Органическая шелковица привлекает туристов

Тайнинь Благодаря знаниям, полученным в ходе работы с японцами, г-н Нгуен Тхань Ву занялся органическим сельским хозяйством , связанным с туризмом, открыв новое направление в Тайнине.

Фермерство по-японски

Г-н Нгуен Тхань Ву (коммуна Тан Хынг, Тан Чау, Тайнинь), родившийся и выросший в Тайнине, агроном с более чем 15-летним опытом работы в сфере удобрений и сельскохозяйственных материалов для совместного японо-вьетнамского предприятия, получил множество возможностей для взаимодействия с японским сельским хозяйством и фермерами. Благодаря этому г-н Ву обнаружил, что вьетнамскому сельскому хозяйству в целом, и Тайниню в частности, ещё многое предстоит сделать.

Господин Ву (справа) делится с журналистами секретом японского органического земледелия. Фото: Ле Бинь.

По словам г-на Ву, земельные ресурсы, используемые для сельскохозяйственного развития, крайне ограничены, что вынуждает японцев исследовать и применять современные методы, а также оптимизировать использование земельных и водных ресурсов. Кроме того, жители страны цветущей сакуры настолько любят природу, что при посадке любого дерева всегда думают о его выживании. Японские фермеры оставляют 5–10% урожая птицам и животным в дикой природе.

«В этой «непростой» стране контрафакт, имитация и некачественная продукция строго запрещены, на них налагаются крупные штрафы, и общество их бойкотирует. Общество считает, что эти люди должны понести соответствующее наказание. Поэтому на японском рынке практически нет токсичных продуктов. Вся сельскохозяйственная продукция отличается высоким качеством и высокой урожайностью, удовлетворяя внутренний спрос и экспортируясь на такие требовательные рынки, как США и ЕС…», — поделился г-н Ву.

Вооруженный знаниями и опытом, а также стремлением поставлять потребителям чистые продукты и увеличивать прибыль в сельскохозяйственном производстве, в 2018 году г-н Ву оставил свою работу с зарплатой в тысячу долларов, о которой мечтают многие, чтобы встать на путь органического земледелия и производства чистой сельскохозяйственной продукции.

Господин Ву использует отходы в саду для производства органического удобрения. Фото: Тран Чунг.

Пригласив нас посетить органический сад шелковицы в коммуне Тан Хынг (район Тан Чау, Тайнинь), г-н Ву сказал, что причиной выбора этого дерева для выращивания является его простота выращивания, неприхотливость к почве, а также то, что это ценное лекарственное растение со множеством целебных свойств, таких как седативный эффект, облегчение боли при остеоартрите... Тутовые деревья приносят плоды круглый год, кисло-сладкие, вкусные, помогают охладить организм, выводят токсины и полезны для здоровья.

Сейчас в его клубничном саду растёт более 1000 почти пятилетних тутовых деревьев, выращенных по японскому стандарту органического кругового земледелия на площади 2 гектара. Впечатляет то, что в клубничном саду господина Ву также выращивают и защищают дождевых червей — существ, которых сравнивают с трудолюбивым пахарем, помогающим поддерживать почву рыхлой и плодородной.

«Я потратил два года на улучшение почвы и решил выращивать деревья, используя исключительно органические методы. После трёх лет выращивания деревьев, к настоящему моменту, шелковица даёт сладкие плоды, урожайность каждый год выше, чем в предыдущий, при этом себестоимость производства обратно пропорциональна урожайности, снижаясь с каждым днём. В зависимости от времени года мы можем собирать около 50 кг шелковицы в день, иногда до 100 кг, которую в основном потребляют на рынке Хошимина. Остальное мы перерабатываем в готовую продукцию, такую как сироп, джем из шелковицы... для продажи на местном рынке», — поделился г-н Ву.

На пути к зеленому туризму

В последние годы туризм в Тайнине постепенно укрепляет свои позиции, привлекая большое количество местных и иностранных туристов. Сосредоточившись на горе Баден, туристическая отрасль Тайниня постепенно координирует свою деятельность с соответствующими структурами для формирования туристических моделей, связанных с сельским хозяйством. Первые шаги показывают перспективность этого направления, отвечающего растущему спросу туристов. Тутовый сад Бафонг, принадлежащий господину Ву, является идеальным местом для многих туристов, приезжающих в Тайнинь.

Туристы с удовольствием собирают шелковицу прямо в саду. Фото: Ле Бинь.

По словам г-на Ву, в условиях суеты и многочисленных стрессов люди все чаще нуждаются в поездках, которые помогают восстановить душевное и физическое равновесие, и экологичные путешествия становятся трендом.

С тех пор, как в тутовом саду начали собирать урожай, многие туристы из провинции и из-за рубежа узнали о нём и приезжают сюда, чтобы увидеть его своими глазами. Людям очень нравится свежий и чистый воздух тутового сада Ба Фонг. Здесь можно узнать о процессе органического садоводства, поучаствовать в сборе шелковицы и бесплатно попробовать её прямо в саду.

Специально для семей с маленькими детьми или студентов, желающих посетить это место и получить новые впечатления, помимо знакомства с окружающими их фруктами, детям также рассказывают о том, как ухаживать за деревьями, как бережно относиться к окружающей среде и защищать ее, чтобы двигаться к зеленому будущему.

В то время как мы были очарованы тутовым садом, мы познакомились с господином Нгуеном Фонгом Траном, преподавателем образовательного центра Там Тхук (город Тэйнинь), который привел группу из почти 20 студентов посетить и оценить тутовый сад Ба Фонг.

Г-н Тран поделился: «Мы хотим, чтобы дети по-настоящему познакомились с сельским хозяйством. Приходя в клубничный сад, они могут копать землю, сажать деревья, собирать фрукты и есть их прямо в саду, не беспокоясь о пестицидах. Помимо знакомства с органическим земледелием и чистыми продуктами, учителя и ученики могут играть и посещать сад, принося домой в подарок свежую клубнику и продукты из шелковицы».

Агротуризм — перспективное направление в Тэйнине. Фото: Ле Бинь.

По словам г-на Ву, доход с каждого гектара шелковицы составляет около 200 миллионов донгов, а прибыль — около 100 миллионов донгов в год. Развивая достигнутые результаты, в дальнейшем он продолжит инвестировать в циклическую модель органического сельского хозяйства в соответствии с японскими стандартами, чтобы удовлетворить потребности посетителей Тэйниня.

Оценивая модель агротуризма, г-н Ха Тхань Тунг, директор Центра сельскохозяйственного развития провинции Тэйнинь, отметил, что у Тэйниня есть множество преимуществ в сфере туризма, в том числе агротуризм – очень перспективная модель, которая пока не получила должного развития как в нашей стране в целом, так и в Тэйнине в частности. В настоящее время инвесторы осознают этот потенциал и постепенно переходят на этот вид туризма. Ожидается, что в ближайшем будущем потенциал агротуризма будет развиваться в соответствии с прогнозами.

«Органический тутовый сад Ба Фонг считается одним из многих новых туристических продуктов, которые жители Тэйниня считают актуальными и эффективными. Мы активно координируем и поддерживаем сотрудничество компаний для создания продуктов, которые в будущем привлекут туристов. Надеемся, что благодаря осмысленному и эффективному подходу к работе в этом тутовом саду, будут созданы модели зелёного туризма в сочетании с агротуризмом, что создаст для Тэйниня ещё больше новых продуктов, которые привлекут туристов из ближнего и дальнего зарубежья», — поделился г-н Ха Тхань Тунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html