아시아 최고의 길거리 음식 100선에 베트남 요리 포함

TasteAtlas 요리 사이트에서는 베트남 요리를 포함하여 아시아 최고의 길거리 음식 100가지를 선정했습니다.

반미는 베트남의 독특한 음식 문화로 여겨지며, 인기 길거리 음식 순위 6위를 차지합니다. 바게트를 주재료로 하는 이 요리는 프랑스 식민지 시대부터 전해 내려오며 오늘날에는 국경을 넘어 전 세계로 퍼져 나갔습니다.

전통적인 맛과 현대적인 맛의 완벽한 조화는 반미가 전 세계 미식가들의 마음을 사로잡는 데 일조했습니다. 반미는 단순한 요리가 아니라, 다양한 요리의 융합을 보여주는 문화 유산이기도 합니다.

외국인 관광객들이 1군 부이비엔 서부 지역에서 인기 있는 길거리 음식인 반미를 즐기고 있다.

사진: NTT

TasteAtlas는 또한 구운 돼지고기 반미, 닭고기 반미 등 다양한 종류의 반미를 아시아 최고의 길거리 음식 100선에 포함시켰습니다.

포보는 전 세계적으로 유명한 포의 한 종류로, 순위 17위에 올랐습니다. 포보는 소고기와 소고기 부위로 만듭니다. 국물은 소고기 뼈, 소고기 정강이, 소꼬리를 끓여서 만들고, 얇게 썬 소고기 양지머리(브리스킷), 갈비, 익힌 소고기와 생 소고기(레어 플랭크), 힘줄 등을 얹습니다. 또 다른 인기 있는 포의 종류인 포 가도 순위 93위에 올랐습니다.

46위를 차지한 찰밥 은 길거리 음식으로 흔히 팔리는 전통 음식입니다. 이 요리의 주재료는 한때 도정 후 버려졌던 찰지고 불완전한 쌀이지만, 오늘날에는 호찌민시의 대표적인 음식입니다.

볶은 밥에는 계란 프라이, 돼지껍질, 구운 돼지갈비, 또는 바삭하게 튀긴 어묵이 함께 제공됩니다. 곁들임으로는 라임, 다진 파, 민트가 주로 사용되며, 곁들임으로는 얇게 썬 토마토와 오이, 절인 채소, 또는 디핑소스가 있습니다.

호치민시의 깨진 밥 요리

사진: CAB

남부에서는 춘권 이라고 하고 북부에서는 넴 란 이라고 하는데, 두 이름 모두 64번이라는 같은 요리를 가리킵니다. 이 맛있는 춘권의 주요 특징은 부드러운 쌀 종이에 돼지고기와 새우 속을 싸 넣은 것입니다.

반 코아이는 후에 (Hue ) 75번지에 위치한 전통 케이크입니다. 케이크 반죽은 일반적으로 쌀가루, 물, 계란, 설탕, 소금을 섞어 만듭니다. 팬에 튀기고 얇게 썬 버섯, 돼지고기, 새우, 콩나물, 당근, 소시지, 파를 얹은 다음 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 추가로 튀깁니다.

목록에 있는 다른 요리로는 구운 쌈, 반세오, 반베오 등이 있습니다.

중국식 군만두

사진: TA

팬에 구운 교자 는 북방 만두의 일종으로, 다진 돼지고기, 양배추, 파, 생강, 쌀술, 참기름을 넣어 만듭니다. 바삭하고 부드러운 식감은 특별한 조리법으로 만들어집니다.

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/nhung-mon-viet-trong-top-100-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-185250228143636685.htm