Ежегодно годовщина памяти королей Хунгов и Неделя культуры и туризма на Земле Предков привлекают множество отечественных и иностранных туристов, которые приезжают сюда, чтобы воскурить благовония и выразить благодарность за вклад королей Хунгов в основание страны, а также насладиться культурными мероприятиями, природными пейзажами и людьми на родине Земли Предков.
В целях профилактики пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения, а также для защиты здоровья людей и туристов, посещающих Фестиваль, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов заблаговременно разработал план и координировал реализацию мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов для обслуживания Фестиваля.
Все продукты, продаваемые в храме Хунг, имеют проверенное происхождение и гарантируют пищевую безопасность.
Товарищ Дьеу Куанг Дао, заместитель начальника Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов (Департамент здравоохранения ), сказал: «Ожидается, что Фестиваль храма Хунг и Неделя культуры и туризма на Земле Предков в году Ат-Тай 2025 привлекут большое количество туристов, желающих помолиться благовониями, поэтому спрос на услуги общественного питания и покупки продуктов также возрастет. Департамент уделяет большое внимание обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов, ни в коем случае не допуская, чтобы пищевые отравления или инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, повлияли на здоровье делегатов, туристов и посетителей фестиваля».
Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов активно координирует и направляет деятельность соответствующих подразделений по продвижению информации о безопасности пищевых продуктов в средствах массовой информации, распространению знаний о безопасности пищевых продуктов, профилактике пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения. В процессе производства и переработки необходимо использовать только безопасные для пищевых продуктов ингредиенты, использовать только пищевые продукты и ингредиенты с чётким происхождением и происхождением, категорически не использовать просроченные, вздутые, сплющенные, деформированные, ржавые консервы, консервы с нарушенной целостностью или имеющие необычный вкус и цвет; строго соблюдать требования законодательства при предварительной обработке, переработке, приготовлении, консервировании, транспортировке и употреблении в пищу.
Власти распространяют и проверяют безопасность пищевых продуктов в заведениях общественного питания во время фестиваля храма Хунг.
Кроме того, Департамент также создал группу мониторинга и провел мониторинг безопасности пищевых продуктов в заведениях общественного питания и на уличных продовольственных киосках, уделив особое внимание мониторингу заведений общественного питания в коммунах, районах и городах вокруг коммуны Хи Кыонг (город Вьетчи), в районах, где проводятся церемонии и фестивали во время годовщины смерти королей Хунгов и Недели культуры и туризма на Земле Предков в год Ат Ти - 2025.
Г-жа Нгуен Тхи Тху, владелица ресторана, расположенного напротив главных ворот храма Хунг, поделилась: «Благодаря пропаганде функциональных секторов о безопасности пищевых продуктов и опасностях продуктов неизвестного происхождения наш магазин стал уделять больше внимания выбору повседневных продуктов питания; использовать продукты, которые соответствуют стандартам, имеют четкое происхождение..., чтобы обеспечить безопасность людей и туристов, приезжающих на Фестиваль».
Люди выстраиваются в очередь, чтобы купить фирменные блюда родины.
Обследовав окрестности коммуны Хай-Кыонг, мы обнаружили, что рестораны и торговые палатки полностью соответствуют требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов. Зоны приготовления пищи были аккуратно организованы и тщательно закрыты, работники пищевой промышленности работали в перчатках и использовали чистые инструменты. Все магазины, торгующие полуфабрикатами, имели чёткое представление о происхождении и соответствовали стандартам Ocop...
Товарищ Дьеу Куанг Дао - заместитель начальника Департамента безопасности пищевых продуктов (Департамент здравоохранения) сказал: «Во время фестиваля некоторые рестораны и сезонные предприятия также должны будут соблюдать обязательные условия по обеспечению безопасности пищевых продуктов, чтобы избежать случаев отравления из-за отсутствия безопасности пищевых продуктов, влияющих на здоровье людей и туристов».
Помимо внимания со стороны властей, необходимо строгое соблюдение и осознание со стороны предприятий по производству, переработке и торговле продуктами питания, предприятий общественного питания, а также осведомленность людей в еде, использовании продуктов питания, выборе ресторанов и заведений общественного питания, которые гарантируют безопасность пищевых продуктов, чтобы День памяти королей Хунгов и Неделя культуры и туризма на Земле Предков в год Ат-Ти 2025 могли пройти в радостной и безопасной атмосфере, оставив хорошее впечатление в сердцах посетителей со всего мира, которые приезжают, чтобы возжечь благовония и посетить Фестиваль.
Нгок Туан
Источник: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm
Комментарий (0)