Care este cea mai bună masă pentru ouă și carne?

Proteinele precum ouăle, laptele, peștele, carnea... joacă un rol foarte important în organism. De asemenea, ajută la formarea multor anticorpi și hormoni importanți.

Dar ce fel de mâncare este mai bine să consumi ouă sau carne? Aici, oamenii de știință vor răspunde la această întrebare.

Un studiu recent, publicat în revista științifică Cell Reports , a descoperit care este cel mai bun moment pentru a consuma ouă și carne.

Proteinele precum ouăle, laptele, peștele, carnea... joacă un rol foarte important în organism.

Consumul de ouă și carne la micul dejun ajută la construirea mai multor mușchi.

Cercetătorii de la Universitatea Waseda (Japonia) au hrănit șoareci de laborator cu micul dejun și cina în fiecare zi, cu 2 formule:

• Conținut mai mare de proteine ​​- echivalent cu 11,5% din totalul caloriilor.
• Mai puține proteine ​​- echivalentul a 8,5% din totalul caloriilor.

Rezultatele au arătat că șoarecii care au consumat o masă bogată în proteine ​​la micul dejun au avut o creștere musculară mai mare decât șoarecii care au consumat o masă bogată în proteine ​​la cină.

În studiul efectuat pe oameni, autorii, conduși de profesorul Shigenobu Shibata, de la Facultatea de Științe Avansate și Inginerie a Universității Waseda, au recrutat 60 de voluntari cu vârsta de 65 de ani și peste pentru a participa.

Rezultatele au mai constatat că persoanele care au consumat mai multe proteine, cum ar fi carne, pește și ouă, la micul dejun au avut o funcție musculară mai bună și o forță de prindere mai bună.

Potrivit profesorului Shibata, consumul unei cantități mari de proteine, cum ar fi ouă și carne, la micul dejun este foarte important pentru menținerea sănătății musculo-scheletice și creșterea masei musculare și a forței de prindere, conform site-ului de știri despre sănătate Eating Well.

Cantitatea de proteine ​​de care are nevoie fiecare persoană variază foarte mult și este important să ne amintim că un consum excesiv de proteine ​​poate dezechilibra organismul și poate copleși alți macronutrienți importanți, cum ar fi grăsimile sănătoase pentru inimă și carbohidrații bogați în fibre.

Ideal ar fi să împarți aportul de proteine ​​în mod egal pe parcursul zilei.

Consumul multor proteine, cum ar fi ouăle și carnea, la micul dejun este important pentru menținerea sănătății musculo-scheletice și pentru creșterea masei musculare și a forței de prindere.

Totuși, distribuirea uniformă a aportului de proteine ​​pe parcursul zilei este ideală pentru a maximiza beneficiile. Pentru sănătatea generală și un metabolism echilibrat, distribuirea uniformă a aportului de proteine ​​pe parcursul meselor poate fi eficientă. Cercetările arată că un consum de proteine ​​pe parcursul zilei, mai degrabă decât într-o singură masă copioasă, poate duce la o sinteză musculară mai bună, potrivit Times Of India.

Printre sursele ideale de proteine ​​se numără ouăle sau tofu dimineața, fasolea sau puiul la prânz și peștele, precum și leguminoasele la cină. Consumul de lapte seara poate fi, de asemenea, util în repararea țesuturilor, a mușchilor și prevenirea pierderii masei musculare.

În plus, pentru sportivi , consumul multor proteine ​​înainte și după exerciții fizice este, de asemenea, foarte important.

Sursă: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm