| 올해 첫 두 달 동안 베트남의 스타아니스 수출량은 1,437톤에 달했습니다. 베트남은 인도 시장에 951톤의 스타아니스를 수출했습니다. |
베트남 후추·향신료 협회(VPSA) 통계에 따르면, 베트남의 6월 스타아니스 수출량은 1,548톤, 금액으로는 670만 달러로 전월 대비 0.8% 감소했습니다. 프로시탕롱(Prosi Thang Long)이 6월 최대 수출국으로, 13.8%를 차지하며 213톤을 수출했습니다.
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| 베트남, 고급 향신료 수출로 수천만 달러 벌어 |
올해 상반기 베트남은 7,023톤의 팔각아니스를 수출하여 총 수출액 3,420만 달러를 기록했습니다. 이는 2023년 동기 대비 수출량은 5.6%, 수출액은 25.3% 감소한 수치입니다. 베트남의 팔각아니스 최대 수출 시장은 인도로, 4,410톤을 수출하며 베트남 전체 수입국의 63%를 차지합니다.
세계 향신료기구(WPO) 통계에 따르면 베트남의 스타아니스 생산량은 세계 2위입니다. 스타아니스를 통해 베트남은 세계 향신료 및 향료 시장의 잠재적 공급처가 될 수 있습니다. 베트남의 스타아니스 시장 규모는 2021년 213억 달러에서 2026년 274억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.
현재 우리나라의 스타아니스 총 재배 면적은 약 4만 헥타르이며, 주로 랑선, 까오방 지역에 집중되어 있으며 연간 생산량은 16,000톤이 넘습니다.
특히, 스타아니스는 전 세계적으로 베트남과 중국에서만 거의 찾아볼 수 있으며, 좋은 기후 덕분에 대량 생산이 가능합니다. 스타아니스는 4년차부터 수확을 시작하지만, 1년에 두 번 수확하려면 약 16년이 걸리기 때문에 이 희귀 식물의 가치는 더욱 높아집니다. 특히 봄철 수확은 2월과 3월에 집중되고, 여름철 수확은 9월과 10월에 이루어집니다.
스타아니스는 유명 셰프들이 요리에 즐겨 사용하는 최고급 향신료 중 하나입니다. 스타아니스를 요리에 능숙하게 사용하면 요리의 풍미를 완전히 새롭게 할 수 있습니다.
또한, 순수한 팔각아니스를 와인에 담가두면 감기, 두통, 복통, 소화기 질환, 뼈 및 관절 질환 등의 질병 치료에 도움이 됩니다. 팔각아니스는 피부 진균, 옴, 통증 완화, 멍 완화, 기침 완화, 거담 등 다양한 치유 효과에도 효과적입니다. 또한, 팔각아니스 에센셜 오일은 미용 업계에서 널리 사용되는 좋은 화장품 중 하나입니다.
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