Bun bo bo Hoang Sa: придорожный ресторан, где вам придется отстоять очередь, чтобы поесть. Закрывается ровно через 2 часа после открытия.

Каждый день магазин открывается всего на 2 часа, но полчаса назад многие уже выбрали себе места и «заказали» ассорти. Не забудьте про сатай из свиного жира!

Многим приходится стоять в очереди, чтобы получить эту знаменитую порцию говяжьего супа с лапшой. Фото: Le Duy

От моста Ле Ван Си поверните налево на Хоанг Са (район 3, Хошимин), аромат креветочной пасты распространяется повсюду, приводя посетителей в многолюдный ресторан, где подают лапшу с говядиной.

Персонал быстро приносит каждую тарелку горячего, дымящегося супа с говядиной и лапшой, привлекая даже тех, кто просто зашел.

Не забудьте свиные шкурки.

Из-за таких «странных» часов работы многие офисные работники жалуются, что только что закончили работу и им уже... нечего есть.

Bun bo bo Hoang Sa в принципе такой же, как и большинство других ресторанов бун бо в Сайгоне. Приходя в ресторан, почти все сразу заказывают «полную» миску бун бо. Такая миска включает в себя крабовые котлеты, сосиски, грудинку, сухожилия, говяжьи шарики, свиные ножки, и ни одна начинка не отсутствует.

Ветчина здесь разнообразная и всевозможная: бескостная ветчина, сухожильная ветчина, копытная ветчина, постная ветчина — какой бы вид вы ни предпочли, просто закажите, и мы его приготовим.

Когда вы придете в закусочную с говяжьей лапшой на набережной Хоангса, не забудьте заказать тарелку свиных шкварок! - Фото: Le Duy

Прежде чем взять палочки для еды, посетители не должны забывать спрашивать, где свиная шкурка. Свиная шкурка хрустящая и золотистая, она добавляет немного сочности миске с лапшой, делая ее очень привлекательной. Когда вы берете лапшу, берете мясо и вгрызаетесь в свиную шкурку, все заботы, кажется, исчезают.

Открыто с 17:00, закрывается в 2:00.

Ресторан открыт с 17:00 до 19:00. С 16:30 некоторые люди стараются прийти пораньше, чтобы насладиться знаменитой миской говяжьего супа с лапшой.

Г-жа Хуен Чи (округ 8) поделилась: «Это был мой любимый ресторан, когда я была студенткой. Бульон здесь очень наваристый, мясо нежное, а особенно хрустящие кусочки свиного сала, которые придают интересное ощущение во время еды. Это действительно стоит попробовать!»

Несмотря на толпы, персонал по-прежнему очень тепло приветствует посетителей. Они всегда заняты удовлетворением потребностей клиентов, как при еде в ресторане, так и при заказе на вынос.

Несмотря на то, что ресторан открывается в 17:00, около 16:30 он начинает заполняться посетителями. Фото: Le Duy

Интернет-сообщество хвалит эту лапшичную за теплое и внимательное отношение персонала, благодаря которому каждый посетитель чувствует себя желанным гостем.

«Персонал дружелюбный, быстрый и внимательный к клиентам. Например, я не знал, что есть свиная шкурка, мой сосед по столику попросил ее, персонал это увидел и принес мне, я был счастлив!»

«В ресторане очень быстро, заказ готовят за 1-2 минуты, несмотря на большую посещаемость», — пишут некоторые «крылатые» комментарии на Google Maps.

В Foody Нган Као сказал: «Я был во многих заведениях, где продают лапшу с говядиной, в Сайгоне, но здесь мне все равно нравится вкус больше всего».

Санг Ле похвалил его как замечательное и поделился: «Лапша восхитительна, особенно спринг-роллы, они намного вкуснее, чем во многих других местах, где я ел. Помещение довольно просторное, мотоциклы легко припарковать. Персонал очень милый, просто посетите его один раз, и вы сразу же останетесь довольны!».

В Сайгоне несложно найти магазин, где подают вкусную лапшу с говядиной, но чтобы приготовить ее такой же особенной, как здесь, требуется изысканность на каждом этапе приготовления.

От наваристого бульона, свежего мяса до хрустящих свиных шкурок — все тщательно отобрано. Именно эти мелкие детали делают суп с лапшой из говядины Hoang Sa «координатом», который не могут пропустить кулинарные энтузиасты.

Источник: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm