기숙사 학생들의 식사를 준비할 때 교장의 책임은 무엇입니까?

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Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — 호치민시 교육훈련부는 기숙사 식사 제공과 관련하여 학교에 대한 불시 검사를 실시할 예정입니다.

12월 30일, 호치민시 교육훈련청장은 호치민시가 2024년에 교육 기관의 기숙사 식사 및 환경 위생 조직에 대한 검사 및 관리를 강화하여 푸르고 깨끗하며 아름답고 안전한 환경을 보장할 것이라고 밝혔습니다.

이에 따라 호치민시 교육훈련부 즈엉 트리 융 부국장은 학교가 학생들의 신체 활동 증진과 더불어 기숙형 급식 제공을 장려해야 한다고 말했습니다. 학생들의 연령에 맞는 영양 공급과 학령기 아동의 신체 활동 증진을 병행하는 균형 잡히고 합리적인 식단을 효과적으로 적용해야 하며, 영양실조 학생, 과체중 및 비만 학생을 위한 적절한 학교 식단을 제공해야 합니다. 식품안전법 규정에 따라 식품 안전 조건을 보장해야 합니다.

둥 씨는 교장이 학교 내 주방, 식당, 그리고 학생 및 급식소에 제공되는 식품이 규정에 따라 안전하고 원산지가 명확하도록 관리하고 보장할 책임이 있다고 말했습니다. 동시에, 학교장은 관리 기관 및 관련 당국에 대해 해당 부서의 식품 안전을 보장하고 학생들의 적절한 영양 섭취를 증진할 책임이 있습니다.

학교는 환경 보호 활동, 특히 학생 화장실 환경 보호에 대한 교육 및 홍보 활동을 지속적으로 실시하고 있습니다. 일회용 플라스틱 제품과 분해되기 어려운 비닐봉투 사용을 줄이고, 재활용 및 친환경 자재와 제품 사용을 늘리며, 재사용 가능한 포장재와 봉투 사용을 장려하기 위한 홍보 및 동원 활동을 펼치고 있습니다. 또한, 단위 내 개인 및 집단의 공중 위생 유지에 대한 책임감 교육을 강화합니다.

화장실 시설은 현행 규정에 따른 수량 및 품질 기준을 충족해야 합니다. 교육기관 화장실의 안전을 위해 정기적으로 점검, 유지, 보수 및 관리해야 합니다. 화장실 청소, 탈취, 소독(등교 전, 쉬는 시간 후, 수업 종료 후)을 정기적으로 점검하고 감독해야 합니다. 화장실이 노후화되거나 오염되거나 냄새가 나지 않도록 하여 학생들의 건강과 심리에 영향을 미치지 않도록 해야 합니다.

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — 주방 직원들이 기숙생들을 위해 식사를 준비하고 있습니다.

또한 호치민시 교육훈련청장은 2024년 1월부터 4월까지 교육훈련청이 학교 급식의 조직, 식품 안전, 적절한 영양 공급 및 위생, 탈취, 소독, 화장실의 유지 보수 및 수리, 유지 보수 등에 대한 교육 기관의 불시 검사 및 감독을 실시하여 교육 기관의 안전 요구 사항을 보장할 것이라고 밝혔습니다.

즈엉 트리 융(Duong Tri Dung) 씨는 또한 교육기관들이 현행 규정에 따라 학교 보건 위원회에서 학부모-교사 협의회의 역할을 강화해야 한다고 강조했습니다. 학교 보건 위원회는 학교 급식 및 환경 위생 관련 규정 이행을 점검하고 감독하기 위한 구체적인 계획을 수립해야 합니다.

특히, 각 학생의 일일 급식 가공, 제공 및 원가를 모니터링해야 합니다. 산업체 급식 시설을 정기적으로 모니터링하고, 학교 주방과 구내식당의 식품 안전에 대한 자체 점검을 엄격하게 실시해야 합니다.

교육훈련부는 기숙생의 급식 보장에 대한 요건과 책임을 규정하는 것 외에도, 각 학교가 환경 위생, 특히 학생 화장실 구역을 확보하는 데 대한 자체 점검을 실시하도록 요구합니다. 매 학년도 매 학기마다 학교 위생 시설에 대한 학생 만족도 조사를 실시합니다. 조사 결과를 바탕으로 각 학교는 한계와 단점(있는 경우)을 극복할 방안을 마련합니다.

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