Шеф-повар демонстрирует свой талант в приготовлении изысканных блюд с использованием ингредиентов женьшеня в Хошимине.

Это одно из главных мероприятий в рамках Международного фестиваля женьшеня, специй и лекарственных трав 2024 года, который впервые пройдет в Хошимине.

Программа организована в знак признания заслуг профессии шеф-повара в туристической индустрии, создавая возможности для обмена опытом, обучения и распространения знаний между шеф-поварами участвующих ресторанов и гостиничных ресторанов.

Программа организована совместно Ассоциацией кулинаров города Хошимин, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. и Long Phuong Group.

Международная программа обмена изысканными блюдами с использованием ингредиентов из женьшеня и специй привлекла 30 команд-участниц, в каждой команде по 2 человека. Это ремесленники, профессиональные шеф-повара ресторанов и отелей из всех регионов Вьетнама и зарубежья с многолетним опытом работы в кулинарии.

Представитель жюри программы, шеф-повар отеля Intercontinental Saigon г-н Родриго Мартинес, отметил, что продукты из женьшеня и драгоценных специй стали популярными в Азии, в том числе и во Вьетнаме.

«Использование женьшеня в кулинарии откроет перед креативными поварами множество интересных возможностей, а также придаст блюдам посетителей особый вкус женьшеня», — поделился г-н Родриго Мартинес.

Во время обмена повара продемонстрировали многочисленные питательные блюда, приготовленные из женьшеня.

Г-н Клеменс Тан, генеральный директор Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., сказал, что эта программа способствует продвижению разнообразной и уникальной кухни Вьетнама, тем самым увеличивая популярность продуктов из женьшеня, специй и лекарственных трав Вьетнама и других стран на фестивале.

Международный фестиваль женьшеня, специй и лекарственных трав пройдёт с 24 по 26 мая на улице Ле Лой. В ходе мероприятия 160 компаний представят свою продукцию, макеты женьшеня, специй и лекарственных трав, а также 40 киосков с дегустацией еды.

Источник: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm