까마우의 맛있는 요리를 맛보세요

까마우는 단순하면서도 매력적인 요리 문화를 형성해 왔으며, 당면 수프, 매운 쌀국수, 게 당면 수프 등 흥미로운 혼합 요리를 통해 문화 교류를 보여줍니다.

베트남 최남단에 위치한 까마우는 오래된 숲, 바다, 강을 품은 비옥한 땅입니다. 다채로운 생태계와 지역 주민들의 독창성과 창의성은 독특한 미식 문화를 형성했으며, 이곳을 방문한 사람들은 항상 그곳을 잊지 못합니다.

남칸 크랩은 까마우의 유명한 특산품입니다.

가장 다양한 생태계

까마우곶만큼 아름다운 자연경관을 자랑하는 곳은 드뭅니다. 까마우를 방문하면 우민하(U Minh Ha)의 맹그로브 숲을 보트로 탐험하고, "평원 한가운데 있는 바다 호수"로 알려진 티뜨엉(Thi Tuong) 석호에서 낚시를 구경하거나, 황새 떼가 날아다니는 모습을 구경할 수 있습니다.

까마우의 광활한 맹그로브 숲을 탐험하는 것은 남미 아마존 열대우림에 이어 세계 에서 두 번째로 다양한 생태계를 탐험하는 것입니다. 이곳에는 수백 종의 나무, 수백 종의 어류, 새우, 그리고 수십 종의 동물이 서식하고 있으며, 방문객들은 야생의 맑은 공기와 숨 막힐 듯 아름다운 아름다움을 만끽할 수 있습니다.

풍부한 자연과 뚜렷한 우기와 건기가 있는 온화한 적도 기후 덕분에, 킨족, 크메르족, 호아족 등 많은 소수민족이 살고 있어 문화가 다양합니다. 까마우는 단순하면서도 매력적인 요리 문화를 만들어냈으며, 당면 수프, 매운 쌀국수, 게당면 수프와 같은 흥미로운 혼합 요리로 문화 교류가 잘 드러납니다.

까마우 요리 - 이 땅의 정수

까마우의 "맛있는 음식과 이상한 것들"은 두 개의 담수 및 맹그로브 생태계가 평행하게 존재하기 때문에 끝이 없어 보이며, 관광객에게 매우 풍부한 여행 경험을 제공합니다.

우민하 국립공원을 방문할 기회가 있다면 관광객들이 가장 먼저 먹어봐야 할 음식은 바로 가물치 구이입니다. 까마우 사람들은 특히 구이 요리를 좋아해서 "첫째는 굽고, 둘째는 튀기고, 셋째는 볶고, 넷째는 삶는다"라는 말이 있을 정도입니다. 구이는 까마우가 개간될 당시부터 생겨난 요리 방식으로, 지나치게 화려하거나 섬세하지 않으면서도 재료의 신선한 맛을 그대로 간직하고 있습니다.

구운 뱀장어와 산나물의 맛을 온전히 즐기려면 방문객은 하늘과 땅이 열린 자연에 가까운 공간을 찾아 그 땅 사람들의 열린 마음을 느껴야 합니다.

우민 생선소스 핫팟.

우민하의 또 다른 명물은 피시 소스 핫팟입니다. 피시 소스로 끓인 핫팟 육수의 독특한 풍미에 다진 레몬그라스와 허브 향이 어우러져 더욱 강렬하고 매력적인 맛을 선사합니다. 피시 소스 핫팟의 맛은 까마우의 진한 풍미를 지닌 재료뿐만 아니라 이곳 사람들의 따뜻한 환대에서도 비롯됩니다.

곤충은 우 민 하의 음식 문화에서 흥미로운 요소입니다. 벌, 야자나무 유충, 귀뚜라미, 인삼으로 만든 요리는 처음에는 망설일 수 있지만, 한번 맛보면 곧바로 매료될 것입니다.

우민하 숲 깊숙한 곳에는 꿀을 채취하는 유명한 양봉업이 있습니다. 달콤하고 향긋한 꿀을 채취하는 것 외에도, 벌 번데기는 까마우 특산품인 어린 벌 샐러드를 만드는 재료이기도 합니다. 어린 벌 번데기를 허브, 바질, 베트남 고수, 새콤달콤한 생선 소스와 함께 버무립니다. 샐러드를 섞으면 어린 벌의 정수가 그대로 보존되고 우민하 숲의 풍부한 풍미가 느껴지는 맛있는 요리가 완성됩니다. 어린 벌 번데기를 맛보는 것은 까마우를 탐험하는 관광객들에게 빼놓을 수 없는 즐거움이 되었습니다.

망둑어는 다양한 방법으로 조리할 수 있는데, 일반적으로 소금과 고추를 곁들여 구운 생선을 사용합니다.

맹그로브 생태계는 까마우 강의 특산물인 갯가재, 망둑어, 삼선게장, 밀크 굴, 새조개 등을 제공합니다. 망둑어는 물속에서 헤엄치고 나무를 오를 수 있어 찾기 힘든 희귀한 특산품입니다. 무엇보다도 망둑어는 영양가가 높고 살이 단단하고 부드러우며 맛있습니다. 소금과 고추로 구운 망둑어, 매콤달콤한 훠궈, 후추로 조린 망둑어를 즐길 수 있습니다.

말린 망둥어는 관광객들이 여행 후 친구와 가족에게 선물하는 인기 있는 선물이기도 합니다. 베트남 최남단 지역의 가장 유명한 특산품은 단연 게입니다. 사람들은 까마우를 "게의 왕국"이라고 부르는데, 달콤하고 향긋한 게살과 기름진 게알, 두 가지 주요 종류가 있습니다.

최고의 게는 남깐 게입니다. 이곳은 양쪽 면이 바다를 마주하고 있으며, 짠 충적토를 싣고 흐르는 꾸어론 강이 있는 해안 지역입니다. 이 게는 단단한 살, 깨끗한 물, 기름진 알, 높은 영양분을 자랑하며 베트남 특산품 100선에 속합니다.

까마우의 대표적인 특산품인 세 마리 게 생선 소스.

까마우 사람들은 게를 다양하게 조리하여 질리지 않고 끝없이 먹을 수 있습니다. 찐 게를 먹으면 게의 풍부하고 달콤한 맛을 즐길 수 있고, 들깨 소스에 볶은 게나 타마린드에 볶은 게는 풍미가 풍부합니다. 까마우 사람들은 복잡한 조리법 없이도 소박하고 소박한 맛을 즐기며, 집에서 직접 재배한 재료, 향신료, 채소를 활용합니다. 위에서 소개한 특선 요리들을 맛보면 이 땅을 탐험하는 여정이 진정으로 흥미롭고 완벽해질 것입니다. 자연이 이 땅에 선사한 천지의 정수이기 때문입니다.

원천: https://baoquocte.vn/kham-pha-nen-a-m-thuc-nhieu-cua-ngon-vat-la-noi-dat-mui-ca-mau-249699.html