GĐXH - 사업을 하는 사람들에게 재신의 날 제물 쟁반은 매우 중요합니다. 그렇다면 재신을 위한 제물 쟁반에는 행운과 재물을 가져다주는 무엇이 들어 있을까요?
2025년 재물의 신을 위한 제물 접시에는 무엇이 들어있나요?
재물의 신에게 바치는 제물쟁반에는 일반적으로 다음과 같은 제물이 포함됩니다.
삼생삼매: 재신에게 드리는 제물 중에서 삼생삼매는 가장 중요한 제물이라고 할 수 있습니다. 삼생삼매에는 보통 땅의 생명(viparous)을 상징하는 기름진 돼지고기 한 조각이 놓여 있고, 그 옆에는 물속의 생명을 상징하는 삶은 새우나 게 세 마리(low-life), 그리고 하늘을 나는 생명(ovi-life)을 상징하는 알 세 개가 놓여 있습니다. 남쪽에서는 재신에게 구운 가물치를 제물로 바치는 경우가 많습니다.
삼생세트는 재물의 신을 모시는 날뿐만 아니라, 개회식, 착공식, 지신, 수신 등을 모시는 의식 등에도 사용됩니다.
사진: 론 트랜
신선한 꽃: 국화, 거베라, 글라디올러스는 행운과 신선함을 상징합니다. 국화, 장미, 심지어 화려한 백합 향도 제단의 헌신에 기여하며, 두리안이나 가시가 있는 꽃과 같은 가시 있는 과일을 피하는 것도 마찬가지입니다.
그리고 부의 신에게 드리는 제물에서 빼놓을 수 없는 베텔과 아레카 열매를 빼놓을 수 없습니다. 둥글고 싱싱한 녹색의 아레카 열매는 윤기 있고 풍성하며 흠잡을 데 없는 베텔 잎과 함께, 때로는 봉황 날개처럼 섬세하게 다듬어진 베텔 잎으로 장식되거나, 더욱 엄숙하고 세심한 분위기를 더하기 위해 꽃으로 장식되기도 합니다.
5가지 과일: 신선하고 맛있고 화려한 과일 5가지를 선택하세요. 이 과일들은 5가지 축복(부, 귀족, 장수, 건강, 평화)을 상징합니다.
사진: Vu Thu Huong, Loan Tran
향: 존경심을 표시하기 위해 향 3~5개를 피웁니다.
양초: 부를 인도하는 빛을 상징합니다.
쌀과 소금: 풍요와 평화의 상징. 깨끗한 물: 정수된 물이나 향기로운 차. 화이트 와인이나 찹쌀 와인: 존경의 표시로 바칩니다.
케이크와 사탕: 반바오, 반충, 반텟, 또는 사탕은 달콤함과 충만함을 상징합니다. 최근 몇 년 동안 많은 사람들이 부의 신을 모시는 제단에 아름다운 케이크를 올리는 것을 좋아합니다.
향지(祝紙): 제사 후 태우는 금화와 봉헌지. 의식에 이 부분도 포함되나, 크게 필요하지는 않습니다.
찹쌀밥, 삶은 닭고기: 상황에 따라 맛있는 요리를 준비하여 제공할 수 있습니다. 많은 사람들이 깍지 열매를 넣은 찹쌀밥이나 아름다운 꽃 모양의 콩을 넣은 찹쌀밥을 준비하는데, 예를 들어 "록(Loc)", "팟(Phat)", "타이(Tai)" 등의 글자가 새겨진 찹쌀밥 접시를 만듭니다.
재물의 신의 날에 행운을 위해 무엇을 먹어야 할까요?
이날 베트남 가정, 특히 남부 지방의 가정을 방문할 기회가 있다면, 빼놓을 수 없는 음식인 가물치 구이를 쉽게 알아볼 수 있을 것입니다. 강한 생명력과 생존력을 지닌 가물치는 행운과 성공의 상징으로, 한 해 동안 사업이 순조롭게 진행되고 돈이 물밀듯이 들어오기를 기원하는 음식입니다.
많은 지역에서, 부의 신의 날이 다가오면 구운 뱀장어는 항상 "품절" 요리입니다.
재신을 모시는 제사상에는 구운 가물치 외에도 금도금 햄, 금도금 게, 구운 돼지고기, 그리고 금항아리와 금괴를 상징하는 케이크가 포함됩니다. 각 요리는 보기에 아름다울 뿐만 아니라 번영과 풍요를 기원하는 의미를 담고 있습니다.
왜 남부 사람들은 재신의 날에 제물 접시에 뱀장어를 올려야 할까요?
현재 이 풍습의 깊은 기원에 대한 정확한 답은 없지만, 사람들이 재물의 신의 날에 뱀장어를 바치면 많은 행운이 찾아와서 일년 내내 번영하게 된다고 서로에게 말하는 것만 알려져 있습니다.
남부 사람들이 재물의 신에게 바치는 제물 쟁반에 왜 구운 뱀장어가 들어가야 할까요? (사진: Pinterest)
재신의 날에 가물치(snakehead fish)를 바칠 때 주의해야 할 점은 무엇일까요? 생선은 머리부터 꼬리까지 비늘까지 손상되지 않은 상태로 유지해야 합니다. 굽기 전에 껍질을 벗긴 사탕수수를 사용하여 생선의 입속을 깊숙이 찔러 넣어 생선이 곧고 아름답게 보이도록 해야 합니다. 탄 구운 생선이나 껍질이 벗겨지거나 잘리지 않은 생선, 또는 보기 흉한 생선은 피해야 합니다.
재물의 신의 날, 집에서 구운 뱀장어를 만들어 보세요
외출하지 않고도 집에서 간단한 요리를 만들 수 있습니다.
호일에 구운 뱀장어 요리 재료 - 재물의 신의 날 행운을 가져다주는 요리
호일로 구운 뱀장어 요리 재료
재료: 뱀장어 1kg, 다진 마늘 2큰술, 다진 샬롯 2큰술, 구운 고기 양념장 2큰술
향신료: 조미료, MSG, 설탕, 소금
도구: 대야, 그릇, 호일, 그릴, 가위, 칼, 도마
호일로 구운 뱀장어 요리법
뱀장어 준비하기
뱀장어를 손질하려면 배를 갈라 내장과 아가미를 제거하고, 가위를 사용하여 지느러미와 꼬리를 잘라내고, 칼을 사용하여 바깥쪽 비늘을 긁어냅니다.
그런 다음 생선의 몸통과 내장에 소금을 바르고 물로 깨끗이 헹굽니다.
다음으로, 칼을 사용하여 생선 몸통에 대각선이나 수평으로 칼집을 내어 양념에 재워 구울 때 생선이 향신료를 잘 흡수해 맛이 더 좋아지도록 합니다.
생선을 재워두다
생선을 재워두다
다진 마늘 2큰술, 다진 샬롯 2큰술, 바베큐 양념장 2큰술, 조미료 1큰술, MSG 1큰술, 설탕 1큰술을 그릇에 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다.
다음으로, 생선을 큰 그릇에 담고 방금 섞은 양념을 생선 몸통과 각 조각에 문지릅니다. 그런 다음 남은 양념을 생선 배에 조금 넣고 양념이 생선에 스며들도록 1시간 동안 재워둡니다.
구운 생선
알루미늄 호일을 평평한 표면에 펴서 2단계에서 양념한 뱀장어를 놓습니다. 그런 다음 알루미늄 호일의 두 끝을 먼저 접은 다음, 양쪽을 접고 호일을 부드럽게 매만져 생선을 단단히 감쌉니다.
스토브에 숯을 넣고 불을 붙여 숯이 빨갛게 달아오를 때까지 기다린 다음, 스토브 위에 그릴을 올리고 호일에 싼 뱀장어를 그릴 위에 올려놓고 각 면을 30분씩 구워냅니다.
각 면을 구운 후, 윗부분의 호일을 제거하고 15분 더 구워 마무리합니다.
완제품
호일에 싸서 구운 뱀장어 완성.
호일에 싸서 구운 가물치살은 특유의 향과 눈길을 사로잡는 빛깔을 자랑합니다. 각 부위의 살은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 생선 본연의 단맛이 그대로 살아 있습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-cung-than-tai-2025-gom-nhung-gi-an-gi-trong-ngay-via-than-tai-de-ca-nam-gap-may-man-172250206122634413.htm
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