Куркумин в куркуме может улучшить восстановление мышц

Обзор научной литературы, проведенный Открытым университетом Каталонии (UOC), показал, что употребление умеренных доз куркумина — активного соединения куркумы — может способствовать восстановлению мышц и уменьшению боли после интенсивной физической активности.

Куркума ценится уже тысячи лет как пряность и натуральный краситель в кулинарии. Фото: Sci Tech Daily

По данным Sci Tech Daily , куркума уже тысячи лет ценится как пряность и натуральный краситель в кулинарии.

Куркума способствует восстановлению мышц

Помимо кулинарного применения, куркума и её компонент куркумин издавна играют важную роль в традиционной азиатской медицине. За последние десятилетия было проведено множество исследований, изучающих свойства куркумина, его влияние на организм и потенциальную пользу для здоровья.

Теперь исследователи из группы Epi4Health в UOC обнаружили, что куркума и связанные с ней продукты, такие как куркумин, могут помочь уменьшить повреждение мышц и воспаление в опорно-двигательном аппарате после интенсивных физических упражнений.

«Употребление куркумина как до, так и после тренировки было связано с лучшими результатами восстановления мышц, уменьшением боли и повышением антиоксидантной активности», — сказал фармацевт и диетолог Даниэль Василе Попеску-Раду, ведущий автор исследования.

Сотни научных исследований продемонстрировали пользу и потенциал куркумина, особенно с точки зрения его антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Однако новым в исследованиях экспертов является подтверждение этих результатов в области спорта посредством синтеза научной литературы, недавно опубликованного в Журнале Международного общества спортивного питания.

«Целью данного исследования была оценка научных данных об эффективности куркумина в снижении повреждений мышц, вызванных физическими упражнениями, таких как повреждение мышечных волокон, болезненность и потеря силы, а также его способности снижать уровень воспалительных маркеров, улучшать восприятие боли и ускорять восстановление мышц у регулярно занимающихся спортом», — объясняет Попеску-Раду.

«Эффективность использования куркумина зависит от таких факторов, как дозировка, усвоение и время приема».

Необходимо учитывать множество факторов.

По мнению авторов, потенциальные преимущества куркумина включают уменьшение местного и системного воспаления, уменьшение окислительного повреждения из-за повышенного образования свободных радикалов во время физических упражнений и уменьшение мышечной боли, тем самым улучшая субъективное восприятие боли и диапазон движения пораженной группы мышц.

«Умеренное потребление куркумина в пределах установленного диапазона дозировок после тренировки улучшает и ускоряет восстановление мышц», — подчеркивает Попеску-Раду.

«Всегда необходим контроль, поскольку специалист может скорректировать дозировку и время применения для оптимизации эффекта», — сказал он.

В частности, эксперты подсчитали, что ежедневное потребление 1–4 граммов куркумина достаточно для того, чтобы принести пользу людям в хорошем состоянии здоровья, особенно во время эксцентрических упражнений, которые наносят наибольший вред мышцам.

Однако, несмотря на доказанную пользу, эксперты подчеркивают, что все равно необходимо учитывать ряд факторов, включая гормональные влияния и индивидуальные особенности пользователя, а также время приема и конкретную используемую формулу.

«На усвоение куркумина может влиять состав препарата или наличие других веществ, таких как пиперин. Более того, разнообразие участников исследования затрудняет применение этих результатов к спортсменкам или конкретным ситуациям, таким как перименопауза и менопауза», — сказала Попеску-Раду.

Эксперты предупреждают, что, хотя все эти исследования демонстрируют потенциал куркумы как пищевой добавки для спортсменов, для подтверждения и подкрепления полученных результатов необходимы дополнительные исследования с более крупными выборками.

«Куркумин может значительно улучшить здоровье людей, регулярно занимающихся спортом, и, помимо прочих преимуществ для здоровья, может даже играть важную роль в снижении уровня маркеров воспаления и улучшении антиоксидантной активности», — заключили исследователи.

Также следует отметить, что для точной оценки эффективности необходимы дополнительные исследования состава, абсорбции и других факторов.

Источник: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm