20 вкуснейших блюд, которые стоит попробовать во время поездки в Таиланд

Таиланд привлекает туристов не только захватывающими дух пейзажами, но и уникальной и разнообразной кухней. Если вы не знаете, что поесть в Таиланде, ниже представлен список из 20 выдающихся тайских деликатесов, которые вы не должны пропустить во время путешествия. Давайте исследуем это богатое кулинарное путешествие!

1. Пад Тай – тайская жареная лапша

Пад тай — знакомое блюдо для всех туристов, путешествующих в Таиланд. (Фото: Собрано)

Пад тай — одно из культовых блюд тайской кухни . Мягкая и тягучая обжаренная лапша в сочетании с креветками, яйцами, ростками фасоли, арахисом и кисло-сладким соусом из тамаринда — это блюдо всегда входит в список обязательных к дегустации.

2. Том Ям – тайский кислый суп

Том Ям — остро-кислое блюдо со вкусом лемонграсса, листьев лайма, чили и свежих креветок. Это одно из блюд с типичным тайским вкусом .

3. Сом Там – салат из папайи

Сом Там, или салат из папайи, — это освежающее и острое блюдо из измельченной зеленой папайи, смешанной с сушеными креветками, арахисом, чили и рыбным соусом. Это популярная и любимая уличная еда.

4. Кхао Пад – тайский жареный рис

Тайский кхао пад (жареный рис) приобретает свой неповторимый вкус благодаря сочетанию ароматного риса, яиц, чеснока и рыбного соуса. Вы можете добавить креветки, курицу или овощи.

5. Массаман Карри – Массаман Карри

Красное карри — одно из самых известных блюд тайской кухни. (Фото: Из коллекции)

Считающееся одним из лучших карри в мире , карри «Массаман» отличается легкой сладостью, насыщенным вкусом кокосового молока и ярким вкусом специй, таких как корица, бадьян и гвоздика.

6. Кхао Нью Ма Муанг – клейкий рис с манго

Знаменитый десерт Кхао Нио Ма Муанг со сладким клейким рисом в сочетании с ломтиками спелого манго и насыщенным кокосовым молоком станет прекрасным кулинарным впечатлением во время путешествия в Таиланд.

7. Му Пинг – шашлык из свинины на гриле

Му-Пинг — это ароматные шашлычки из свинины, маринованные в рыбном соусе с чесноком и сахаром. Их обычно подают с клейким рисом и фирменным соусом.

8. Кай Мед Ма Муанг – Жареная курица с кешью

В рецепте Kai Med Ma Muang сочетается нежное куриное мясо, хрустящие кешью и сушеный перец чили, что создает блюдо сладкое, соленое и слегка острое.

9. Том Кха Гай – Куриный суп с кокосовым молоком

Том Кха Гай — это куриный суп, приготовленный с кокосовым молоком, лемонграссом, листьями каффирского лайма и грибами, что придает ему освежающий, мягкий, но в то же время насыщенный вкус.

10. Пла Пао – Жаренная рыба с солью

Жареную рыбу Пла Пао подают с соусом для макания морепродуктов с чесноком, острыми, солеными и кислыми нотками, которые пробуждают все чувства едоков. (Фото: Собрано)

Пла Пао — это целая рыба, обваленная в соли и обжаренная на углях. Рыба сохраняет свой естественный сладкий вкус и часто подаётся с кисло-сладким соусом.

11. Гаенг Кео Ван – зеленое карри

Gaeng Keow Wan (зеленое карри) — еще одно знаменитое тайское карри с острым, слегка сладковатым вкусом благодаря кокосовому молоку и характерному зеленому цвету базилика и его листьев.

12. Куай Теоу Реуа – лодочная лапша

Куай Тео Реуа — это суп с лапшой, наваристый бульон с ароматом корицы, кардамона и говядины. Это блюдо появилось благодаря лодкам, которые торговали лапшой на реках Таиланда.

13. Ларб – Салат из рубленого мяса

Ларб — популярный салат из фарша на северо-востоке Таиланда. Мясо быстро обжаривается со специями, листьями мяты, луком-шалотом и лаймовым соусом, превращаясь в восхитительное блюдо.

14. Сатай – шашлычки на гриле

Сатай — это шашлык из мяса, маринованный в особых специях и приготовленный на углях. Его часто подают с арахисовым маслом и маринованным огурцом.

15. Каном Джин – тайский рыбный суп с лапшой

Каном Джин — это суп с лапшой, обладающий уникальным вкусом, с тонкой, мягкой лапшой, бульоном из рыбы и кокоса в сочетании с травами.

16. Тод Мун Пла – тайский рыбный пирог.

Тод Ман Пла — это тайская рыбная котлета, приготовленная из рыбного фарша, смешанного с листьями кафрского лайма, чили и специями и обжаренная во фритюре. Обычно её подают с кисло-сладким соусом.

17. Жареная говядина «Исаан»

Говядина исан — фирменное блюдо северо-востока Таиланда. Говядину маринуют в местных специях и готовят на углях, что придаёт ей неповторимый вкус.

18. Ям Талай – салат из морепродуктов

Ям Талай — это салат из свежих морепродуктов, смешанный с овощами и остро-кислым соусом, что придает ему свежий и очень освежающий вкус.

19. Пад Кра Пао – жареная говядина с базиликом

Пад Кра Пао, как и вышеперечисленные блюда, стали популярным блюдом тайской кухни. (Фото: Собрано)

Пад Кра Пао — это говядина или свинина, обжаренная с базиликом, чесноком, чили и рыбным соусом. Его обычно подают с белым рисом и жареным яйцом.

20. Кхао Сой – Желтая лапша карри

Кхао Сой — знаменитое блюдо из жёлтой лапши карри с севера Таиланда. Вкусный бульон из карри и кокосового молока, приготовленный с курицей или говядиной и хрустящей лапшой.

Известные места, где можно насладиться вышеупомянутыми восхитительными блюдами тайской кухни, — рынок Чатучак, улица Каосан, уличные фуд-корты... Тайская кухня довольно острая, будьте готовы к знакомству с этими особыми вкусами. Не бойтесь пробовать необычные блюда — возможно, во время поездки в Таиланд вы откроете для себя что-то новое и интересное!

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-20-mon-an-ngon-v15901.aspx