Почему нам нужно контролировать свой рацион?
По словам эксперта по искусственным почкам, у большинства пациентов, проходящих периодический искусственный почечный диализ, мочи не будет совсем или будет очень мало, поскольку почки отказали и утратили функцию. Поэтому между сеансами диализа (циклический искусственный почечный диализ) организм пациента будет накапливать отходы и избыток жидкости. Искусственные почки помогут удалить отходы и избыток жидкости из организма, но не смогут полностью заменить их, как обычные почки.
Продукты с высоким содержанием калия
Бакалавр сестринского дела Данг Тхи Бич Хао из отделения нефрологии и диализа Национальной детской больницы ( Ханой ) на основе практики ухода за пациентами и наблюдения за их здоровьем отметила, что периодическая искусственная почка обычно проводится 3-4 раза в неделю, каждый цикл длится 3-4 часа в зависимости от пациента. Поэтому для уменьшения накопления отходов и лишней жидкости крайне необходимо контролировать режим питания.
Примечание о потреблении питательных веществ
Потребление энергии должно соответствовать весу и возрасту. Из них белок должен составлять 1,2 - 1,4 грамма/кг/день. Пища должна быть богата кальцием; достаточно витаминов и других микроэлементов. Должна содержать мало воды, мало соли, мало калия, мало фосфора.
Отдавайте предпочтение продуктам, богатым животным белком: мясо, рыба, яйца, молоко. Ограничьте продукты, богатые растительным белком: фасоль, горох, кунжут.
Важно обеспечить организм достаточным количеством энергии, чтобы предотвратить недоедание. Крахмал является основным источником энергии для организма, составляя 50-60% от общего потребления энергии.
Добавляйте растительное масло (соевое, подсолнечное, рапсовое) при приготовлении блюд, чтобы повысить их калорийность.
Ограничьте употребление жирного мяса, субпродуктов, сливочного масла, кокосового масла и т. д., чтобы снизить риск нарушений липидного обмена.
Диета с низким содержанием фосфора, избегайте фруктов с высоким содержанием калия
По данным отделения нефрологии и диализа Национальной детской больницы, если в крови много фосфора, это может ослабить кости, сделать их более хрупкими, вызвать боли в суставах и зуд кожи. Поэтому людям, находящимся на диализе, необходимо ограничить употребление продуктов, богатых фосфором, таких как овес, крупы, молочные продукты, бобы, шоколад, обработанные и консервированные продукты, а также субпродукты.
Людям на диализе нужна диета с низким содержанием калия. Высокий уровень калия в крови может привести к нарушениям сердечного ритма и даже к остановке сердца. Поэтому людям на диализе следует избегать продуктов с высоким содержанием калия, таких как бананы, бананы, виноград, апельсины, джекфрут, сушеные лонганы, сушеные личи, цельные зерна, хлеб, печенье, орехи, кокосовая вода, консервированные фруктовые и овощные соки, чай, кофе и какао.
Уровень калия можно снизить во время подготовки овощей к приготовлению пищи, замочив их, измельчив и прокипятив в полной кастрюле с водой.
Кроме того, необходимо соблюдать диету с низким содержанием соли: ограничить добавление соли в пищу; избегать использования соли, рыбного соуса, соусов; сократить употребление консервированных, упакованных продуктов, фастфуда. Отдавать предпочтение свежим продуктам. Употребление слишком большого количества соли может увеличить риск гипертонии, инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний, заставляя организм испытывать жажду и пить больше воды.
Избыток воды может вызвать такие проблемы, как повышенное кровяное давление, затрудненное дыхание из-за плеврального выпота; боль в груди, стенокардия, головная боль; отек рук, ног и всего тела.
Если у пациента рвота, лихорадка, диарея и т. д., количество потребляемой воды необходимо увеличить в зависимости от количества потерянной жидкости.
Чтобы контролировать ежедневное потребление воды, приготовьте бутылку с количеством потребляемой воды за день.
Пейте воду из стакана поменьше. Сосите кислые леденцы или лимон, чтобы увлажнить рот, когда он сухой.
Ограничьте потребление соли, чтобы ограничить потребление воды и контролировать уровень сахара в крови.
(Источник: Отделение нефрологии и диализа — Национальная детская больница)
Ссылка на источник
Комментарий (0)