우유는 우리 몸에 필요한 칼슘이 풍부하기 때문에, 우유를 마시지 않으면 우유 속 칼슘을 충분히 섭취할 수 없습니다. 충분한 칼슘을 섭취하려면 매일 식단에서 다른 식품을 통해 칼슘을 보충해야 합니다.
칼슘은 체내 여러 생화학적 과정에 관여하므로 충분한 칼슘 섭취는 건강에 매우 중요합니다. 영양 및 건강 웹사이트 Eat This, Not That! (미국)에 따르면, 칼슘의 가장 중요한 역할 중 하나는 뼈 건강에 미치는 영향입니다.
우리가 물을 마시지 않거나 우유를 적게 마신다면, 녹색 야채를 통해 신체에 필요한 양의 칼슘을 보충할 수 있습니다.
뼈는 강도와 밀도를 유지하기 위해 칼슘이 필요합니다. 하지만 여기서 끝나지 않습니다. 칼슘은 심장, 근육, 신경 기능, 심지어 혈압 조절에도 필요합니다.
칼슘이 부족하면 피부 건조, 모발 건조, 손톱 부러짐, 현기증, 잦은 경련 등 여러 증상이 나타납니다. 뿐만 아니라, 치아에 영양을 공급할 칼슘이 부족하면 충치도 더 심해집니다. 칼슘 결핍을 진단하기 위해 의사는 혈액 검사, 골밀도 검사 또는 심전도를 시행합니다. 심장 질환의 경우, 체내 칼슘 수치가 너무 낮으면 부정맥이 발생할 수 있습니다.
인체는 칼슘을 합성할 수 없습니다. 따라서 외부 식품을 통해 칼슘을 흡수해야 합니다. 우유를 마시지 않는다면 칼슘이 풍부한 다른 식품을 통해 칼슘을 섭취해야 합니다.
다행히 무화과부터 참깨, 두부까지 칼슘이 풍부한 음식은 많습니다. 녹색 채소도 칼슘이 풍부하고 먹기 쉬우며, 건강에도 여러 가지 이점이 있습니다.
흔한 녹색 잎채소로는 양배추, 청경채, 시금치, 케일, 브로콜리가 있습니다. 이 채소들은 칼슘뿐만 아니라 섬유질, 항산화제, 그리고 다양한 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 우유를 마시지 않거나 거의 마시지 않는 사람들뿐만 아니라, 매일 식단에 칼슘을 추가하고 싶은 사람이라면 누구나 이 채소들을 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.
녹색 잎채소 외에도 흰콩, 콩 요리, 견과류, 계란 등 칼슘이 풍부한 다른 식품도 많습니다. 이러한 칼슘이 풍부한 식품은 식사나 간식으로 섭취할 수 있습니다. 뿐만 아니라, Eat This, Not That! 에 따르면 칼로리가 낮아 체중 감량에도 매우 효과적입니다.
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