공식 개막식은 2024년 10월 5일 오전 11시(현지 시간)에 진행되었으며, 고려민정 국회의원, 부호 주한 베트남 대사, 이동기 외교부 아세안국 부국장, 부바푸 베트남 산업통상부 무역진흥원장, 레테 추 투오이트레 신문 편집장, 팜후이빈 사이공투어리스트 그룹 회장 겸 프로그램 운영위원회 공동위원장, 서울시 및 호치민시 대표단이 참석했습니다.
사이공투어리스트 그룹의 포 카운터에는 마제스틱 사이공, 카라벨 사이공, 그랜드 사이공, 투득 골프 레스토랑 등 다양한 호텔의 포 10종 이상이 준비되어 있습니다.
"베트남 쌀국수 페스티벌 2024를 통해 베트남의 대표 음식인 쌀국수를 비롯한 베트남의 전통 음식을 아름다운 한국에 선보이게 되어 매우 기쁩니다. 최고의 가치를 한국에 전달하고, 해외 베트남인, 현지인, 서울을 방문하는 외국인 관광객에게 베트남 문화와 음식을 알리고 양국 간 관광을 증진하는 데 최선을 다하고 있습니다. 베트남 쌀국수 페스티벌 2024가 한국에 다시 한번 베트남 문화의 흔적을 남기고, 쌀국수가 국제 무대에서 베트남의 "음식 홍보대사"로 자리매김하는 데 기여할 것이라고 확신합니다. 또한 이 행사를 통해 한국 관광객들이 베트남을 방문하여 다양한 베트남 음식과 문화를 경험하도록 초대합니다."라고 베트남 쌀국수 페스티벌 2024 프로그램 운영위원회 공동 위원장이자 사이공투어리스트 그룹 회장인 팜 후이 빈 씨가 개막식에서 연설했습니다.
2024년 한국 베트남 쌀국수 축제는 베트남 음식의 정수인 쌀국수와 맛있는 음식을 소개하는 다양한 행사를 개최하며, 베트남과 한국 간의 문화 예술 교류, 무역 연계, 관광 진흥을 도모합니다. 대규모 베트남 쌀국수 홍보 행사가 해외에서 개최된 것은 이번이 두 번째입니다. 작년 베트남 쌀국수 축제 2023은 2023년 10월 7일부터 8일까지 일본 도쿄에서 개최되어 약 8만 5천 명의 방문객을 유치했습니다.
사이공투어리스트 그룹의 음식 노점은 항상 손님이 많아 매진 상태입니다.
행사의 틀 안에서 양국 간 관광을 촉진하고자 2024년 베트남 포 페스티벌 개막식에서는 사이공투어리스트 그룹의 100개 이상의 회원사 중 하나인 사이공투어리스트 여행 서비스 회사, 베트남의 베트남 항공, 한국의 대표적인 여행사인 아리랑 간의 베트남과 한국의 양자 관광 개발 협력에 대한 조인식이 진행되었습니다.
사이공투어리스트, 베트남항공, 한국 여행사 아리랑의 베트남-한국 관광 개발 협력 체결식. 사이공투어리스트 그룹 회장이자 축제 운영위원회 공동 위원장인 팜 후이 빈(오른쪽에서 세 번째) 씨와 양국 귀빈들이 참석하여 행사를 참관했습니다.
서울의 미디어를 통해 수개월 전부터 적극적으로 홍보한 덕분에 개막일에 베트남 포 페스티벌 2024는 많은 서울 시민, 국제 관광객, 한국에 거주하는 해외 베트남인을 끌어 모아 포와 기타 맛있는 베트남 요리를 즐기고 양국 예술가들의 문화 예술 교류 프로그램으로 북적이는 다채로운 축제 분위기에 푹 빠질 기회를 얻었습니다.
한국은 현재 베트남의 주요 국제 관광 시장이며, 많은 베트남 교민들이 거주하고 일하는 국가이기도 합니다. 한국에 거주하는 많은 해외 베트남인들처럼, 장유민 씨와 그녀의 절친한 친구도 2024년 베트남 쌀국수 축제 에 참석하게 되어 매우 기쁩니다. "한국에서 오랫동안 살았지만, 여전히 베트남 음식, 특히 제가 가장 좋아하는 음식인 쌀국수와 베트남식 빵을 좋아합니다."라고 한국에서 거주하며 일하는 한 베트남인이 말했습니다.
사이공투어리스트 그룹 셰프가 소개한 베트남 빵도 항상 '품절'되는 요리입니다.
사이공투어리스트 그룹은 2024년 한국 베트남 쌀국수 축제에 참여하여, 마제스틱 사이공, 그랜드 사이공, 카라벨 사이공, 사이공 모린(후에), 그리고 포 투 득 골프 레스토랑(베트남 골프 & 컨트리 클럽) 등 4개 고급 호텔에 소속된 그룹의 유명 미식 브랜드 5개 팀을 구성하여 참여합니다. 각 팀은 쌀국수의 주요 맛 외에도, 후에 궁중 요리와 함께 다양한 공연을 선보이며, 전 세계 고객의 입맛에 맞는 맛있는 베트남 요리를 엄선하여 선보입니다.
프로그램에 따르면, 2024년 베트남 쌀국수 축제 의 중심 무대인 "토크쇼" 코너에서는 마제스틱 사이공 호텔 셰프가 맛있는 쌀국수 요리 비법을 전수했고, "쿠킹 쇼 및 교류" 코너에서는 사이공투어리스트 그룹의 구 사이공-모린 호텔 셰프가 응우옌 왕조의 특별한 궁중 소금밥 요리 비법을 시연하여 참석자들을 열광시켰습니다. 궁중 소금밥은 고대부터 "왕에게 바쳐진" 요리로, 소박한 재료로 "궁중 요리사"(왕을 위해 요리하는 요리사)들이 후에만의 독특한 소금밥을 만들어냈습니다. 이 요리는 엄선된 재료와 특유의 풍미로 유명하며, 민망 왕 시대부터 궁중 별미로 분류되어 왔습니다.
김치의 나라 베트남에 쌀국수와 베트남 별미가 처음 소개되었을 때, 특히 사이공투어리스트 그룹(Saigontourist Group) 회원들이 운영하는 노점들은 줄을 서서 기다리는 사람들로 항상 북적였습니다. 마제스틱 사이공 호텔은 소갈비 쌀국수, 닭고기 쌀국수, 지아라이 건면 쌀국수, 매운 게살 쌀국수 등 네 가지 독특한 쌀국수 맛으로 손님들을 사로잡았습니다. 그랜드 사이공 호텔은 소고기 쌀국수와 닭고기 쌀국수 두 가지 맛과 함께 많은 외국인 손님들에게 인기 있는 길거리 음식을 선보였습니다. 한편, 카라벨 사이공 호텔은 쌀국수 외에도 반쎄오, 스프링롤, 구운 돼지고기 꼬치, 닭고기 찹쌀밥 등 해외 베트남인과 외국인 손님들을 위한 "기억에 남는" 음식들을 선보였습니다. 투득 골프 레스토랑(VGCC)의 쌀국수 브랜드는 올해도 소고기 쌀국수와 닭고기 쌀국수 두 가지 요리에 집중하며, 스포츠 전문 레스토랑으로서의 강점인 영양학적 가치에 집중했습니다. 마침내 오래된 사이공 부티크 호텔인 모린이 풍부한 후에 쇠고기 국수 수프, 후에 전통 케이크 컬렉션, 로얄 소금밥으로 손님들의 미각을 만족시켰습니다.
이 축제는 수만 명의 방문객을 유치하며, 지금까지 한국에 베트남의 요리, 문화, 관광을 소개하는 가장 큰 행사 중 하나입니다.
행사 기간 동안 사이공투어리스트 그룹 전시 부스에서는 베트남 관광 이미지 홍보, 사이공투어리스트 그룹 및 회원사의 다양한 상품 및 서비스 홍보를 위한 다양한 활동이 진행되었습니다. 또한, 인터랙티브 게임, 사이공투어리스트 그룹에서 제공하는 푸짐한 선물을 받을 수 있는 행운의 스핀, 그리고 어린이들을 위한 무료 색칠 공부 등도 진행되었습니다.
2024년 베트남 포 페스티벌 개막일에 행사 방문객들은 포의 맛과 정통 베트남 요리를 자유롭게 체험하고, 베트남과 한국의 사랑받는 예술가들이 선보이는 전통 및 현대 예술 공연을 감상하며 교류할 수 있습니다.
베트남 포 페스티벌 2024는 2024년 10월 5일과 6일, 서울 시간 오전 10시부터 오후 6시까지 개최됩니다.
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