석류는 오랫동안 가장 건강한 과일 중 하나로 알려져 왔습니다. 석류에는 수명 연장에 도움이 되는 필수 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 높은 비타민 C 함량은 백혈구 생성을 촉진하여 박테리아나 바이러스와 같은 병원균에 대한 세포들의 효과적인 방어 작용을 돕습니다. 동시에 폴리페놀과 플라보노이드와 같은 항산화 성분도 함유되어 있어 면역 체계 강화에도 도움을 줍니다.
메들라텍 종합병원의 두옹 응옥 반 박사에 따르면, 고혈압 환자는 뇌졸중을 비롯한 여러 건강 위험에 직면할 수 있으므로 석류 섭취를 늘려야 합니다. 석류는 씨앗에 함유된 성분이 혈청 내 앤지오텐신 전환 효소의 활성을 차단하여 수축기 혈압을 낮추는 데 도움이 되기 때문입니다.
또한, 일부 연구에 따르면 석류나 석류 주스를 섭취하면 젊은층과 노년층 모두에서 기억력, 학습 능력, 집중력이 향상되는 것으로 나타났습니다. 동시에 석류는 조기 노화 방지에도 도움이 되는 과일로 여겨집니다. 석류에 함유된 비타민 C는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하여 피부를 탄력 있고 건강하게 가꾸는 데 도움을 줍니다.
석류는 씨앗을 바로 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 맛있고 영양가 있는 다양한 요리를 만드는 재료이기도 합니다. 껍질까지도 건강에 매우 좋기 때문에 누구나 참고할 수 있습니다.
석류로 만든 맛있는 요리는 건강을 증진하고 피부를 아름답게 하는 데 도움이 됩니다.
* 석류 샐러드: 이 요리는 만들기가 간단합니다. 신선한 과일 맛이 나는 이 맛있는 요리는 비건으로 만들거나 동물성 단백질과 함께 섞어 먹을 수 있는데, 둘 다 맛있습니다.
석류 볶음밥: 석류는 음료로 먹을 뿐만 아니라 볶음밥 재료로도 사용되는데, 매우 맛있고 독특합니다. 익숙한 맛이지만, 석류 씨앗이 들어가 조금은 색다른 맛을 선사합니다. 가족 식사를 새롭게 바꾸고 싶다면, 만들기도 쉽고 영양도 풍부한 이 맛있는 요리를 시도해 보세요.
* 석류 주스: 가장 간단한 방법은 석류 주스를 짜는 것입니다. 짜낸 주스를 유리잔에 붓고 얼음 몇 조각을 넣으면 피부와 건강에 모두 좋은 맛있고 영양가 있는 주스 한 잔이 완성됩니다. 석류 주스는 구강 내 박테리아를 억제하고, 치주 질환을 예방하며, 치아의 플라그를 제거하는 데 도움이 됩니다.
* 석류 껍질 물: 석류 씨앗뿐만 아니라 껍질을 이용해 음료를 만들어 마실 수도 있습니다. 매일 석류 껍질 물을 마시면 뼈와 관절을 강화하고 골다공증과 칼슘 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다. 관절통, 허리 통증, 목과 어깨 통증이 자주 있다면 석류 껍질 물을 마셔 보세요. 석류 껍질에는 씨앗 못지않게 풍부한 비타민과 항산화제가 함유되어 있습니다. 매일 석류 주스를 마시면 더욱 아름다워지고, 더 하얗고 매끄러운 피부를 가꾸며, 더 오래 젊음을 유지할 수 있습니다. 또한, 효소가 콜라겐을 분해하고 세포 성장을 촉진합니다. 껍질을 말려 물을 끓여 마시기만 하면 됩니다.
* 석류 주스에 데친 배: 석류 주스에 데친 배는 석류의 은은한 신맛과 배의 달콤함이 조화롭고 섬세하게 어우러진 요리입니다. 석류 반 개, 배 1개, 레몬즙 약간, 계피만 있으면 간편하게 만들 수 있습니다. 석류를 물에 넣고 물이 붉게 변할 때까지 15분간 끓인 후 불을 끄고 체에 밭쳐 물기를 빼고 과육은 버립니다. 다음으로 석류 주스와 레몬즙을 섞어 껍질을 벗긴 배 위에 붓고 160도 오븐에서 약 10분간 굽습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-keo-dai-tuoi-tho-tot-ngay-ca-o-phan-vo-dem-lam-nhieu-mon-an-cuc-ky-hut-mat-va-bo-duong-172240929231129281.htm
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