Чтобы производители питайи не плакали

СГГП 11/06/2023 07:26

Раннее формирование достаточно сильных групп для поддержки, проактивного реагирования, создания прибавочной стоимости на основе эффективного использования научных и технологических ресурсов, инноваций и цифровой трансформации. Развитие многосторонней интегрированной фруктовой отрасли является устойчивым направлением для производителей фруктов, чтобы прекратить повторять рефрен «смех-плач».

Три провинции Биньтхуан , Тьензянг и Лонг Ан имеют самую большую площадь выращивания драконьего фрукта в стране с более чем 45 000 гектаров, что составляет 82% площади и 90% производства. Однако, в то время как вся вьетнамская фруктовая индустрия переживает рекордный рост экспорта более чем на 78% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, «королевский» фрукт, который когда-то помог многим фермерам разбогатеть, был вынужден, к сожалению, пережить падение цен и потерю своего потребительского рынка. Производители драконьего фрукта испытали как улыбки, так и слезы.

В настоящее время ситуация, когда садоводы вырубают деревья драконьего фрукта, наблюдается во многих местах. «Королевства» драконьего фрукта в Биньтхуане, Тьензяне, Лонг Ане , каждая провинция сократилась на несколько тысяч гектаров. Экспортный товарооборот драконьего фрукта в нашей стране упал с 1,27 млрд долларов США в 2018 году до менее 600 000 долларов США на сегодняшний день.

Между тем, Китай, на долю которого приходится 90% оборота экспорта драконьего фрукта нашей страны, развил свои площади выращивания и превзошел Вьетнам по площади выращивания драконьего фрукта. Эта страна также применяет строгие меры контроля импорта драконьего фрукта, сокращает и устраняет неофициальные каналы и увеличивает официальный импорт.

Урок «горького» сахарного тростника; перец, кешью, цитрусовые, наводнившие рынок; фиолетовый лук, батат, арбуз, попавшие в ситуацию ожидания «спасения», уже случались. Еще в прошлом году драконий фрукт был поставлен на первое место среди 14 ключевых фруктов страны согласно инвестиционному проекту по развитию ключевых областей фруктового сырья Министерства сельского хозяйства и развития села, но теперь цена резко упала. Это поднимает вопрос о том, как устойчиво развивать эту потенциальную отрасль. Для того чтобы отрасль драконьего фрукта в частности и отрасль фруктов и овощей в целом устойчиво развивалась в будущем, необходимы комплексный подход, многоотраслевая координация и межотраслевые решения.

Согласно экспортному проекту Министерства сельского хозяйства и развития села, к 2025 году вся фруктовая отрасль достигнет экспортного оборота в 5 миллиардов долларов США. Однако в этом году экспорт фруктов, скорее всего, достигнет этой цифры, превысив двухлетний план, а вот драконий фрукт падает в противоположном направлении. У нас уже есть планирование площадей выращивания, проект по развитию перерабатывающей промышленности, включая переработку фруктов, и определение рынков экспорта. Однако эти три вещи необходимо интегрировать.

Необходимо не только инвестировать в развитие сырьевых зон, прослеживаемости, сортов и методов выращивания, но и улучшать качество связей и сотрудничества между садоводами и предприятиями. Если мы хотим, чтобы факторы в цепочке создания стоимости фруктов в целом и драконьего фрукта в частности были хорошо связаны, мы должны обеспечить строгие стандарты и санкции. Необходимо организовать хорошую цепочку производственных связей от зоны выращивания - упаковочного предприятия - предприятия по карантинной обработке растений - экспортного предприятия для создания качественной продукции, соответствующей стандартам карантина растений и безопасности пищевых продуктов.

Конкурентные проблемы для предприятий, кооперативов и фермеров растут; ответственность агентств, которые формулируют механизмы, политику и законы, устанавливают стандарты и стандарты качества для удовлетворения потребностей рынка, растет. Необходимо иметь конкурентоспособную «технологию», диверсифицировать продукцию, создавать бренды, продвигать экспорт и развивать внутренние каналы потребления продукции. Необходимо инвестировать в развитие глубокой переработки фруктовой продукции.

Наряду с этим необходимо разработать политику поддержки предприятий, кооперативов, фермеров в доступе к рынкам, капиталу, приобретении техники, накоплении земли, применении технологий для развития в направлении профессионализации, увеличении масштабов производства и участии в кооперативах, связи с предприятиями в цепочках создания стоимости. Повысить качество профессиональной подготовки; уровень и эффективность исследований, применения, передачи науки - технологий и инноваций.

Быстро формировать достаточно сильные группы для поддержки, проактивного реагирования и создания прибавочной стоимости на основе эффективного использования научных и технологических ресурсов, инноваций и цифровой трансформации. Развитие многосторонней интегрированной фруктовой отрасли является устойчивым направлением для производителей фруктов, чтобы прекратить повторять рефрен «смех-плач».

Источник