당뇨병 환자는 설날 식사에서 무엇에 주의해야 할까요?

GĐXH - 당뇨병 환자의 경우, 안정적인 혈당 수치를 유지하고 위험한 합병증을 예방하기 위해 음식 선택이 매우 중요합니다. 뗏 기간 동안 당뇨병 환자는 안전을 위해 식단에 더욱 신경 써야 합니다.

설 연휴 기간 당뇨병 환자의 "위험"

뗏(Tet)은 따뜻하고 가족적인 분위기를 자아냅니다. 하지만 당뇨병 환자의 경우, 뗏 기간 동안의 풍성한 식사와 일상의 변화는 여러 가지 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

구체적으로 다음과 같습니다. 전통 베트남 설날 식사에는 고기와 지방, 전분, 설탕, 소금이 많이 들어가고 녹색 야채가 거의 들어가지 않지만 당뇨병 환자에게는 좋지 않습니다.

예를 들어, 반충, 반텟, 돼지고기찜, 찹쌀밥, 삶은 닭고기, 고기 젤리, 춘권, 돼지고기 롤, 쓴맛이 나는 오이 수프, 중국 소시지, 절인 양파, 절인 양배추...

식사량을 늘리고 운동을 줄이면 체중이 증가하고, 혈당이 상승하며, 혈당이 목표치에 도달하는 시간이 단축됩니다. 또한, 설날의 추운 날씨는 인슐린 활동을 감소시켜 혈당 수치가 정상보다 높아지는 데 기여합니다.

장거리 여행으로 인한 식사 시간 변경은 저혈당 위험을 증가시킵니다. 더 위험한 것은, 이러한 상태가 케톤산증(GU2), 혈류 삼투압 상승, 또는 저혈당성 혼수와 같은 당뇨병의 급성 합병증(GU1) 위험을 증가시킨다는 것입니다.

당뇨병 환자가 설연휴 동안 혈당을 잘 조절하는 데 도움이 되는 10가지 팁

설날 기간 동안 혈당을 잘 조절하려면 환자는 다음과 같은 중요한 사항에 주의해야 합니다.

1. 전분을 적절히 섭취하세요

찹쌀, 반중, 당면은 혈당지수가 높은 전분이 많이 함유된 대표적인 식품입니다. 식단 관리 외에도 녹황색 채소와 단백질을 충분히 섭취하여 전분의 흡수를 늦춰 혈당 수치가 상승하지 않도록 해야 합니다.

2. 음식을 어떻게 변환하는지 알아야 합니다.

당뇨병 환자는 같은 식사에서 전분을 너무 많이 섭취하여 고혈당을 유발하는 것을 방지하기 위해 음식 섭취량을 적절하게 조절하는 방법을 알아야 합니다. 예를 들어, 감자국(감자, 토란 등)에 밥을 곁들여 먹는 경우, 감자 100g(중간 크기 덩이줄기 1개)을 먹을 때 밥의 양을 1/3로 줄이고 녹색 채소를 더 많이 섭취하여 혈당을 안정시켜야 합니다.

3. 야채를 많이 준비하세요

당뇨병 환자는 뗏(Tet) 기간 동안 매 식사에 녹색 채소를 섭취할 수 있도록 채소를 미리 많이 구매해야 합니다. 채소는 찜, 삶기, 볶음, 조리 등 다양한 방법으로 가공할 수 있습니다. 또한, 필요할 때 바로 먹을 수 있도록 생채소, 상추, 오이, 토마토를 미리 준비해야 합니다.

4. 지방을 적당히 섭취하세요

춘권, 돼지귀 소시지, 돼지고기 조림, 죽순 족발탕 등은 콜레스테롤과 열량이 높습니다. 따라서 이상지질혈증, 과체중, 비만이 있는 당뇨병 환자는 적정량을 섭취해야 하며, 음식을 조리할 때는 저지방 육류를 재료로 선택해야 합니다.

5. 가공식품을 제한하세요

장아찌(양파절임, 양파절임, 장아찌, 김치 등)는 미각을 자극하고 소화를 도우며 먹기 편한 음식이지만, 설탕과 소금이 많이 함유되어 있습니다. 일반인에게 과식은 건강에 좋지 않습니다.

6. 당뇨병 환자에게는 신선한 과일을 직접 먹는 것이 좋습니다.

과일 그룹의 경우, 그레이프프루트, 구아바, 사과, 딸기, 드래곤프루트, 복숭아, 오렌지, 파파야 등 덜 달고 섬유질이 풍부한 과일을 우선적으로 선택해야 합니다. 신선한 과일을 그대로 먹는 것이 퓌레로 만드는 것보다 낫고, 특히 주스로 짜서는 안 됩니다.

7. 건강한 간식을 선택하세요

간식으로 환자는 잼, 사탕, 말린 과일, 말린 살구 대신 아몬드, 호두, 캐슈넛, 호박씨, 멜론씨, 해바라기씨, 마카다미아 너트와 같은 무염 견과류를 선택해야 합니다.

8. 안전한 알코올 한계치를 확인하세요

알코올은 혈당을 불안정하게 만들고, 예상치 못한 결과를 초래할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 권장량만큼만 맥주와 와인을 섭취해야 합니다.

9. 병에 든 청량음료 사용을 피하세요

청량음료와 병에 든 청량음료를 마시면 혈당이 급격히 상승하므로 당뇨병 환자는 이러한 음료를 피해야 합니다.

10. 혈당을 정기적으로 확인하세요

당뇨병 환자는 설 연휴 동안 집에서 모세혈관 혈당을 더 자주 측정하여 혈당이 높거나 낮은 시기를 신속하게 파악해야 합니다. 이를 통해 식단의 오류를 발견하고 적절한 시기에 식단을 조정할 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-mac-benh-tieu-duong-can-chu-y-gi-trong-mam-co-tet-172250201083030879.htm