Com Bac Ha — знаменитое блюдо народа таи, приготовленное по традиционному методу, поэтому зерна риса мягкие, имеют естественный зеленый цвет и насыщенный аромат. Рис, используемый для приготовления кукурузы, обычно представляет собой клейкий рис с возвышенностей, зерна риса блестящие и зеленые. Кукурузу заворачивают в свежие листья донга, что помогает сохранить ее в течение длительного времени, сохраняя при этом ее аромат и мягкость.
Black Chung cake также является местным деликатесом, его готовят из множества ингредиентов, но есть особый ингредиент из древесного угля Núc Nác, который и делает разницу. Угольный порошок Núc Nác придает пирогу уникальный вкус с охлаждающим эффектом. Black Chung cake Bac Ha имеет жирный вкус свиной грудинки, аромат кардамона и липкого риса, становясь уникальным туристическим продуктом.
В последние годы «Bac Ha Green Rice» и «Bac Ha Black Banh Chung» стали ключевыми и выгодными продуктами, способствующими сокращению бедности, новому сельскому строительству и социально -экономическому развитию в данной местности. Исходя из реалий и пожеланий людей и данной местности, создание сертификационных этикеток для «Bac Ha Black Banh Chung» и «Bac Ha Green Rice» является крайне необходимым.
Проект был реализован в период с июня 2022 года по июнь 2024 года и включал в себя следующее содержание: сбор документов и проведение обследований, сбор образцов; разработка критериев регистрации сертификационных товарных знаков; определение организации, удостоверяющей узнаваемые товарные знаки «Bac Ha Black Banh Chung» и «Bac Ha Green Rice»; проектирование модели сертификационного товарного знака и системы средств продвижения продукции; разработка и обнародование Положения об управлении и использовании сертификационных товарных знаков, разработка досье на регистрацию сертификационных товарных знаков продукции и т. д.
После двух лет реализации проекта и периода оценки и утверждения документов Национальное управление интеллектуальной собственности Вьетнама выдало свидетельство о праве использования сертификационного товарного знака «Bac Ha Black Chung Cake» 20 лицам и домохозяйствам, имеющим право использовать сертификационный товарный знак.
В то же время, Сертификат на право использования сертификационного знака «Com Bac Ha» был выдан 25 лицам и домохозяйствам, имеющим право использовать сертификационный знак «Com Bac Ha». Срок действия права использования сертификационного знака «Com Bac Ha» указан в Сертификате на право использования сертификационного знака. Физические лица и домохозяйства несут ответственность за соблюдение соответствующих правил и внесение средств на использование сертификационного знака (если таковые имеются) в установленном порядке.
Сертифицированные торговые марки «Com Bac Ha» и «Bac Ha black sticky rice cake» подтвердят качество и бренд продукции, повысят ее ценность, а также расширят рынок потребления товаров, тем самым активно способствуя экономическому развитию местности.
Источник
Комментарий (0)