Насколько опасно употребление жареного мяса, шашлыка и «грязной» пищи?

GĐXH - Если вы едите «грязную» пищу, самое опасное то, что токсины постепенно накапливаются в организме, вызывая хронические, опасные заболевания.

Согласно предупреждению Департамента безопасности пищевых продуктов ( Министерства здравоохранения ), в настоящее время в крупных городах все большей популярностью пользуются заведения общепита и уличная еда, такие как жареное мясо, шашлык...

Такие магазины, помимо удобства, также представляют множество потенциальных рисков для безопасности пищевых продуктов из-за плохих условий хранения и обработки, использования ингредиентов неизвестного происхождения, а также риска заражения микроорганизмами и токсичными химикатами.

Иллюстрация

Для дальнейшего укрепления безопасности пищевых продуктов и профилактики пищевых отравлений Департамент безопасности пищевых продуктов обратился к Департаменту здравоохранения Ханоя с просьбой активно координировать действия с местными функциональными подразделениями с целью усиления надзора и внедрения мер контроля безопасности пищевых продуктов, включая:

Строго проверять источник сырья, пищевых добавок, фритюрных масел, особенно для мяса на гриле, шампуров, фастфуда... в заведениях общественного питания, уличной еды, питания около школ, строго пресекать случаи нарушения правил безопасности пищевых продуктов.

Кроме того, необходимо содействовать пропаганде и распространению знаний о безопасности пищевых продуктов, мерах по обеспечению безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений для владельцев бизнеса, предприятий общественного питания и уличных торговцев едой. В то же время пропаганда для потребителей, особенно учащихся начальной и средней школы, выбирать чистые рестораны, ограничивать прием пищи в пыльных помещениях, местах с большим количеством транспортных средств, дыма и пыли, которые не обеспечивают безопасность пищевых продуктов и гигиену.

Насколько опасно употребление «грязной» пищи?

Ранее, общаясь с корреспондентом газеты SKDS, доктор Ле Ань Тиен сказал, что если вы едите «грязную» пищу, самое опасное, что токсины постепенно будут накапливаться в организме, вызывая хронические и опасные заболевания. А именно:

- Если хроническое отравление металлами вызывает печеночную недостаточность, почечную недостаточность, дегенерацию центральной нервной системы, деменцию, болезнь Паркинсона, бессонницу, тревожность, потерю памяти, даже недостаточность костного мозга, приводящую к анемии и лейкопении.

- Пища, содержащая остатки антибиотиков или стимуляторы роста животных, постепенно накапливается в организме, вызывая отеки, задержку воды и такие заболевания, как нарушение сердечного ритма, стимулируя нервную систему, вызывая беспокойство, бессонницу, стресс, а затем, возможно, вызывая нервный срыв. Кроме того, при отравлении этим типом организм подвержен резистентности к антибиотикам, поэтому, когда организм заболевает, его будет сложнее лечить.

Отравление неорганическими веществами, такими как формалин, мочевина, бура... может вызвать хроническое поражение печени и почек, а также является фактором риска развития рака и повреждения клеток мозга.

- Токсичные вещества в грязной пище, загрязненной добавками, химическими консервантами, не разрешенными для использования человеком, или передозировкой могут повредить клетки в организме и повлиять на следующее поколение. Поскольку репродуктивные клетки репродуктивной системы являются одними из самых уязвимых клеток. Если они повреждены, это подавит активность яичников и яичек, создавая множество незрелых яйцеклеток, которые все еще овулируют, или создавая деформированные сперматозоиды, которые трудно зачать и приводят к бесплодию.

Иллюстрация

Некоторые признаки, позволяющие распознать «грязную», небезопасную пищу

Необычный запах, цвет, форма: Грязная еда часто имеет неприятный запах, странный вкус или неестественный цвет или форму. Например, мясо имеет неприятный, прогорклый запах, рыба имеет сильный рыбный запах, овощи и фрукты имеют яркие цвета,...

Неясные ингредиенты и этикетки: Грязная еда часто не имеет этикеток или имеет неполные или неясные этикетки. Например, еда не имеет даты производства, срока годности, информации об ингредиентах,...

Антисанитарные условия хранения: Грязные продукты питания часто хранятся в антисанитарных условиях, например, во влажных, пыльных местах и ​​т. д.

Необычные цены: грязная еда часто дешевле безопасной.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-duong-pho-an-thit-nuong-xien-que-thuc-pham-ban-nguy-hiem-the-nao-172250328111732071.htm