저는 과체중인데, 검은콩 볶은 물에 생강을 넣어 마시면 체중 감량에 도움이 된다고 들었는데, 정말 효과가 있을까요? (응옥 하, 35세, 하노이 )
회신하다:
검은콩은 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하고 식욕을 줄여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 검은콩은 지방 함량이 낮고, 혈당 지수가 낮으며, 식물성 단백질이 풍부하고, 장내 미생물총을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요소들은 모두 체중에 긍정적인 영향을 미칩니다.
이 콩에는 또한 복부와 다리의 과도한 지방을 태우는 데 도움이 되는 비타민 B, 인, 마그네슘, 망간이 들어 있습니다. 또한 알라닌, 류신, 페닐알라닌을 비롯한 일부 항산화제도 들어 있어 신체의 지방 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
생강에는 항산화제인 진저롤과 6-파라돌이 함유되어 있습니다. 6-파라돌은 신체가 지방과 칼로리를 연소하도록 자극하여 과도한 지방을 제거하는 데 도움을 줍니다. 진저롤과 기타 생강 추출물은 나쁜 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)과 인슐린 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다.
검은콩은 포만감을 오래 지속시켜주고 식욕을 줄이는 데 도움이 됩니다. 사진: Freepik
400명 이상을 대상으로 한 2019년 연구에 따르면, 생강 추출물을 보충한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 체중 감량과 혈당 조절에 더 효과적이었습니다. 생강은 또한 스트레스 호르몬인 코르티솔을 조절하고 기억력과 뇌 기능을 향상시키며, 면역 체계 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
따라서 검은콩과 생강을 음료에 섞어 마시면 건강한 체중 감량에 도움이 됩니다. 하지만 생강은 위벽을 자극하거나 궤양을 유발할 수 있으므로, 매일 정수된 물 대신 검은콩과 생강을 섞어 마시는 것은 좋지 않습니다. 검은콩과 생강을 섞으면 불면증을 유발할 수 있으므로 저녁에만 마시고, 취침 4~5시간 전에 마시는 것이 좋습니다.
생강은 매운맛이 강하기 때문에 너무 많이 먹으면 체온이 상승합니다. 한 번에 너무 많이 먹으면 두통, 구토, 설사, 속쓰림, 심박수 증가, 불면증이 발생할 수 있습니다. 생강의 하루 권장 섭취량은 2g 미만입니다.
빠른 체중 감량을 위해 검은콩과 생강차에 의존해서는 안 됩니다. 이는 신진대사에 해롭습니다. 체중 감량을 위해서는 건강한 식단과 운동을 병행하여 안전하고 과학적인 체중 감량을 달성해야 합니다.
과체중인 사람은 저칼로리 균형 잡힌 식단을 따라야 하며, 굶지 않고 물만 마셔야 합니다. 이렇게 하면 에너지 섭취량이 에너지 소비량보다 적어지고 하루 최소 1,200kcal를 충족할 수 있습니다. 또한 충분한 휴식을 취하고, 체중 감량 효과를 떨어뜨리는 밤샘을 피하고, 하루 최소 30분, 일주일에 최소 150분 동안 운동해야 합니다.
석사, Nguyen Anh Duy Tung 박사
뉴트리홈 영양 클리닉 시스템
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