Чтобы фермеры-солеводы Бакльеу «жили» с соляными зернами: решения для устойчивого развития (часть 2)

Несмотря на инвестиции и новые шаги на пути к устойчивому развитию солеварения в Бакльеу , для повышения уровня жизни и обогащения солеварения необходимы конкретные и фундаментальные решения. Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды проложит 10 каналов через лес, которые будут подавать оросительную воду в Иа Мор, район Чу Пронг (Залай), для орошения более 2000 гектаров сельскохозяйственных культур, что позволит жителям этого района выращивать рис 2-3 раза в год. Это хорошая новость для жителей, это своего рода «толчок» для обеспечения продовольственной безопасности, экономического развития и улучшения жизни людей в этом приграничном районе. Утром 28 марта в Президентском дворце, сразу после официальной церемонии приветствия, президент Лыонг Кыонг провел переговоры с президентом Бразилии Лулой да Силвой. Несмотря на инвестиции и новые шаги на пути к устойчивому развитию солеварения в Бакльеу, для повышения уровня жизни и обогащения соляной промышленности необходимы конкретные и фундаментальные решения. 28 марта г-жа Куач Киеу Май, заместитель директора Департамента этнических меньшинств и религий провинции Камау, заявила, что председатель Народного комитета провинции Камау только что издал документ, в котором просит Отечественный фронт, департаменты, отделения, союзы всех уровней, Народные комитеты районов и города Камау хорошо организовать традиционный Новый год Чол Чнам Тхмай кхмерского народа в 2025 году. С 20 марта 2025 года рождение третьего ребенка больше не будет основанием для дисциплинарных мер в отношении членов партии. Новые руководящие принципы Центральной инспекционной комиссии ознаменовали собой важную корректировку в демографической политике в соответствии с текущей практической ситуацией. 28 марта Народный совет провинции Тхай Нгуен, семестр XIV, 2021-2026, провел 27-ю сессию (специальную сессию) для рассмотрения и принятия решений по многим важным вопросам. 28 марта Народный комитет округа Кханьшон (Кханьхоа) провёл конференцию, на которой было объявлено о решении, утверждающем проект «Планирование застройки округа Кханьшон провинции Кханьхоа до 2030 года, перспективы до 2050 года». Новости газеты «Этнические проблемы и развитие». В утренних новостях от 25 марта сообщалось следующее: в Куангнаме была принята политика поддержки земельных участков для этнических меньшинств. Древний собор Вьетнама был облицован новой плиткой. Фермеры добровольно отказались от нищеты и стали миллиардерами. Также были опубликованы другие новости из жизни этнических меньшинств и горных районов. Согласно Закону о внесении изменений и дополнений в ряд статей Закона о медицинском страховании, вступающему в силу с 1 июля, лица, участвующие в медицинском страховании (МС), получат больше преимуществ, включая предоставление медицинского обследования и лечения независимо от административной географии, а пациенты имеют право на медицинское страхование при соблюдении предписанных условий... В последние годы люди всех вероисповеданий, живущие и работающие в Хошимине, внесли большой практический вклад в местные движения, объединив усилия, чтобы сделать Хошимин богатым и красивым, с гуманизмом. Информация из Института геофизики, в 13:20 28 марта (по вьетнамскому времени) в Мьянме произошло землетрясение магнитудой 7,3 балла. Землетрясение вызвало тряску домов в городе. Многие люди, живущие в высотных квартирах Хошимина, в панике покинули свои дома. Этот вопрос обсуждался на научно-практическом семинаре, организованном Университетом социальных и гуманитарных наук Вьетнамского национального университета в Ханое (VNU-USSH) совместно с Фондом Вьетнама, компанией MCG, газетой «Вьетнамская женская газета» и представителями бизнеса во второй половине дня 27 марта. В семинаре приняли участие учёные из университетов, научно-исследовательских институтов и руководители многих предприятий. Утром 28 марта в Президентском дворце президент Лыонг Кыонг провёл церемонию приветствия президента Лулы да Силвы, прибывшего с государственным визитом во Вьетнам.

Чтобы обеспечить устойчивое развитие соляной промышленности, нам необходимо сосредоточиться на создании кооперативных экономических моделей.

На пути к цепному производству

В своей вступительной речи на Вьетнамском фестивале соли «Бакльеу-2025», который состоялся 6 марта, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха подчеркнул, что прибрежные районы, особенно те, где есть условия и традиции солеварения (включая Бакльеу), должны уделять больше внимания поддержке развития соляной промышленности и цепочки создания стоимости продукции, тесно связанной с солью.

Эксперты утверждают, что для устойчивого развития соляной промышленности, стабильности рынка соли и устранения нестабильности цен, зависящих от поставщиков, фермерам-солеводам необходимо отказаться от менталитета и практики мелкого, фрагментированного производства. Вместо этого им следует смело участвовать в коллективных экономических формах, таких как кооперативы (THT) и кооперативы (HTX), чтобы получать государственную поддержку, в частности, посредством политики, направленной на производство по цепочке от ввода до вывода, с обязательством потреблять всю продукцию. Благодаря этому фермеры-солеводы будут уверены в качестве продукции, не беспокоясь о том, что после сбора соли её некому будет купить или цена будет снижена.

Г-н Хо Минь Чиен (62 года), председатель совета директоров высокотехнологичного сервисного кооператива по производству соли «Дунхай», рассказал, что в настоящее время в кооперативе 19 членов, которые работают по экономической модели семейного кооператива. С момента вступления в кооператив жизнь членов кооператива практически стабилизировалась. Фермеры, выращивающие соль, которые имеют возможность хранить её и ждать подходящего момента для продажи, более обеспечены.

Г-н Нго Нгуен Фонг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Бакльеу, отметил: «Чтобы повысить стоимость соли, необходимо сосредоточиться на инвестициях в строительство складов для хранения соли, а когда цена стабилизируется и станет прибыльной, продавать её». Благодаря инвестиционному стимулированию провинция Бакльеу нашла ряд иностранных партнёров, таких как Китай, для налаживания связей в сфере потребления соли.

По словам г-на Нго Нгуен Фонга, качество производимой соли также должно быть первостепенным приоритетом. Провинция Бакльеу ориентирует производство на постепенное повышение качества соляной продукции с 3 до 4 звёзд, а затем с 4 до 5 звёзд. В настоящее время Бакльеу предлагает в этом году присвоить двум соляным продуктам, соответствующим стандартам OCOP, пять звёзд.

«Если мы хотим, чтобы наша продукция была достаточно крупной, нет другого выхода, кроме как производить её по кооперативной экономической модели. Благодаря такому подходу производители соли смогут наладить цепочку производства и обеспечить её потребление. Стоимость продукции будет постепенно расти, но если мы будем производить её в небольших объёмах, цена будет нестабильной из-за нестабильного объёма производства», — сказал г-н Нго Нгуен Фонг.

Провинция Баклиеу ориентирует производство соли на постепенное повышение качества продукции.

Диверсифицируйте формы производства для увеличения дохода

В контексте производства соли с выходом слишком большого количества товара торговцы будут сбивать цену, и фермеры-солеводы в Бакльеу также изучили, что помимо производства соли они также занимаются многими другими делами для получения дохода, например, продают воду ОТ (воду в поле, когда она близка к кристаллизации в соль) для производства семян аквакультуры или выращивания биомассы актимии для получения икры (типа личинок, откладывающих яйца, которые используются в профессии по производству семян аквакультуры).

Г-н Хо Тхань Туан, глава Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Дунхай, отметил, что продажа очищенной воды (OT) обеспечивает многим фермерам, выращивающим соль, стабильный доход. Однако спрос на очищенную воду на рынке невысок, поэтому этот вид производства не получил широкого развития. Домохозяйства, имеющие контракты с покупателями, могут продавать её по ценам, вдвое или втрое превышающим стоимость соли. Однако, если все будут производить очищенную воду (OT), объём производства останется неизменным, поэтому необходимо определить потребительский спрос. Диверсификация производства позволит фермерам, выращивающим соль, увеличить прибыль.

«На этом же участке фермеры, выращивающие соль, диверсифицируют виды производства, корректируя правила производства. Вместо того, чтобы обрабатывать 100% всей площади, как раньше, люди отводят 10–20% площади под другие нужды. В это время производство соли находится на умеренном уровне, цены на соль автоматически стабилизируются, не теряя своей ценности. Низкое предложение является причиной роста цен на соль, но основная зависимость по-прежнему остаётся за торговцами», — проанализировал г-н Хо Тхань Туан.

Диверсификация методов производства — способ помочь фермерам, выращивающим соль, увеличить свои доходы (на фото: фермеры из Бакльеу в сезон сбора соли)

По данным сельскохозяйственного сектора района Дунхай, после сбора урожая многие фермеры-солеводы используют соляные поля для выращивания аквакультуры, чтобы получать дополнительный доход в оставшиеся месяцы года. Таким образом, доход от выращивания соли сам по себе невелик, но общий доход за весь год (соль производится только в течение 6 солнечных месяцев) также значителен. Компенсируя этот доход, соляная промышленность может поддерживаться.

На семинаре «Ориентация и решения по развитию продуктов соляного туризма в Баклиеу», состоявшемся 7 марта, г-н Ле Динь Минь Ти, директор филиала Vietravel в Кантхо, также проанализировал, что профессия солевара в Баклиеу имеет потенциал для развития туризма.

Внедрение производства соли в сферу туризма не только способствует сохранению ремесленной деревни, но и созданию уникальных туристических продуктов, способствуя тем самым увеличению доходов населения. Однако, для развития туризма необходимо решить такие задачи, как повышение качества услуг, подготовка кадров и охрана окружающей среды. В частности, для развития туризма необходимо в первую очередь инвестировать в развитие моделей и инфраструктуры.

Для устойчивого развития соляной промышленности важнейшим фактором являются инвестиции бизнеса в соляной сектор. Когда есть инвестиции бизнеса, цена на соль естественным образом вырастет, а услуги, связанные с производством соли, также помогут людям стабилизировать свою жизнь. Однако для того, чтобы бизнес инвестировал, необходим открытый механизм привлечения...

Чтобы фермеры из Бакльеу «жили» с соляными зернами: история цен (часть 1)

Источник: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm