푸롱(탄호아) 여행 에서 꼭 맛봐야 할 특산품은 꼬룽 오리입니다. 이 오리는 맛있는 맛, 단단한 육질, 달콤하고 향긋하며 지방이 적고 독특한 풍미로 유명합니다.

이곳 순종 오리는 전혀 악취가 나지 않습니다. 양념 없이 삶아도 오리는 여전히 향긋하고 달콤합니다.

꼬룽 오리는 탄호아성 바투억 산악 지역 꼬룽 마을에서 유래되었습니다. 이 오리는 희귀한 품종으로, 오랫동안 존재해 왔으며, 바투억족의 여러 세대에 걸쳐 보존되고 발전되어 왔습니다.

갓 부화한 오리는 짙은 회색 깃털에 연한 노란색이 섞여 있습니다. 수컷 오리는 성숙하면 머리에 푸른 깃털, 목, 가슴, 등에는 적갈색 깃털에 흰색이 섞여 있으며, 목에는 흰색 원이 있습니다. 암컷은 짙은 참새색 깃털에 약간 오목한 흰색 원, 그리고 날개 끝은 청흑색입니다.

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탄호아의 희귀 오리 품종은 왕에게 바쳐지곤 했습니다(사진: 베트남 농업 )

이 오리 품종은 둥근 몸, 짧은 다리, 크고 뒤로 젖혀진 목, 참새와 같은 깃털 색깔을 가지고 있으며 목 주위에는 독특한 흰색 테두리가 있습니다.

꼬룽 오리가 서식하는 지역은 남바, 남무오이, 파레, 푸루옹 산맥 사이의 푸루옹 자연 보호구역에 위치해 있으며, 일년 내내 시원한 기후를 자랑합니다.

깨끗하고 맑은 개울과 달팽이, 작은 물고기, 새우 등 풍부한 천연 식량원이 있기 때문에 코룽 오리는 다른 오리 종과 혼동될 수 없는 독특한 풍미를 가진 것으로 여겨집니다.

최근 몇 년 동안 푸루엉의 관광 산업은 눈부시게 발전했습니다. 수많은 리조트, 레스토랑, 그리고 지역 관광 명소가 생겨나 많은 국내외 관광객을 유치하고 있습니다. 덕분에 키운 오리는 모두 팔려 나가고, 상인들이 직접 찾아와 구매합니다.

시중에서 판매되는 꼬룽 오리는 1kg당 10만~12만 동, 때로는 15만 동까지 하는 등 상당히 비싼 편입니다. 이 가격은 방사 사육 닭 가격과 비슷합니다.

푸루엉에 있는 한 리조트 주인에 따르면, 꼬룽 오리의 인기가 높아짐에 따라 가격이 오르고 있다고 합니다. 좋은 오리를 구하기가 쉽지 않기 때문에, 손님들은 믿을 수 있는 곳을 찾거나 친척들에게 물어봐야 합니다.

푸르엉에서 가장 유명한 관광 마을 중 하나인 히에우 마을의 로 반 후옌 씨는 최근 몇 년 동안 관광객들의 수요를 충족시키기 위해 오리를 더 많이 키우고 있다고 말했습니다. 꼬룽 오리는 품귀 현상에도 불구하고 수요가 매우 높습니다.

이 오리는 과거 바투옥 고지대 주민들이 집 근처 강, 개울, 논에서 소규모로 사육하며 주로 옥수수, 논에서 수확한 쌀, 또는 작은 물고기, 새우 등을 먹었습니다. 코렁 오리는 판매 전 4개월 동안 자유롭게 방목하여 키울 수 있습니다.

그러나 소규모 농가와 교배로 인해 이 품종은 멸종 위기에 처해 있습니다. 현재 탄호아성의 일부 농장에서는 꼬룽 오리 품종을 성공적으로 복원하기 위한 연구에 집중하고 있습니다.

지난 10년간 바투억(Ba Thuoc)현 인민위원회는 "고품질 토종 꼬룽(Co Lung) 오리 품종 복원 및 개발을 위한 과학기술 발전 적용" 프로젝트를 적극적으로 개발하고 시행해 왔습니다. 그 결과, 많은 가구가 이 프로젝트에 적극적으로 참여하여 안정적인 경제를 유지하고 있습니다. 이 모델은 기존 모델에 비해 높은 경제적 가치를 제공합니다.

많은 가구가 이 프로젝트에 참여하여 빈곤에서 벗어나 부를 축적했습니다. 일부 가구는 매년 수억 동을 벌고 있으며, 많은 가구는 5,000개의 알을 수용할 수 있는 오리알 부화기를 구매하여 연 3억 동 수입을 올리고 있습니다.

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코룽 오리는 다른 오리 종과 혼동될 수 없는 독특한 풍미를 가지고 있습니다(사진: 댄 트리)

현재, 꼬룽 오리는 바투옥에서만 사육되는 것이 아니라 꽌손, 빈록, 타크탄, 황호아 등 다른 지역으로도 퍼져나갔습니다.

VNA에 따르면, 탄호아 특산 가금류와 물새류의 보존 및 개발에 대한 특별한 열정을 가진 탄호아시 꽝탄구의 쯔엉 띠엔 하이 씨는 꼬룽 오리 품종을 성공적으로 복원했습니다. 이를 통해 꼬룽 오리 양식의 가치 사슬 발전은 높은 경제적 이익을 가져올 것입니다.

하이 씨는 120마리의 꼬룽 오리를 기르던 시절부터 오랜 연구와 번식을 거쳐 현재 수만 마리의 순종 오리를 키우는 꼬룽 오리 농장의 주인이 되었습니다. 매년 비용을 제하고도 하이 씨는 꼬룽 오리 사육으로 약 3억~4억 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다.

하이 씨가 사육한 순종 코룽 오리 품종은 95~97%의 균일한 색상을 가지고 있으며, 크고 짧은 목과 짧은 다리를 가지고 있습니다. 수컷 오리는 녹색 머리와 목 줄무늬를 가지고 있으며, 암컷 오리는 참새색과 목 줄무늬를 가지고 있습니다. 이 오리는 기존 오리 품종보다 내성이 더 뛰어나며, 체중은 1.8kg으로 기존 오리 품종보다 0.5kg 증가했습니다.

5천만 동(VND)짜리 '왕족 닭'은 설 연휴 전날에도 여전히 부자들에게 인기가 많습니다 . 설 연휴가 다가오면 전설의 왕족 닭은 높은 가격에도 불구하고 누구나 찾는 음식입니다. 많은 재벌들이 설 연휴에 먹을 구박닭을 사기 위해 5천만 동(VND)을 기꺼이 지불합니다.