Почему стоит добавлять сладкий перец в свои блюда?
Сладкий перец Палермо считается одним из овощей, который становится всё более популярным и востребованным на вьетнамском рынке. Перец, безусловно, острый, но сладкий перец Палермо можно есть сырым, как и многие другие фрукты.
Перец чили обладает характерным сладковатым вкусом, не острым и не жгучим. Этот перец можно есть не только сам по себе, выделяя сок, но и жарить на сковороде. Сладкий перец отличается чрезвычайно высоким содержанием витамина С, на что мало кто обращает внимание.
Согласно исследованиям, содержание витамина С в нём в 3,8 раза выше, чем в апельсинах и в 2,5 раза выше, чем в киви. Поэтому, если вы больны и нуждаетесь в добавке витамина С, сладкий перец — лучший выбор, чем апельсины и киви. Высокое содержание витамина С в этом овоще также способствует образованию коллагена, делая кожу и волосы более упругими.
Вкусное блюдо на каждый день со сладким зеленым перцем
* Тушеный зеленый чили с темпе
Ингредиент:
+ 300 г зеленого перца чили
+ 1 головка чеснока
+ Фасоль темпе
+ Тапиоковый крахмал
+ Специи: растительное масло, соль, сахар, устричный соус, соевый соус...
Изготовление:
Шаг 1: Вымойте зелёный болгарский перец, срежьте верхушку, удалите ножом все семена и нарежьте по диагонали короткими кусочками. Раздавите и измельчите чеснок.
Шаг 2: Приготовьте соус, добавив в миску светлый соевый соус, соль, сахар, устричный соус, воду и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Налейте масло в сковороду. Когда масло нагреется, добавьте зелёный перец чили и быстро обжаривайте на среднем огне, пока кожица перца не сморщится. Затем снимите перцы со сковороды и отложите. Затем обжарьте измельчённый чеснок и добавьте темпе до появления аромата, затем добавьте зелёный перец чили. Затем влейте бульон и обжаривайте на сильном огне около 2-3 минут. Чтобы соус получился более густым, можно добавить немного тапиокового крахмала — блюдо будет выглядеть привлекательнее.
2. Фаршированные зеленые перцы
Ингредиенты: зеленый перец чили, свинина, лук, имбирь, морковь, грибы.
Изготовление:
Шаг 1: Вымойте зелёный перец чили, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками. Положите фарш в миску, добавьте специи, лук, соль, лёгкий соевый соус, устричный соус, перец, кунжутное масло и хорошо перемешайте. После подготовки фарша наполните им каждое колечко перца чили.
Затем приготовьте соус из ложки соли, куриного бульона, устричного соуса, лёгкого соевого соуса, перца и кукурузного крахмала. Добавьте всё это в необходимое количество воды, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Шаг 2: Разогрейте масло в сковороде и медленно обжарьте каждый зелёный перец чили с мясом до готовности с обеих сторон. Когда мясо внутри приготовится, выньте его и отложите в сторону.
Нагрейте умеренное количество масла, затем добавьте в него грибы и нарезанную кубиками морковь, обжаривайте до появления аромата, затем влейте соус и готовьте, пока вода не загустеет. Затем полейте этим соусом фаршированные перцы, чтобы блюдо получилось питательным и вкусным.
* Зеленый перец чили, обжаренный с яйцами
Ингредиенты: яйца, сладкий перец, немного соли и приправ.
Изготовление:
Это блюдо простое, его легко есть и детям, и взрослым. Итак, кладём яйца в миску, добавляем немного воды и хорошо перемешиваем. Вымываем перец чили и нарезаем его небольшими кусочками.
Затем разогрейте масло в сковороде и добавьте яйца. Обратите внимание, что палочки для еды нужно вращать по часовой стрелке, чтобы яйца получились гладкими и выглядели аппетитнее. Когда яйца будут готовы, переложите их в отдельную миску. Затем добавьте немного масла, чили и обжаривайте на сильном огне около 3 минут. Затем добавьте яйца, снова приправьте и обжаривайте ещё несколько минут.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm
Комментарий (0)