Что же такого «очаровывающего» в магазине Hue banh loc стоимостью 15 000 донгов?

Хюэ давно известен как «кулинарный рай», где подают королевские блюда — от роскошных до популярных, но все они готовятся с особой тщательностью и скрупулезностью. Культура послеобеденных закусок также весьма специфична и включает в себя разнообразные блюда, включая баньлок.

Прямо на пересечении улиц Dao Tan и Dang Huy Tru (округ Phuoc Vinh Ward, район Thuan Hoa, город Хюэ ) есть много продавцов banh loc из прошлого. Со временем эти популярные пирожные стали известным брендом - Dao Tan banh loc, привлекая множество людей, чтобы насладиться ими, включая туристов издалека.

Чтобы насладиться сахарным пирогом «Дао Тан», посетители могут прийти с 13:00 и сесть у любого прилавка, поскольку качество, способ приготовления и цена везде одинаковы.

Г-жа Во Ти Хюэ, 60 лет, одна из старейших продавцов в этом районе с более чем 20-летним опытом работы в профессии, продает более 10 000 бань лок тран в пиковые дни.

Посетителям предлагается на выбор два вида: креветочный пирог и пирог с зеленой фасолью.

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Banh Loc миссис Хюэ привлекает посетителей своей богатой начинкой, тонкой корочкой и восхитительным соусом для макания. Посетителям предлагается на выбор 2 вида пирожных: с начинкой из креветок и с начинкой из бобов мунг.

Г-жа Хью выбирает креветки из реки или лагуны Тамзянг, тушеные до готовности. Начинка из маша пюрируется, что придает ей жирный, ароматный вкус при употреблении, смешиваясь с жевательной корочкой.

Подлинный вкус блюда «Бань Лок» от Дао Тана обязательно подается с кориандром, жареным луком, свиными шкварками, чили, а «душой» блюда является разбавленный рыбный соус.

Госпожа Хью сама готовит все специи, чтобы сохранить вкус семейного пирога и обеспечить безопасность пищевых продуктов.

Каждая тарелка торта стоит 15 000 донгов.

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Чтобы сделать рисовый пирог Дао Тана более сытным, многие посетители также едят его с коричной колбасой и свиной колбасой. Несмотря на то, что он искусно приготовлен, каждая тарелка пирога продается только по разумной цене в 15 000 донгов.

Господин Хоанг Тронг Нхат (36 лет, турист из Ханоя ) не переставал хвалить эту знаменитую закуску. «Очень вкусно! Пирог мягкий, соус для макания просто идеальный, идеально сочетается с кориандром и свиными шкварками. Приехать в Хюэ и не попробовать это блюдо бань лок — ошибка», — сказал господин Нхат.

Посетители могут заказать баньлок с сосисками Хюэ.

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Тарелка торта с дополнительной ветчиной стоит 20 000 донгов.

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Пельмени с креветками

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Тонкая корочка не даст едоку заскучать, а насыщенный вкус начинки является отличительной чертой блюда баньлок на улице Даотань.

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Это также памятное блюдо многих поколений студентов в Хюэ.

ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН

Благодаря своей низкой цене, это своего рода «воспоминание о молодости» многих поколений студентов в Хюэ.

Г-жа Динь Тхи Тует (29 лет, работает в городе Дананг) рассказала, что, когда она брала своих коллег с собой в поездку в Хюэ, первым делом она хотела познакомить их с рисовым пирогом Дао Тан, потому что это блюдо было неотъемлемой частью ее студенческих лет в Хюэ.

«Когда я еще училась в школе, я часто заходила сюда поесть. Когда я была в отъезде, я очень скучала по этому торту, но нигде не могла найти его с настоящим вкусом Хюэ. В этот раз, вернувшись, я хотела познакомить своих друзей с еще одним вкусным блюдом Хюэ», — сказала г-жа Тует.

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/co-gi-o-hang-banh-loc-hue-15000-dong-khien-thuc-khach-me-dam-185250211162031915.htm