미국 영양학자 데스티니 무디는 "고구마에 함유된 수용성 섬유질과 불용성 섬유질은 모두 소화를 늦춰줍니다. 고구마는 저혈당 식품이기 때문에 적당히 섭취해도 혈당 수치가 급등하지 않습니다."라고 말했습니다.
고구마에는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등 필수 비타민과 미네랄을 비롯한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. Eat This, Not That! 에 따르면 고구마가 체중 감량에 도움이 되는 몇 가지 이유를 소개합니다.
고구마는 체중 감량을 위한 저칼로리 다이어트에 적합합니다.
오랫동안 지속되는 충만감을 제공합니다
고구마는 신체에 섬유질과 복합 탄수화물을 공급하여 먹는 사람에게 포만감을 주어 칼로리 섭취를 줄여줍니다.
무디는 고구마 껍질에는 소화 과정에서 분해될 수 없는 불용성 섬유질이 들어 있으며 칼로리가 없기 때문에 섭취하는 음식의 양을 줄일 수 있다고 말했습니다.
영양소가 풍부하다
고구마는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하지만 다른 전분 식품에 비해 칼로리가 낮습니다. 따라서 고구마는 체중 감량을 위한 저칼로리 식단에 매우 적합합니다.
프리바이오틱스를 제공합니다
고구마에는 장내 유익균의 성장을 촉진하는 성분인 프리바이오틱스가 함유되어 있습니다. 프리바이오틱스는 소화를 돕고 장내 미생물군을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
무디는 건강한 장내 미생물군이 체중 조절에 도움이 된다고 말합니다.
복합 탄수화물을 함유하고 있습니다
고구마는 복합 탄수화물 함량 덕분에 꾸준한 에너지 공급원을 제공하여 단 음식에 대한 갈망을 억제합니다.
같은 칼로리를 가진 다른 탄수화물에 비해 고구마는 수분과 복합 전분을 더 많이 함유하고 있습니다. 이는 시간이 지남에 따라 체중 감량에 효과적인 영향을 미칩니다.
혈당 급증 없음
고구마는 혈당지수가 비교적 낮아 혈당 수치에 미치는 영향이 느립니다. 즉, 에너지가 떨어지지 않고 단 음식에 대한 갈망도 줄어듭니다.
무디 씨에 따르면, 고구마는 신체의 혈당 수치를 급격히 높이거나, 에너지 부족을 일으키거나, 빨리 배고픔을 느끼게 하지 않습니다.
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)