사망 기념일, 휴일 파티, 설날에 자주 등장하는 베트남 전통 요리 두 가지는 쌈과 삶은 닭고기인데, 이 요리를 처음 먹어본 아프리카 사람들은 모두 맛있다고 칭찬을 아끼지 않습니다.
콩 지압( 응에안 출신)은 앙골라에서 Quang Linh Vlogs에 오랫동안 몸담아 온 아프리카 그룹의 친숙한 멤버입니다.
그는 지역 주민들의 농사를 지원하는 것 외에도, 닭똥집을 넣은 볶음콩, 돼지귀 샐러드, 구운 돼지고기, 닭고기 밥, 구운 돼지고기 당면, 레드와인 소스 빵 등 전형적인 베트남 요리를 정기적으로 요리하여 지역 주민들에게 소개하고 있습니다.
최근 626,000명 이상의 팔로워가 있는 자신의 YouTube 채널에 게시된 영상 에서 콩 지압은 본당 신부의 새 집 준공식을 맞아 마이알라 마을로 가서 베트남식 음식을 요리했습니다.
이것은 베트남 기부자가 앙골라 신부에게 보낸 특별한 선물입니다.
이 친밀한 파티에는 콩 지압과 본당 신부 외에도 마을의 수장, 지방 경찰서장, 지주, 그리고 몇몇 다른 사람들도 참석했습니다.
"사랑하는 아버지, 삼촌들, 오늘 저는 두 분의 댁 준공식을 축하하고 여러분과 함께 봄맞이 모임을 갖겠습니다. 전통 베트남 음식을 만들어 드리겠습니다." 콩 지압이 흥분한 목소리로 말했다.
Quang Linh Vlogs 그룹 멤버들도 파티에서 삶은 닭고기, 감자와 갈비 수프, 쌈 등 몇 가지 베트남 요리를 열정적으로 소개했습니다.
또한 누구나 즐길 수 있도록 흰쌀과 허브도 곁들여져 있습니다.
"오늘 만찬에 나오는 모든 요리는 베트남식으로 조리됩니다. 베트남 사람들의 명절이나 뗏(Tet)이나 기일에는 거의 항상 이런 삶은 닭고기와 춘권이 나옵니다."라고 콩 지압(Cong Giap)이 덧붙였습니다.
그는 또한 베트남 사람들처럼 음식을 즐기는 방법을 꼼꼼하게 알려주었습니다. 예를 들어, 삶은 닭고기에 다진 레몬 잎을 뿌리고 시즈닝 파우더에 찍어 먹는 요리, 허브와 함께 먹는 춘권을 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹는 요리 등이 있습니다.
지방 경찰서장은 베트남 전통 음식을 처음 먹어봤다고 밝혔습니다. 그래서 춘권과 삶은 닭고기의 맛이 어떨지 매우 기대되고 궁금했습니다.
"요리가 다 맛있어요. 이런 건 처음 먹어봐요. 피시소스도 특별하고, 삶은 닭고기에 찍어 먹어도 맛있어요." 라고 이 사람이 말했다.
새 집으로 이사하는 날, 파티의 주인공인 스님은 베트남식 만찬을 즐기며 감동을 표했습니다. 스님은 다진 레몬 잎을 곁들인 삶은 닭고기 한 조각을 집어 양념 가루에 살짝 찍어 천천히 맛을 보았습니다.
신부님은 삶은 닭고기가 단단하고 향긋하며 자연스럽게 달콤하다고 말씀하셨습니다.
식사 내내 멤버들은 만족감과 기쁨을 표하기 위해 손가락을 번갈아 가며 치켜들었습니다. 모두가 맛있다고 칭찬했고, 베트남 사람들이 재료를 손질하고 각 요리에 독특한 향신료를 넣는 방식에 놀라움을 표했습니다.
사진: Cong Giap Vlogs – 아프리카 생활
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출처: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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