23 июня 37-летний мужчина в провинции Лангшон отравился, съев купленные на рынке красные грибы. Ранее в южных провинциях было зафиксировано множество случаев отравления грибами, в том числе два смертельных случая в провинции Тэйнинь. Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения рекомендует различать виды грибов, распознавать ядовитые грибы и использовать грибы с чётким происхождением, чтобы избежать отравления.
Согласно Департаменту безопасности пищевых продуктов, ядовитые грибы обычно имеют шляпку, пластинки, ножку, ножковое кольцо и основание влагалища. Четыре распространенных типа ядовитых грибов во Вьетнаме, которые могут вызвать отравление, - это серо-коричневый ребристый шляпочный гриб, белый ядовитый зонтичный гриб, белый ядовитый конусообразный гриб и белый зонтичный гриб с зелеными пластинками. Серо-коричневый ребристый шляпочный гриб имеет конусообразную или колокольчатую шляпку, диаметром 2-8 см, заостренную верхушку с желтовато-коричневыми нитями, расходящимися от верхушки шляпки к краю шляпки... Белый ядовитый зонтичный гриб имеет белую шляпку, гладкую поверхность шляпки, круглую, яйцевидную головку в молодом возрасте, и шляпка прочно прикреплена к ножке. В зрелом возрасте шляпка плоская, диаметром около 5-10 см, а в старом возрасте край шляпки может обвисать.
Белый ядовитый гриб конусообразный похож на белый зонтичный гриб. Шляпка белого ядовитого гриба белая, имеет гладкую, блестящую поверхность, а в молодом возрасте шляпка круглая и яйцевидная, с загнутым краем, плотно прилегающим к ножке. В зрелом возрасте шляпка белого ядовитого гриба часто коническая, диаметром около 4-10 см. У зеленолопастного белого зонта шляпка в молодом возрасте длинная, полушаровидная, светло-желтая, с мелкими светло-коричневыми или светло-серыми чешуйками. В зрелом возрасте шляпка гриба зонтиковидная или плоская, белая, диаметром 5-15 см. На поверхности шляпки гриба есть тонкие, грязно-коричневые чешуйки, которые постепенно утолщаются к верху шляпки. Зеленолопастный белый зонтичный гриб менее ядовит, чем три вышеперечисленных вида, в основном вызывая расстройства пищеварения.
Источник
Комментарий (0)