루 안(Luu Anh) 작가의 저서 『베트남 신앙』(트레 출판사 발행 및 배포)에는 뗏(Tet) 3일 제사 의식에 대한 언급이 있습니다. 따라서 뗏 3일 제사는 중요한 제사일 중 하나입니다. 대부분의 베트남 사람들은 뗏 3일을 제사 지내고 봉헌 종이를 태우며 한 해의 안녕을 기원하기 때문입니다.
설날 3일째 되는 날의 의식은 3일간 자녀, 손주들과 함께 설날을 보낸 후 조부모님을 저승으로 보내는 의미를 담고 있습니다. 이 의식은 조상에 대한 존경과 후손들의 축복을 기원하는 의미를 담고 있습니다.
설날 3일째에 제물을 바치는 방법과 관련하여, 요리 예술가 응우옌 티 안 뚜옛은 설날 3일째 제물 접시에는 짭짤한 음식 1개와 과일 5가지, 생화, 사탕, 베텔, 사탕수수 등이 담겨 있다고 말했습니다.
상황에 따라 집주인은 짭짤한 음식이나 채식 음식을 준비할 수 있지만, 그 음식은 존중하는 마음을 담아 준비해야 합니다. 짭짤한 음식을 준비할 때는 삶은 닭고기가 필수입니다.
공양 쟁반에는 선과 밝은 미래를 상징하는 닭이 있습니다. 공양 쟁반을 준비할 때는 닭을 큰 접시에 담아 접시에 가지런히 정리하고, 내장은 닭의 배 아래에 놓고, 부리에는 붉은 장미를 꽂아야 합니다.
공물을 실외에 두는 경우, 집주인은 닭의 머리를 거리 쪽으로 향하게 놓아야 합니다. 제단에 제물을 바치는 경우, 집주인은 닭의 머리가 향로를 향하도록 놓아야 합니다."라고 장인 안 뚜옛은 말했습니다.
집주인이 설날 3일째에 헌화지를 태우기로 선택하면 추수감사절 의식은 정원이나 마당의 깨끗한 구석에서 엄숙하게 거행해야 합니다.
돈을 먼저 태우고, 그다음 가재도구를 태웁니다. 가족 중 누군가가 방금 세상을 떠났다면, 지폐는 따로 태워야 합니다.
예술가 안 투옛은 북부, 중부, 남부의 3개 지역에 따라 설날 3일째에 다음과 같은 제물을 바칠 것을 제안합니다.
북방 설날 제물 접시
설날 셋째 날의 제사 접시에는 보통 청케이크, 삶은 닭고기, 튀긴 춘권, 햄, 수프, 술 등 기본적인 음식이 담겨 있습니다.
맛있는 요리 외에도 집주인은 과일, 꽃, 사탕, 잼, 베텔, 담배 등 다섯 가지 음식을 담은 접시를 준비해야 합니다.
중부 베트남의 설날 3일째에 쟁반을 바치는 모습
중부 지방의 경우, 설날 3일째에 올리는 제물 접시에는 반 텟, 생선 소스에 담근 돼지고기, 소고기, 트레, 넴 등의 요리가 놓입니다. 특히, 오과, 꽃, 베텔, 아레카 열매, 그리고 초본 종이를 담은 접시는 빼놓을 수 없습니다.
남부 설날 제물 접시
남부 지역에서 뗏(Tet) 3일째에 올리는 공양상은 뗏 1일과 2일째와 기본적으로 동일합니다. 짭짤한 공양상에는 보통 돼지고기와 계란찜, 고기가 들어간 여주탕, 숙주절임, 반텟(Banh Tet) 등이 포함됩니다.
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