사랑하는 사람을 위해 요리하다

집밥, 집밥 국수, 남편의 요리 - 사진: NHA XUAN

남편은 처음 사랑에 빠졌을 때부터 그 요리 습관을 고수해 왔어요. 제가 왜 외식 안 하고 요리하고 설거지만 하느냐고 자주 투덜거렸지만요. 그럴 때마다 남편은 그저 미소를 지으며 "시장에 가서 요리하면 마음이 편해지고, 다른 걱정 없이 음식에만 집중할 수 있어."라고 말했어요.

남편의 맛있는 요리에 감탄하다

10년을 함께했지만, 우리의 일상은 변함없이 똑같습니다. 주말에 할 일이 없으면 아내를 데리고 시장에 가서 푸꾸옥 붕따우에서 갓 공수한 신선한 해산물을 하나하나 직접 고르곤 합니다. 그리고 채소 가판대에 들러 생채소 한 줌, 가지, 파인애플을 사오고, 바질 잎 한 줌을 사와 맛있는 새콤달콤한 해산물 수프 한 그릇을 먹는 것도 잊지 않습니다.

남편과 저는 둘 다 이 요리를 정말 좋아해요. 바다 생선을 넣은 새콤달콤한 수프죠. 때로는 달콤한 병어를 넣고, 때로는 파인애플을 넣고, 때로는 죽순을 넣어 고등어를, 어린 타마린드 잎을 넣어 고등어를 요리하기도 해요. 계절마다 제철 음식이 따로 없답니다. 너무 게을러서 많이 준비하기 싫은 날에는 새콤달콤한 수프 한 그릇, 생채소 한 접시, 그리고 매콤한 마늘 고추장 한 그릇만 있으면 "남편은 먹고 아내는 후루룩 마시며 맛있다고 고개를 끄덕이는" 식사를 할 수 있어요.

남편은 직업상 자주 여행을 해야 하기 때문에 맛있고 독특한 요리를 많이 요리하는 법을 배웠습니다.

남편이 매일 먹는 음식을 보면 제가 들어본 적도 없고, 먹어본 적도 없는 요리가 눈에 뜨입니다. 스타프루트로 요리한 고래고기, 절인 멜론으로 요리한 은빛 pomfret 생선, 풋바나나로 요리한 개구리 수프, 베텔 잎으로 요리한 생선 국수 수프, 계란으로 볶은 버섯, 타마린드로 끓인 멸치...

새로운 요리를 배우는 것에 대한 그의 열정 외에도, 요리에 대한 그의 헌신적인 모습도 존경스럽습니다. 비록 그에게는 그런 것들이 "평범한" 일이지만요. 어느 날, 저는 불쑥 스타프루트와 함께 볶은 강새우가 먹고 싶다고 말했습니다. 다음 날 아침 일찍, 그가 자전거를 타고 시장에 가는 모습을 봤는데, 잠시 후 강새우 한 봉지를 가지고 돌아왔습니다. "이걸 사려면 시장에 일찍 가야 해."

제가 정말 좋아하는 또 다른 수프는 바로 '고수 수프'입니다. 보기에는 간단해 보이지만, 남편이 직접 만들어 주면 정말 정성껏 만들어서 중독성이 강합니다. 고수는 야생 고수여야 하고, 열매는 두 입에 쏙 들어갈 만큼 작아야 맛있습니다. 속은 다진 고기에 약간의 지방을 섞어 부드럽게 만들고, 새우를 넣어 간을 맞춘 다음, 잘게 썬 목이버섯과 함께 절구에 넣고 손으로 찧어 쫄깃하게 만듭니다. 남편은 "손으로 찧어야 맛있다"고 했습니다.

함께 일하고 영원히 사랑하세요

남편이 만든 요리를 "자랑"할 때마다 친구들은 "주부" 남편이 있어서 정말 행운이라고 감탄하고, 어떤 친구들은 "사랑스러운 식사"라고 아름답게 표현하기도 합니다. 친구가 "정말 좋은 남편이시네요"라고 하니까, 저는 바로 "성공한 아내시네요"라고 정정해 주었습니다.

저는 정말 운이 좋은 편입니다. 하지만 요리할 필요가 없는 여자라기보다는, 가족을 잘 돌볼 줄 아는 배우자를 둔 게 더 행운이죠. 게다가 이런 행운을 여러 번 봤을지도 몰라요.

제가 어렸을 때부터 가족의 부엌은 항상 아버지의 "영토"였습니다. 아버지는 저와 형제자매가 좋아하는 돼지고기 조림, 신맛 수프, 타로 수프 등의 요리를 요리하셨습니다.

어린 시절은 부모님의 분업을 지켜보며 보냈습니다. 어머니는 사업에 종사하셨고, 아버지는 공무원이셨는데, 시간이 남는 사람들이 가족을 돌보았습니다. 한 명은 일하고 다른 한 명은 집안일을 했습니다. 요리는 어머니가 재료를 사서 손질하시면 아버지가 나중에 요리를 하셨습니다.

지금도 부모님이 은퇴 연령에 이르러 일을 하지 않고 아이들과 함께 있지 않지만, 조부모님의 요리 과정은 여전히 "함께 하는" 일련의 단계로, 리드미컬하고 명확합니다.

가끔은 너무 번거롭다는 생각이 들기도 해요. 어머니가 재료를 손질하시면 아버지를 부엌으로 부르시는데, 요리가 끝나면 아버지는 "할머니, 고춧가루, 파, 고수를 좀 뿌리고 밥을 내세요."라고 부르시죠. "왜 굳이? 왜 한 사람이 다 할 수 없지?"라고 몇 번이나 되물었어요.

나중에야 그것이 노동의 분담과 함께 일하는 것, 그리고 함께 가족을 돌보는 것의 문제라는 것을 깨달았습니다.

우리 가족은 역할 분담도 확실해요. 식사 전에는 아내가 남편이 요리하는 걸 여유롭게 기다리고, 식사 후에는 남편이 여유롭게 TV를 보는 동안 아내가 설거지를 해요. 뭘 잘하는 사람이 뭘 하든 말이죠.

요즘 많은 여성들이 가족을 돌보는 것만큼 직장 목표를 중요하게 생각하고, 많은 남성들이 직장의 성과만큼 아내와 아이들을 위해 맛있는 식사를 준비하는 것을 중요하게 생각합니다. 소셜 미디어를 둘러보면 아내와 아이들을 위해 요리한 음식을 소개하는 유명 틱톡, 유튜브, 인스타그램 채널들이 넘쳐납니다.

여성이 남성을 "돕기" 위해 돈을 번다는 생각, 또는 남성이 여성의 집안일을 "돕는다"는 생각은 더 이상 유효하지 않다고 생각할 때가 된 걸까요? 부엌을 한 성별만을 위해 "독점"하지 마세요. 누구나 와서 사랑하는 사람들을 위해 정성껏 요리할 수 있는 공간이 되게 하세요.

집안일은 여성만의 전유물로 여겨져서는 안 됩니다.

과거부터 지금까지 대다수의 생각에 따르면, 요리와 집안일은 항상 여성의 "특권"이었습니다. 아내를 "돕는" 남편과 결혼하는 여성은 행운아입니다.

올해 3월 뉴욕 포스트 에 실린 기사에 따르면, 미국 가정 청소 서비스 업체 홈어글로우(Homeaglow)의 연구에 따르면 2022년 미국 성인(남녀 모두)은 하루 평균 34분을 집안일에 할애할 것으로 예상되며, 이는 시급 19.69달러에 해당합니다. 총 208시간, 연봉 7,188달러에 해당합니다.

그러나 성별로 분석했을 때, 여성은 남성보다 연간 6,431달러 더 많은 집안일을 하는 것으로 나타났습니다. 따라서 남성은 하루 평균 19분, 연간 3,909달러를, 여성은 하루 평균 49분, 연간 10,341달러를 집안일에 사용합니다.

그렇기 때문에 "집안일은 여성의 것"이라는 말은 우리나라뿐 아니라 지구상 어디에서나 통용되는 생각입니다. 비록 그러한 불균형이 여전히 존재하지만, 오늘날 많은 여성들이 집안일을 더 이상 자신의 "전유물"로 여기지 않는다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다.

"결혼하려면 집안일을 잘해야 한다"는 부모의 가르침 없이 태어나고 자란 여성 세대가 있고, 일과 개인 경력, 사회 사업으로 바쁜 여성 세대가 있으며, 남편과 나란히 일해서 집을 짓고 가족을 부양할 돈을 버는 여성 세대가 있습니다.

물론, 아내와 함께 집안일과 요리를 하는 남편들도 있습니다.

출처: https://tuoitre.vn/nau-an-cho-nguoi-minh-thuong-20241019104107664.htm