По словам кулинарных экспертов, сэндвичи «одновременно просты и популярны во всем мире». От американского гамбургера, японского кацу сандо до вьетнамского баньми — почти в каждой стране есть свой вариант баньми.
Ниже представлены 10 видов хлеба, которые известный американский телеканал CNN назвал «лучшими в мире ». Критерии основаны на популярности, влиянии на кулинарную карту мира, превосходном вкусе, характерном или типичном для той или иной страны, а также на любви к ней многих людей.
Хлеб, Вьетнам
Бань ми, кулинарное наследие французского колониального периода, благодаря вьетнамцам превратилось в знаменитое блюдо, известное многим посетителям со всего мира. Классический вариант включает вьетнамскую колбасу, маринованную морковь и редис, кинзу и майонез. По мнению американских кулинарных экспертов, насладиться багетом с хрустящей корочкой и насыщенной, ароматной начинкой – это незабываемое впечатление, которое нельзя упустить, посещая Вьетнам.
Иберийский хамон Бокадильо, Испания.
Если обычные сэндвичи с мясным ассорти — это просто «нормально», то бокадильо де хамон — это настоящее кулинарное удовольствие. Хамон иберико, знаменитое мясо свиней, питающихся желудями, нарезается тонкими ломтиками и подаётся с хрустящим хлебом, смазанным оливковым маслом первого отжима. Его можно подавать со свежими помидорами или сыром, но главное всё равно — это насыщенный вкус хамона. Фото: Ibericos covap
Torta ahogada, Mexico
«Утопленный хлеб» — так называют это блюдо мексиканцы. Популярная на улицах Гвадалахары, торта ахогада представляет собой начинку из рубленой свинины, заложенную во французский багет, а затем «утопленную» в остром соусе из красного чили. По словам местных жителей, блюдо родилось из «случайно упавшего в соус хлеба». Фото: Amigo Foods
Трамеццино, Италия
Впервые появившись в Турине, именно Венеция возвела трамеццино в ранг искусства. Это мягкое белое пирожное треугольной формы начиняется самыми разными продуктами: от варёных яиц, овощей, тунца до хрустящих мясных деликатесов и трюфелей. Трамеццино часто едят с бокалом белого вина на берегу канала в полдень — это напоминание о глубоко итальянской кулинарной культуре. Фото: Lifestyle swishinteractiv
Шаурма, Ближний Восток
Шаурма, получившая название благодаря способу вращения мяса на вертикальном гриле, — популярное блюдо Ближнего Востока. Её подают с маринованной, жареной и нарезанной ломтиками курицей, говядиной или бараниной, а также с помидорами, луком, петрушкой, тахини и соусом чили. Варианты шаурмы также есть в Греции (гирос), Германии и Турции (донер-кебаб). Фото: Foot panda
Памбазо, Мексика
Помимо тортильи, мексиканцы также едят памбасо – вид хлеба, окрашенного в красный цвет и политого слегка острым соусом гуахильо. Этот хлеб начиняют картофелем и колбасой чоризо, а сверху кладут салат, сыр и сметану. Это популярная уличная еда в регионах Веракрус и Пуэбла. Фото: Tour by Mexico
Маффалетта, США
Круглый пирог, покрытый кунжутом, диаметром более 20 см – изобретение итальянской общины Нового Орлеана. В начинку входят рубленые оливки, салями, ветчина, швейцарский сыр и итальянский сыр проволоне. Фото: iStock
Чивито, Уругвай
Название означает «козлёнок», но в чивито нет козлятины. Основная начинка — тонко нарезанный ростбиф, ветчина, бекон, салат, майонез и расплавленный сыр моцарелла. Уругвайцы часто добавляют сверху жареное яйцо для дополнительного вкуса. Фото: Symbol Hunt
Пан Банья, Франция
Пан-банья — это хрустящий хлебный салат, типичный для региона Ницца, с сырыми овощами, анчоусами, варёными яйцами, тунцом, оливками и оливковым маслом. Многие хвалят это блюдо за его «простоту, но при этом средиземноморскую кухню». Фото: Dreams time
Сморреброд, Дания
Этот пирог популярен во всех скандинавских странах, но особенно ассоциируется с датской кухней. Его готовят из ржаного хлеба, покрывают маслом и украшают сотнями различных начинок: от соленой сельди, креветок, варёных яиц до говядины с кровью. Смёрребрёд не только вкусен, но и красиво сервирован в скандинавском стиле. Фото: Дегустационный стол
Источник: https://baohatinh.vn/10-mon-banh-mi-kep-thit-ngon-nhat-the-gioi-post290261.html
Комментарий (0)