5 самых важных преимуществ вареной кукурузы для здоровья

Вина, руководитель отдела консультаций по питанию в больнице Aster Whitefield (Индия), сказала: Кукуруза полна клетчатки, витаминов. Она также богата углеводами, клетчаткой, витаминами, а также такими необходимыми минералами, как цинк, магний, медь, железо и марганец. Поэтому кукуруза имеет бесчисленные преимущества для здоровья, от потери веса, красивой кожи до профилактики болезни Альцгеймера и улучшения зрения.

Кукуруза — популярный продукт питания, не только вкусный, но и полезный для здоровья.

Кукуруза, в частности, богата нерастворимой клетчаткой, которая переваривается медленно. В результате, одно из самых больших преимуществ кукурузы для здоровья заключается в том, что она не повышает уровень сахара в крови, что делает ее пищей с низким гликемическим индексом, согласно новостному сайту о здоровье Health .

Вот самые важные преимущества вареной кукурузы для здоровья.

Поддержка пищеварения

Кукуруза богата клетчаткой, которая помогает пищеварению и бороться с кишечными заболеваниями, предотвращая запоры. Исследования, опубликованные в медицинском журнале JAMA, показывают, что употребление кукурузы помогает снизить риск дивертикулита в кишечнике.

Защитите сердце

Кукуруза содержит антиоксиданты и может помочь снизить уровень холестерина. Кроме того, фолат снижает риск сердечных заболеваний, калий регулирует артериальное давление, а растительные стерины помогают снизить уровень холестерина, все это полезно для сердца, согласно Американской кардиологической ассоциации.

Кукуруза также богата клетчаткой. Американская академия питания и диетологии утверждает, что употребление 25 граммов клетчатки в день помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Health.

Защита глаз

Кукуруза — хороший источник каротиноидов, включая лютеин и зеаксантин, которые полезны для глаз. Исследования, опубликованные в JAMA , показали, что употребление лютеина и зеаксантина снижает риск дегенерации желтого пятна до 43%.

Кукуруза — хороший источник каротиноидов, в том числе лютеина и зеаксантина, которые полезны для глаз.

Снижение риска заболеваний

Исследования показали, что употребление цельного зерна, такого как кукуруза, помогает снизить риск сердечных заболеваний, колоректального рака, диабета 2 типа и ожирения.

Богатая клетчаткой кукуруза помогает снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

По данным журнала Health, некоторые данные свидетельствуют о том, что кукуруза, особенно фиолетовая, содержит мощный антиоксидант кверцетин, который может помочь предотвратить рак.

Эксперт   Вина сказала, что витамин C в кукурузе поддерживает иммунную систему, помогая организму бороться с болезнями. Исследование, опубликованное в научном журнале Food Science and Human Wellness, показало, что кукуруза также снижает риск хронических заболеваний, сообщает Health.

Снижение риска анемии

Кукуруза содержит железо, которое необходимо для профилактики железодефицитной анемии. Это особенно важно для тех, у кого низкий уровень железа. Исследования, опубликованные в American Journal of Clinical Nutrition, показывают, что добавление смеси кукурузы и сои во время беременности может помочь предотвратить анемию у матерей.

Источник: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm