страны.

Конкурс, тема которого — «Вкусы гор и моря», является площадкой для обмена и сближения многоэтнических и многорегиональных кухонь ; в то же время он ищет кулинарные таланты, объединяя кулинарную культуру новой провинции Ламдонг, способствуя повышению ценности вьетнамской кухни.

Г-н Ву Тхе Бинь, председатель Ассоциации туризма Вьетнама, подтвердил, что конкурс — это возможность повысить ценность вьетнамской кухни.

В первом выпуске конкурса приняли участие около 150 участников, представивших 144 блюда. Среди участников были кулинарные директора, преподаватели, студенты, шеф-повара, шеф-повара, шеф-повара и другие специалисты из пятизвёздочных отелей, ресторанов, закусочных, ферм, университетов и колледжей по всей стране.

Судьи оценивали заявки, уделяя особое внимание качеству блюд.

Жюри конкурса состоит из профессиональных, авторитетных кулинарных экспертов страны и мира, которые оценивают блюда по многим критериям, таким как: креативность, методы приготовления, вкус и презентация.

Ресторан свежей лапши Bao Loc участвует в конкурсе

Г-н Нгуен Хыу Хыонг, председатель Ассоциации кухни Лам Донг, сказал, что этот конкурс является важным шагом для поиска и чествования выдающихся кулинарных талантов.

Председатель Ассоциации туризма Вьетнама награждает Ассоциацию кухни Лам Донг за организацию конкурса

После конкурса в меню ресторанов и отелей в будущем появится множество вкуснейших блюд. Кроме того, это будет способствовать формированию меню, сочетающего местные специалитеты, развитию уличной еды, праздничных закусок...

Блюда, приготовленные из знакомых ингредиентов и красиво оформленные

Конкурс также является возможностью наладить связи и продвинуть сельскохозяйственную продукцию Ламдонга и других регионов страны, способствуя развитию экономики ночного туризма новой туристической индустрии провинции Ламдонг.

Тем самым мы способствуем превращению Далата, Фантхьета и Джиа-Нгиа в интеллектуальные туристические направления, развиваем кулинарный туризм, используя овощи, лекарственные растения, морепродукты в блюдах макробиотической кухни, соединяем сельскохозяйственную продукцию от фермы до стола.

Ассоциация кухни Лам Донг подписала соглашение о сотрудничестве в области подготовки кадров

Также на мероприятии состоялась церемония подписания соглашения о сотрудничестве между Ассоциацией кухни Лам Донг и учебными заведениями с целью подготовки высококвалифицированных кадров в сфере кулинарии.

Оргкомитет присудил первое место в общекомандном зачете.

По итогам соревнований Оргкомитет присудил первое место в командном зачёте туристическому акционерному обществу «Донг Най». Первое место в индивидуальном зачёте досталось шеф-повару Нгуен Ван Даю из компании «Ком Ниеу Дат Вьет».

Источник: https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html