품질을 유지하는 문제에는 항상 해결책이 있습니다. 이것이 유가공 대기업이 국내 시장에서 약 50년 동안 매력을 유지하며 국제적으로 진출할 수 있었던 이유라고 여겨집니다.
7월, 비나밀크는 로고를 젊은 감각의 색상으로 변경하며 리브랜딩을 발표했습니다. 한 해 동안 비나밀크는 전 세계 여러 국가에서 브랜드 인지도를 높이고 수많은 국제적인 상과 인증을 획득했습니다. 비나밀크의 마케팅 총괄 이사인 응우옌 꽝 트리(Nguyen Quang Tri)는 VnExpress 와의 인터뷰에서 마케팅 캠페인의 성공과 더불어, 수십 년간 국내 시장을 선도하고 해외 고객에게 다가가기 위해 품질을 유지하는 회사의 과제에 대해 이야기했습니다.
응우옌 꽝 트리 씨가 액상 유제품의 새로운 정체성을 소개하고 있다. 사진: 퀸 트란
- 베트남 유제품 산업이 어떤 기회와 과제에 직면해 있다고 생각하시나요?
- 모든 순간에는 항상 도전과 기회가 존재합니다. 중요한 것은 그것을 어떻게 극복하고 활용하느냐입니다.
비나밀크가 현재 직면한 가장 큰 과제는 치열한 시장 경쟁입니다. 2위 업체의 4배에 달하는 시장 점유율로 여전히 선두 자리를 지키고 있지만, 안전 격차에 안주하지 않습니다. 만약 우리가 속도를 늦추거나 멈춘다면, 언젠가는 추월당할 수도 있습니다.
또한, 사용자 요구 사항은 점점 더 세분화되고 있습니다. 어떤 사람들은 설탕을 피하고, 다른 사람들은 과자를 좋아하며, 젊은 사람들은 현대성을 선호합니다. 각 그룹에는 다른 접근 방식이 필요하며, 기업은 각 제품에서 개인화 추세를 따라가고 각 개인에게 적합한 스토리를 전달해야 합니다.
더 넓게 보면, 이러한 어려움은 세계 경제 침체에서 비롯됩니다. 이는 일반적인 상황이며 여러 산업과 관련이 있습니다. 비나밀크는 여전히 매출 성장을 보이고 있지만, 구매력에도 영향을 미치고 있습니다.
많은 어려움에도 불구하고, 우리는 여전히 기회를 보고 있습니다. 현재 베트남의 1인당 우유 소비량은 주변국에 비해 여전히 낮은 수준입니다. Research and Markets 에 따르면 베트남의 1인당 우유 소비량은 연간 27리터에 불과한 반면, 태국은 35리터, 싱가포르는 45리터입니다. 베트남의 1인당 우유 소비량은 2030년까지 빠르게 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 베트남 시장은 여전히 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
베트남에서는 농촌 지역과 도시 지역 간의 우유 소비량 격차가 여전히 큽니다. 또 다른 기회는 매년 150만 명의 신생아가 태어나고 있으며, 60세 이상 인구 비율이 증가하고 있다는 것입니다. 동시에, 코로나19 이후 사람들은 건강에 더욱 관심을 갖고 영양제 섭취에 집중하고 있습니다. 이러한 요인들은 여전히 성장 가능성이 크다는 것을 보여줍니다.
비나밀크의 액상 유제품이 새로운 포장으로 출시되었습니다. 사진: 비나밀크
- 말씀하신 대로 시장 수요는 연령과 성별에 따라 점점 더 세분화되고 있습니다. 비나밀크가 거의 50년 동안 사용자들을 설득하는 데 도움이 된 것은 무엇이라고 생각하십니까?
- 처음부터 품질을 보장하고 엄격한 국제 기준을 충족하기 위해 끊임없이 개선하는 것이 브랜드가 고객의 신뢰를 얻는 데 도움이 되는 요소라고 생각합니다. 왜 이렇게 할 수 있는지에 대한 답을 얻으려면 비나밀크의 여정을 되돌아봐야 합니다.
지난 세기 90년대 초부터 우리는 소비자를 설득하려면 구체적인 수치와 규모를 갖춘 증거가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 당시 비나밀크 우유는 유럽의 품질 테스트 센터와 미국 FDA(미국 식품의약국)의 테스트를 거쳐 "베트남산" 제품이 국제 기준을 충족함을 사용자에게 입증했습니다. 현재 비나밀크의 모든 테스트 실험실은 과학기술부 산하 품질인증국(BOA)의 실험실 인증 프로그램(VILAS)에 따라 ISO/IEC 17025 표준을 충족하는 인증을 받았습니다.
품질 인증 외에도, 저희는 우유가 소비자, 특히 어린이의 건강에 미치는 긍정적인 영향을 입증하는 더 높은 목표를 설정했습니다. 2009년에는 국립영양연구소와 협력하여 5만 명의 어린이를 대상으로 디엘락 분유의 품질을 입증하는 임상 연구를 수행했습니다. 또한 같은 해 실시된 또 다른 설문조사에서는 사용자의 96%가 디엘락 분유의 품질에 만족하는 것으로 나타났습니다.
유기농 식품이라는 개념이 주목받기 시작했을 때, 저희는 베트남에 최초의 글로벌 GAP 및 유기농 농장을 설립했습니다. 이 재단은 USDA 유기농 생유(2015년)와 베트남 최초의 100% 유럽 유기농 생유(2016년)와 같은 제품을 통해 고급 유기농 시장을 개척하는 데 도움을 주었습니다.
올해 4월, 비나밀크는 세계 유수의 영양 기업 6곳과 전략적 파트너십을 체결하여 과학적 성과를 바탕으로 영유아용 조제분유 제품의 국제 기준을 높이고 모유의 황금 표준에 근접하고자 합니다. 이를 통해 비나밀크는 최신 기술과 영양에 대한 새로운 연구를 계승하여 영유아용 조제분유 제품군에 도입할 수 있게 되었습니다. 예를 들어, 이 제품에는 모유에 함유된 미량 영양소와 다량 영양소(예: HMO-2'FL 식이섬유, BB-12-LGG 프로바이오틱스 듀오, 뉴클레오티드 혼합물 등)가 보충될 예정입니다.
국제 기준을 충족하는 현대적인 생산 라인. 사진: 비나밀크
기술과 생산 기술의 발전으로 비나밀크는 제품 품질과 맛 부문에서 수많은 국제 상을 수상했습니다. 올해 초, 비나밀크의 유아용 조제분유 브랜드 전체(아시아 최초의 분유 제품이기도 함)가 미국 비영리 단체인 클린 라벨 프로젝트(CLP)로부터 안전성과 순도를 평가하는 엄격한 상인 퓨리티 어워드(Purity Award)를 수상했습니다. 비나밀크 그린 팜(Vinamilk Green Farm)과 비나밀크 100% 오가닉(Vinamilk 100% Organic) 또한 이 기관으로부터 안전성과 순도 인증을 받은 세계 최초의 신선유 제품입니다.
6월 말까지 저희 제품은 국제미각연구소(International Taste Institute)의 우수미각상(Superior Taste Award) "우수미각(Superior Taste)" 부문에 8개 제품이 선정되었습니다. 이 중 옹토 연유와 비나밀크 슈퍼넛 9넛 밀크가 최고 등급인 별 3개를 받았습니다.
얼마 지나지 않아 비나밀크 슈퍼넛 9-넛 우유와 비나밀크 그린팜 신선 우유가 몽드 셀렉션에서 금상을 수상했습니다. 가장 최근에는 비나밀크 슈퍼넛 9-넛 우유가 2023 글로벌 유제품 혁신 어워드에서 "2023년 최고의 유제품 대체품" 상을 수상했습니다.
낙농업에 전혀 강점이 없는 나라에서 거의 0에 가까운 규모로 시작한 이 상들은 베트남의 우유 브랜드를 세계 우유 시장에서 더욱 강화하는 데 기여하며, 누군가 "비나밀크의 품질은 어떤가요?"라고 물을 때마다 그 해답을 제시합니다. 현재까지 비나밀크는 미국, 일본, 한국 등 품질이 좋기로 유명한 국가들을 포함하여 59개국 및 지역에 진출해 있습니다.
- 기업은 어떻게 전 세계의 어려운 시장을 정복할 수 있을까?
- 수출용이든 국내용이든, 지속 가능한 제품이 되려면 제품 품질, 가격, 애프터서비스라는 세 가지 요소를 갖춰야 합니다.
품질과 관련하여, 비나밀크의 제품은 글로벌 GAP, 유기농 기준 등을 준수하여 투입 자재 단계부터 엄격하게 관리됩니다. ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 기준에 따라 생산되고 Halal, 유럽 유기농, FDA(미국) 인증을 받았습니다. 이러한 기준은 제품이 수출 시장에 진출하기 위한 "여권"이 됩니다.
하지만 소비자를 사로잡는 데 결정적인 요소는 바로 맛입니다. 각 지역마다 소비자들은 저마다의 습관과 선호도를 가지고 있습니다. 비나밀크의 시장 개발 및 R&D 부서는 시장 진출 전 현지인들의 취향과 소비 트렌드를 면밀히 조사합니다. 이를 통해 지역 특성에 가장 적합한 배합과 맛을 개발합니다.
예를 들어, 동일한 옹토 연유를 중국으로 수출하더라도 광둥 지방에서 판매하는 연유는 농도, 단맛, 단백질 비율 등에서 광시에서 판매하는 것과 약간 다릅니다. 최근에는 중국 시장을 겨냥한 두리안 맛 요거트 제품을 독점 출시하여 10억 인구의 중국인들의 "두리안에 대한 갈망"을 충족시켰습니다.
옹토 연유 제품은 중국에서 널리 유통되고 있습니다. 사진: 비나밀크
가격 측면에서 수출 활동의 이익률은 국내보다 낮은 경우가 많습니다. 하지만 비나밀크는 시장 확대와 베트남 브랜드 사용 습관 확산을 위해 이러한 점을 적극 수용하고 있습니다.
서비스 측면에서, 저희는 단순히 해외 매장에 우유팩을 진열하는 데 그치지 않습니다. 해외 영업팀은 구매자 반응을 모니터링하여 제품을 조정하거나 파트너가 최종 사용자를 위한 서비스를 개발할 수 있도록 지원합니다.
이러한 공식들은 다소 "기본적"으로 들릴 수 있고 누구나 이해할 수 있지만, 얼마나 구현할 수 있는지는 각 팀의 의지에 달려 있습니다. 비나밀크의 성격은 다음과 같습니다. 어려운 일에도 기꺼이 임하고, 어떤 어려움 속에서도 모든 면에서 항상 최선을 다합니다.
- 브랜드 리포지셔닝 발표 이후, 향후 해당 사업부의 로드맵은 어떻게 되나요?
- 비나밀크는 "전국적" 우유 브랜드의 기존 강점을 더욱 강화할 계획입니다. 제가 언급한 강점은 제품 품질, 23만 개의 소매점을 갖춘 유통 시스템, 그리고 비나밀크 매장 체인(베트남 밀크 드림)입니다. 비나밀크는 전국에 14개의 공장과 14개의 농장으로 구성된 공급망을 갖추고 있습니다.
다음 단계에서는 새로운 스토리를 전하고, 제품을 다양화하고, 우유를 이용해 음료를 섞거나, 요리하거나, 굽거나, 디저트를 만드는 등 활용 분야를 확대할 것입니다. 최근 시장에서는 옹토 농축유에 초콜릿, 딸기 등의 맛을 더해 달콤한 요리의 토핑으로 활용하며 긍정적인 반응을 얻고 있습니다.
또한, Z세대의 친환경 생활, 경험에 대한 애정, 그리고 지속 가능한 발전 트렌드를 반영하여 비나밀크 그린 팜, 비나밀크 슈퍼넛과 같은 제품 출시를 예상합니다. 이 제품들은 놀라운 성장을 기록했습니다. 2023년 3분기 슈퍼넛 9-넛 우유 매출은 2022년 동기 대비 3배, 그린 팜 신선 우유 매출은 2배 증가했습니다.
현재 베트남 시장에는 국내산과 수입산을 포함한 다양한 우유 브랜드가 있지만, 칸타르 브랜드 풋프린트 보고서에 따르면 비나밀크는 10년 넘게 소비자들의 최고 선택으로 자리매김해 왔습니다. 이러한 이유로 저희는 브랜드 포지셔닝을 재정비하여 거의 50년 된 유제품 회사의 가치를 재확인했습니다. 모든 액상 우유 라인의 포장을 변경했으며, 곧 다른 제품군에도 적용하고 제품 품질을 최적화할 계획입니다. 품질과 양에 대한 새로운 이야기는 장기적으로 여러 장에 걸쳐 이야기될 것입니다.
우리의 추가 목표는 세계 최대 30대 유제품 회사에 진입하는 것과 더불어 깨끗하고 친환경적이며 지속 가능한 식품과 같은 첨단 영양 트렌드 분야에서 이 지역을 선도하는 것입니다.
목초지
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)