Вегетарианские блюда «приносят целое состояние», свежие цветы резко дорожают

По данным корреспондента газеты «Промышленность и торговля», с приближением полнолуния седьмого лунного месяца на некоторых традиционных рынках и в супермаркетах выставляются вегетарианские продукты, что привлекает покупателей и приводит к резкому росту покупательной способности по сравнению с обычными днями. Атмосфера на рынке вегетарианских продуктов оживилась, появилось множество покупателей и продавцов.

На 15-й день 7-го лунного месяца рынок продуктов питания изобилует, цены стабильны. В частности, цены на вегетарианские продукты, овощи и фрукты немного выше обычных.

Цены на продукты питания в дни полнолуния 7-го лунного месяца выше обычных. Фото: Нгок Хоан

Обследования на некоторых традиционных рынках, таких как рынок Ханг Бе, рынок Хом, рынок Мо, рынок Донг Ся, рынок Нгиа Тан... показывают, что цены на многие виды фруктов выросли на 5 000–10 000 донгов/кг.

Цены на свежие цветы взлетели до небес, но покупательная способность не упала. В частности, цены на розы выросли с 5000 до 7000 донгов за цветок, на лилии — с 15 000 до 25 000 донгов за цветок, на хризантемы — с 5000 до 6000 донгов за цветок, на гладиолусы — с 12 000 до 16 000 донгов за цветок...

Цены на свинину в настоящее время составляют от 130 000 до 150 000 донгов/кг в зависимости от вида. Цены на говядину варьируются от 220 000 до 280 000 донгов/кг; на петухов — от 130 000 до 140 000 донгов/кг, на кур — ниже: около 100 000–110 000 донгов/кг.

В этот раз цены на свежие морепродукты также выросли по сравнению с обычными днями. Тигровые креветки подорожали от 250 000 до 400 000 донгов/кг, кальмары – от 150 000 до 250 000 донгов/кг, осьминоги – от 150 000 до 160 000 донгов/кг, осётр – 330 000 донгов/кг;

Цены на свежие фрукты и продукты питания растут, цены на овощи также находятся на высоком уровне.

Цены на свежие цветы резко возрастают к 15-му дню седьмого лунного месяца. Фото: Нгок Хоан

Капуста 20 000–22 000 донгов/кг, брокколи 18 000–20 000 донгов/шт., морковь 12 000 донгов/кг, китайская капуста от 14 000–16 000 донгов/кг, огурцы 18 000 донгов/кг, помидоры от 18 000–20 000 донгов/кг, водяной шпинат 13 000 донгов/пучок, малабарский шпинат 9 000 донгов/пучок...

Причина высокой цены на зеленые овощи кроется не только в влиянии дня полнолуния, но и в объективных причинах, таких как обильные дожди в последние дни, приведшие к резкому сокращению поставок овощей.

Г-жа Ле Тхи Ту Туй (Кау Гиай, Ханой ) сказала: « Я пользуюсь возможностью пойти на рынок и сделать подношения в начале полнолуния. Ждать начала главной церемонии, чтобы пойти за покупками, будет больше народу, и будет сложно выбрать нужные товары. Однако в настоящее время цены на все виды подношений демонстрируют признаки роста по сравнению со вчерашним днем ».

Кроме того, рынок вегетарианских продуктов питания в Интернете к 15-му дню 7-го лунного месяца стал оживленным, торговцы вегетарианской едой «зарабатывают состояние».

Люди могут с легкостью совершать покупки в Интернете: от покупки продуктов питания для самостоятельного приготовления до заказа целых подносов с разнообразными вегетарианскими блюдами по ценам, подходящим для любых потребностей.

Осознав эту потребность, многие рестораны, отели и интернет-магазины стали размещать заказы для клиентов очень рано.

Рынок вегетарианских продуктов кипит. Продавцы вегетарианских продуктов зарабатывают целое состояние в 15-й день седьмого лунного месяца благодаря высокому спросу. Фото: Нгок Хоан

Г-жа Нго Ту Транг (Донг Да, Ханой), продающая вегетарианскую еду онлайн, отметила, что в настоящее время цены на вегетарианские подносы весьма разнообразны. Цены варьируются от 199 000 до 600 000 донгов за поднос. Кроме того, существуют подносы по более высокой цене, которая зависит от количества блюд и ингредиентов, заказанного клиентом, и может достигать более миллиона донгов за поднос.

Современная тенденция такова, что покупатели предпочитают выбирать подносы с едой, в состав которых входят натуральные ингредиенты, такие как лотос, грибы, овощи... а не фабричные вегетарианские блюда.

Вегетарианские продукты продаются в широком ассортименте и насчитывают сотни видов: от сушеных продуктов, замороженных продуктов, консервов до специй и соусов.

Вегетарианская приправа стоит 4000–6000 донгов за упаковку, вегетарианские рёбрышки – 80 000 донгов за кг, сушёные грибы – 130 000–160 000 донгов за кг. Цены на вегетарианские продукты, такие как говядина, нарезанная курица, сосиски, жареный поросёнок и т. д., выросли на 10 000–20 000 донгов за коробку.

Сегодня потребителям достаточно набрать в поисковике на сайтах социальных сетей фразу «вегетарианское питание», и не составит труда увидеть изображения вегетарианских сосисок, вегетарианской ветчины, вегетарианского тофу, поддельной вегетарианской курицы или свинины... Все они предлагаются в различных ценовых сегментах, чтобы удовлетворить вкусы любого покупателя.

Согласно исследованиям, высокие цены на продукты питания привели к росту цен на вегетарианские продукты. Однако текущая покупательная способность не демонстрирует признаков снижения, и многим магазинам пришлось импортировать больше товаров, чтобы удовлетворить потребности населения.

Видно, что спрос на еду возрастает в дни полнолуния 7-го лунного месяца. Большинство семей используют это время для организации совместных обедов, чтобы создать возможность для общения членов семьи и проявить уважение к предкам.

Однако многие продукты питания имеют неизвестное происхождение, являются продуктами с неопубликованным качеством или даже не гарантируют пищевую гигиену и безопасность... потребителям следует быть осторожными с замороженными продуктами неизвестного происхождения, чтобы избежать последствий.

На рынке также представлено много вегетарианских продуктов, которые продаются как импортные из США, Японии, Кореи... по ценам в три-четыре раза выше, чем у продуктов отечественного производства.

Однако вызывает беспокойство то, что многие из этих продуктов не имеют торговой марки или информации о составе продукта, инструкции по применению, даты изготовления и срока годности...

Появление на рынке большого количества вегетарианских продуктов неизвестного происхождения и качества заставляет потребителей беспокоиться о проблемах безопасности пищевых продуктов.

Обсуждая этот вопрос, профессор, доктор Нгуен Зуй Тхинь из Института биотехнологии и пищевых технологий рекомендовал потребителям при выборе вегетарианских, сухих или быстрорастворимых продуктов отдавать предпочтение надежным брендам с сертификатами безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также с прозрачным указанием происхождения.

Избегайте покупки заплесневелых, обесцвеченных или переработанных продуктов ярких цветов, чтобы избежать последствий для здоровья.

Столкнувшись с многообразием рынка вегетарианских продуктов питания, потребителям необходимо правильно и в достаточной степени понимать, что такое безопасная и качественная вегетарианская еда, и принимать решение о покупке ее для себя и своей семьи.

Источник: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html