농업협동조합의 처리능력 향상

농림축산식품부 자료에 따르면 현재 농협에서 시장에 공급하는 농산물의 약 70%가 원물 형태입니다. 이는 농협의 가공 역량이 제한적임을 보여줄 뿐만 아니라, 농산물의 부가가치 증대 및 국제 시장 진출에 걸림돌이 되고 있습니다.

경제 협력농촌개발부는 원자재 생산은 전체 가치의 15~20%만 창출하고 나머지 가치는 가공 및 거래 단계에 있다고 밝혔다. 순환 생산과 심층 가공은 불가피한 방향입니다. 그러나 협동조합 농산물의 경제적 가치를 높이기 위해서는 토지 문제뿐 아니라 자본과 조합원의 과학 기술 활용 수준 문제도 있습니다.

농업 가치 증대

요즘은 공장 분위기가 생산적입니다. 농업협동조합 박깐시 농트엉(Nong Thuong)읍 떤탄(Tan Thanh)은 매우 분주합니다. 몇 년 전만 해도 작은 시설이었던 떤탄은 이제 강황 제품의 유통망 구축 및 심층 가공 분야에서 선도적인 협동조합 중 하나로 성장했습니다.

협동조합 이사인 응우옌 티 홍 민 씨는 다음과 같이 말했습니다. "농트엉 사(社)와 박깐 성(省)은 찹쌀 강황 재배 면적이 넓지만, 강황 가공 공장이 없어 많은 농가에서 섭취에 어려움을 겪고 있습니다. 조사 결과 강황 제품이 건강에 매우 좋다는 것을 알게 되어 떤탄 농업 협동조합을 설립했습니다. 동시에 강황 가공 공정에 대해서도 알아보고 기계도 구입했습니다. 제품들은 소비자들에게 호평을 받고 있지만, 협동조합 측에서 현대식 기계에 투자할 여력이 부족하여 수량이 아직 부족합니다."

특히 탄탄 협동조합과 박깐성 전체 농업 협동조합의 자본 조달을 위해 박깐성 인민위원회는 APIF(농업사업진흥투자기금) 기금의 지원을 받아 협동조합에 지원을 제공했습니다. 2019년부터 2020년까지 지원 기간 동안 16억 동 이상의 지원을 받은 탄탄 협동조합은 장비와 생산 기계를 구매했습니다. 이를 통해 협동조합은 초기 10개 제품에서 현재 23개 제품을 보유하고 있으며, 그중 2개 제품은 4스타 OCOP 인증을, 1개 제품은 국가 우수 농촌 산업 인증을 획득했습니다. 또한, 협동조합의 원자재 재배 지역은 유기농 기준을 충족하여 재배 지역 번호를 부여받았습니다. 이러한 결과는 많은 강황 재배 농가의 소득 증대에 기여했습니다.

벤째성 바찌현 푸억응아이읍 푸응아이 농업협동조합은 제품 가치 증대를 위한 심층 가공에 착수하는 것을 지향합니다. 현재 벤째성 5대 핵심 협동조합 중 하나로 인정받고 있으며, 기업용 쌀 판매에서 특화 제품 판매로, 그리고 소비자용 쌀 직거래로 성공적으로 전환하여 높은 경제적 효율성을 달성하고 있습니다.

2016년에 설립된 푸응아이 농업협동조합은 초기 조합원 22명, 자본금 630만 동(VND)으로 운영되었습니다. 협동조합의 주요 활동 분야는 쌀과 작물 재배였지만 생산량은 불안정했습니다. 2019년 통합 이후 조합원 수는 101명으로 증가했고, 자본금 5억 동(VND) 이상을 투자하여 쌀 약 100헥타르, 채소 약 22헥타르를 생산했습니다. 그중 40헥타르에서는 기업과 계약을 맺고 유기농 쌀을 생산했습니다. 2023년부터는 ST25 품종의 특수 쌀을 생산하기 시작하여, 도정, 포장, 진공 처리 등 모든 과정을 폐쇄형 공정으로 진행하여 소비자에게 직접 공급하고 경쟁력 있는 가격을 제공하여 높은 경제적 효율성을 달성했습니다.

푸응아이 농업협동조합에 1천만 동을 기부한 조합원 호 반 쯔엉(Ho Van Truong) 농부는 8헥타르의 쌀을 재배하고 있으며, 기존 방식보다 수익이 두 배 이상 증가하여 매우 기뻤다고 말했습니다. 쯔엉 씨에 따르면, 유기농 쌀 생산에 참여하면 협동조합에서 수확기 동안 벼 종자비 100%, 비료 및 살충제 비용 50%를 지원합니다. 벼를 심기 위한 인력 고용 등 기타 서비스 비용도 50% 절감되고, 생산된 농산물은 소비되기 때문에 협동조합 조합원들의 수익은 훨씬 높아집니다.

푸응아이 농업협동조합 이사회 의장 겸 이사인 마이 반 캉은 다음과 같이 말했습니다. "현재 협동조합은 조합원으로부터 쌀을 kg당 10,500동에 매입하여 저렴한 농업 서비스를 지원하고 있어 조합원들의 수익이 이전보다 훨씬 높습니다. 특히 쌀을 소비자에게 직접 판매하기 위해 포장 및 진공 포장기에 투자한 이후, 조합의 수익은 kg당 약 4,000동 증가했습니다. 2023년 쌀 작황만 해도 협동조합의 생산량은 45톤에 불과했는데, 이는 가격 경쟁력이 매우 높음에도 불구하고 시장에 판매하기에는 턱없이 부족합니다."

탄탄(박깐)과 푸응아이(벤째) 등의 협동조합이 전문화된 가공을 개발하는 전략에서 성공을 거둔 것은 오늘날 농업 협동조합이 나아가야 할 올바르고 정확한 방향임을 보여줍니다.

협동조합의 심층 가공 촉진 지원

협동조합경제농촌개발부는 2022-2023년 2년간 35억 VND의 예산을 배정하고 농업농촌개발부 산하 기관 및 학교와 협력하여 1,150명의 교육생을 대상으로 생산 및 사업 개발 교육, 그리고 관리자와 조합원 연계 프로그램 참여를 위한 21개 교육 과정을 운영하여 협동조합의 경영 및 사업 역량 강화를 도모할 계획이라고 밝혔습니다. 이와 동시에, 농업협동조합이 농산물 심층 가공을 최적으로 수행할 수 있도록 자금 지원 및 기반 시설 확충을 위한 지역별 자문 및 제안을 통해 재배 단위당 부가가치 증대라는 목표를 극대화할 계획입니다.

농업 부문을 지원하기 위해 정부는 또한 협동조합, 협동조합 및 협동조합 연합의 발전을 지원하기 위한 많은 국가 정책을 규정하는 법령 제113/2024/ND-CP호를 발표했습니다. 여기에는 인적 자원 개발을 지원하는 정책, 과학 및 기술의 적용, 혁신 및 디지털 전환을 지원하는 정책, 시장 접근 및 연구를 지원하는 정책, 인프라 및 장비 개발에 대한 투자를 지원하는 정책, 재무 컨설팅 및 위험 평가를 지원하는 정책, 농업 부문의 활동을 지원하는 정책 등이 포함됩니다. 이는 협동조합의 심층 처리 능력을 향상시키는 데 도움이 되는 솔루션으로 간주됩니다.

벤째성 협동조합연합회 부회장인 레 황 탄(Le Hoang Thanh)은 협동조합 지원을 위해 벤째성 협동조합을 위한 OCOP 제품 개발 프로젝트를 시행하고 있다고 덧붙였습니다. 이 프로젝트는 협동조합의 집단 경제 발전 역량을 강화하고 협동조합을 위한 OCOP 프로그램을 시행하는 것을 목표로 합니다. 목표는 협동조합 집단 경제 발전 모델을 구축하고, 20개 협동조합을 위한 OCOP 제품 20개를 개발하며, 기존 협동조합 OCOP 제품 7개를 개선하는 것입니다. 이와 동시에 벤째성은 농업 협동조합을 위한 브랜드, 제품 라벨, 제품 포장 구축, 협동조합의 모델 설계 및 제품 라벨 등록을 지속적으로 지원하여 시장 경쟁력을 강화할 것입니다.

박깐성은 2022년부터 2025년까지 대졸 이상 인력이 필요한 협동조합 100곳에 지역 최저임금의 1.5배에 해당하는 인력을 지원하기로 했으며, 지원 기간은 최대 36개월(2025년 12월 31일까지)입니다. 박깐성은 인력 지원과 더불어 가치 사슬과 연계된 생산 및 사업 계획이 있는 협동조합을 선정하고 지원하기 위한 투자를 지속할 예정입니다. 2022년부터 2024년까지 박깐성은 310억 동(VND) 이상을 투자하여 도내 주요 협동조합 14곳의 생산 인프라 구축을 지원할 예정입니다.

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