12월 4일 박리에 우성 인민위원회 위원장과 모닝 커피 세션에서 한 기업 대표는 박리에우에는 소금을 비롯한 유명 농산물이 많다고 말했습니다. 박리에우는 전국에서 소금 생산량이 가장 많은 성 중 하나이기도 합니다.
그러나 최근 박리에우의 소금 생산은 많은 어려움에 직면해 소금 농가에서는 많은 양의 소금을 생산하지만 낮은 가격으로 판매하고 있습니다. 때로는 kg당 수백 동에 불과하며, 노력에 비해 수익이 충분하지 않습니다.
한 기업 관계자는 "2023년이 되면 기업들이 생선 소스를 만들기 위해 소금을 사들이겠지만, 생산량은 30%에도 못 미칠 것"이라며 지방의 소금 산업에 대한 우려를 표했다.
박리에우성 주석인 팜반티에우가 12월 4일 오전 기업체들과의 커피 세션에서 이같이 밝혔습니다(사진: HH).
박리에우성 인민위원회 위원장 팜 반 티에우는 기업과 주민들에게 박리에우 소금이 200년 넘게 유명해졌으며, 소금 농가들은 소금을 만들기 위해 온갖 고난과 역경을 겪어야 한다고 말했습니다.
소금은 전국은 물론 전 세계적으로 큰 수요가 있습니다. 티에우 씨는 농업농촌개발부 (MARD) 장관이 박리에우 소금을 알고 좋아하는 많은 외국 기업의 정보와 사진을 여러 번 보내주었다고 언급했습니다.
박리에우의 소금 제조 직업은 국가 무형문화유산으로 지정되었습니다. 그러나 박리에우 주석은 과거 농업 분야가 주로 쌀과 새우 생산에 집중되어 소금 생산에는 큰 관심을 두지 않았다는 점을 인정했습니다.
박리에우(Bac Lieu) 회장은 "염전 농가는 인프라, 생산, 브랜드 구축 측면에서 자립해야 합니다. 이 지방은 소금 산업이 제대로 발전하지 못했고, 소금 농가들은 소금으로 생계를 유지할 수 없었습니다."라고 말했습니다.
티에우 씨는 소금 산업이 날씨에 크게 좌우된다고 말했습니다. 하지만 오늘날의 날씨는 과거와 매우 달라 소금 생산에도 많은 어려움이 있습니다.
"예전에는 11월 말이면 비가 그쳤지만, 이제는 설날에도 비가 내리고, 설날 후에도 비가 옵니다. 햇살보다 비가 더 많이 내리죠. 전통 소금은 맑은 날에는 효과가 있지만, 비가 오면 손해로 여겨집니다.
작년에는 이례적으로 비가 내리고 햇살이 강했습니다. 한낮에 1~2차례 비가 내려 소금이 모두 녹아내렸습니다. 소금 농가들은 소금 산업으로 생계를 이어갈 수 없어 많은 사람들이 다른 직업으로 전직했습니다. 소금 산업이 제대로 존중받지 못하고 있다는 것을 보여주는 사례입니다."라고 박리에우 회장은 우려했습니다.
박리에우성은 전국에서 가장 큰 소금 생산지 중 하나입니다(사진: HH).
박리에우성 정부 서기는 향후 개발 방향에 대해, 계획 단계에서 1,650헥타르 이상의 토지를 보존하여 소금 산업을 발전시킬 것이라고 밝혔습니다. 박리에우성이 소금 농가의 적극적인 소금 생산을 보존, 보호하고 장려하지 않는다면, 몇 마디로 아무도 소금을 생산하지 못할 것입니다.
박리에우시는 2024년 소금 축제를 개최하기 위해 농업농촌개발부와 협력할 예정입니다. 이 축제는 소금 산업을 기리고 장려하기 위한 것입니다. 또한, 농업농촌개발부는 박리에우시의 소금 산업 중심지로 여겨지는 디엔하이(동하이구)의 소금 인프라 개발에 1,300억 동(VND)을 투자할 예정입니다.
박리우 소금의 이미지를 회복하는 것 외에도 지역을 계획하고, 소금 농가들이 소금 산업에 적극적으로 참여하도록 해야 합니다. 지방에서는 투자 정책을 마련하고, 박리우 소금으로 만든 다양한 제품을 통해 브랜드를 구축해야 소금 농가들이 살아남을 수 있습니다."라고 박리우의 주석은 강조했습니다.
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