Из административного центра провинции Лаокай мы направились в Суойзянг, ныне находящийся в коммуне Ванчан, пройдя более 80 км. Выехав из города ещё в тумане, мы ехали легко. Чем выше мы поднимались, тем ярче открывался вид, зелёный, словно картина. Чайные холмы спускались слоями, белые облака, иногда ранним утром, казалось, покрывали всю деревню.
Всю неделю лил дождь, но в тот день, когда я отправился в Суойзянг, погода, похоже, меня порадовала. Солнце только что взошло и ярко освещало серо-коричневые деревянные крыши, свет проникал сквозь кроны древних чайных деревьев, отражаясь в каплях росы, ещё сверкающих на листьях. Больше всего меня поразили покрытые мхом деревянные крыши. Это пространство дарило тишину и спокойствие, редко встречающиеся в переполненных туристами местах.
Суойзянг расположен на высоте 1371 метр над уровнем моря, где прохладно круглый год. Мой спутник в этой поездке, господин Хай Сон, много лет проработавший в Культурно- спортивно -коммуникационном центре района Ван Чан (старый), рассказал:
В Суойзяне один день сочетает в себе все четыре сезона. Раннее утро туманное, полдень солнечный и прохладный, день золотистый, как льющийся мёд, а ночь прохладная. Воздух не хуже, чем в Сапе или Далате.
Это высказывание еще больше пробуждает во мне желание исследовать природу и людей этой земли.
В Суойзянге не так шумно и многолюдно, как в Таване или Тафине. Это место в основном рассчитано на местных туристов, небольшие группы, молодых туристов с рюкзаками за плечами или семьи, желающие отдохнуть. Среди множества вариантов размещения мы остановились в Suoi Giang Sky Gate, гостевом доме, расположенном на самой высокой точке района. Это комплекс, предлагающий размещение, кухню и развлечения на свежем воздухе, ориентированный на экологию и близость к природе.
В настоящее время Suoi Giang Sky Gate вмещает около 100 гостей, включая отдельные номера и общие домики. Г-н Чунг добавил: «Гости в основном приезжают по выходным и праздникам. В будние дни народу меньше, возможно, потому, что Suoi Giang для многих всё ещё новый курорт».
День нашего прибытия был серединой недели, и там остановились всего две группы туристов. Буй Нят Винь, турист из Ханоя, поделился: «Я побывал во многих местах, но Суойзянг производит на меня особое впечатление. Пейзажи здесь прекрасные, дороги удобные, природа сохранилась в первозданном виде и не подверглась коммерциализации. Всё здесь способствует расслаблению».
Упоминая Суойзяна, нельзя не упомянуть о древних чайных деревьях. Господин Сунг А Тонг, сотрудник Департамента культуры и общества коммуны Ван Чан и сын Суойзяна, провёл меня в сад с вековыми чайными деревьями, чьи грубые стволы, покрытые мхом, возвышаются посреди зелёного леса, словно свидетели времени.
Г-н Тхонг сказал: Местные жители рассказывают легенду о супружеской паре из племени Монг, которая отправилась в поле. Однажды у жены заболел живот прямо в лесу. Муж сорвал горький на вкус лист, сварил его в воде и дал жене выпить, и она выздоровела. С тех пор люди широко выращивают чайные деревья в качестве лекарства и питьевой воды. Чайные деревья тесно связаны с Суойзянг. Чайные деревья прекрасно растут в холодном климате и на каменистой горной почве, что придает им уникальный вкус, который невозможно найти больше нигде.
Прогулявшись по саду, мы зашли в «Культурное пространство чая Суойзянг», чтобы насладиться чаем. Молодая девушка Бич Нгок представилась как чайный мастер (человек, который заваривает чай), а чайная леди (которая помогает мастеру подавать чай гостям) встретила нас тёплыми улыбками. В небольшой чайной комнате есть небольшой камин, и мастер представил четыре вида чая: белый, жёлтый, зелёный и чёрный. Виды чая классифицируются по способу ферментации и сбора.
Мы наслаждались чёрным чаем, который, как считалось, полезен для женского здоровья и красоты. Чайная дама принесла чашки, одну большую, другую короткую, пока чайный мастер выполнял каждый этап: нагревал чайник, добавлял чай, заливал воду для охлаждения… Каждый этап был скрупулезным и медленным.
«Первая вода, второй чай, третья заварка, четвёртый чайник», — сказал чайный мастер, описывая процесс чаепития. «Вода для заваривания берётся из верхнего течения ручья, кипятится, а затем охлаждается в «тонг дзё туй», так что сочетание древнего чая Шань Тует и воды источника придаст чаю Суойцзян уникальный вкус», — поделился чайный мастер.
Мы наслаждались чаем, следуя указаниям чайного мастера. Аромат чая был лёгким, а вкус постепенно становился насыщеннее по мере того, как мы пили. В тот момент я почувствовал, что чай больше не вода, а бережное объятие гор и лесов в каждой почке, придающее ему особый вкус.
Гораздо интереснее было услышать слова г-жи Нгуен Ту Ханг, управляющей «Пространством чайной культуры»: «Чай Suoi Giang получил сертификат OCOP на 4 звезды. Практически все посетители привозят с собой несколько коробок в подарок».
В своей книге «Культурное пространство чая Суойзянг» г-н Сунг А Тонг поделился: «В Суойзянге более 10 семей предлагают услуги проживания в семье, но их потенциал раскрыт не полностью.
Помимо древнего чая, Суойзянг также славится множеством уникальных достопримечательностей, таких как пещера Тхиен Кунг, Кок Тинь, водопады, скрытые в дремучем лесу, зелёные склоны гор, манящие к треккингу, пикникам и исследованию природы. В частности, прохладный климат круглый год создаёт в Суойзянг идеальные условия для развития устойчивого курортного, оздоровительного и общественного туризма.
Суойцзян по-прежнему остаётся необработанной жемчужиной. Важно, как развивать его в правильном направлении, сохраняя самобытность, сохраняя чайные деревья и образ жизни народа монг.
Г-н Тонг добавил: «Мы надеемся, что посетители приедут сюда не только посмотреть достопримечательности и выпить чаю, но и понять и оценить землю со множеством уникальных культурных особенностей».
В контексте того, что туристическая индустрия движется в сторону зеленых ценностей и защиты окружающей среды, Суойзянг считается идеальным выбором, поскольку посетители не гонятся за показными вещами, а просто хотят отдохнуть в тишине, слушая шум ветра в чайных холмах и потягивая чашечку чая, чтобы лучше узнать эту землю и людей.
Я покинул Суойзянг, глубоко вдыхая прохладу древних чайных деревьев и ветра. Аромат чая, смешанный с ветром, и покрытые мхом деревянные крыши всё ещё были на месте. Люди до сих пор называют Суойзянг «вторым Сапа», но я верю, что это место – уникальный Суойзянг с облаками, древним чаем, прохладным климатом и простыми людьми посреди леса. Я добавил небольшой штрих к своему путешествию, чтобы познакомить друзей, близких и дальних, – Суойзянг, прекрасный, как песня о любви между горами и чаем.
Источник: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
Комментарий (0)