고객들은 물을 헤치며 음식을 먹습니다.

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독특한 사업 아이디어

이곳은 호치민시 중심가에서 그리 멀지 않은 레티리엥 거리(12군)에 위치한 레 황 끼엠 씨 가족의 식당입니다. 밖은 폭염으로 찌는 듯한 더위를 뚫고 거의 20km를 달려 이 식당에 도착했는데, 오후 1시가 되어도 여전히 손님들로 가득 차 있어서 놀랐습니다.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 1. — 손님들은 레스토랑에서 맛있는 음식을 먹고 시원한 물을 마시는 것을 즐긴다.

기자의 관찰에 따르면, 이 레스토랑은 푸른 나무 그늘 아래 자리 잡은 넓은 정원 스타일의 공간을 자랑합니다. 일반적인 식사 공간 외에도, 이 레스토랑의 핵심은 물을 담을 수 있도록 만들어진 바닥 공간입니다. 손님들은 이곳에서 무릎 깊이도 안 되는 시원한 물에 발을 담그고 식사를 즐길 수 있습니다. 이곳에 들어가려면 슬리퍼를 선반에 올려놓고 들어가야 하는데, 많은 사람들이 물에 젖지 않으려고 바지를 무릎 위까지 올려야 합니다.

바깥의 덥고 불편한 햇살을 무시하고 이곳에 들어서자마자 시원한 바람과 함께 시원한 공기가 느껴졌고, 손님들이 물속으로 뛰어드는 소리와 즐거운 웃음소리가 들렸습니다. 레스토랑 안에는 시원한 호수도 있어 필요하면 카누를 탈 수도 있습니다.

키엠 씨는 이 레스토랑이 3주 전, 호찌민시에서 가장 더운 시기에 문을 열었다고 말했습니다. 손님들이 레스토랑의 시원한 물에서 "산책"하며 식사를 할 수 있도록 한 아이디어는 키엔장 서부 지역의 홍수기에 대한 주인의 기억에서 비롯되었습니다.

Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng — 밖의 더운 날씨에도 불구하고 레스토랑 공간은 넓고 시원합니다.

Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen — 바닥은 물을 가두기 위해 단단히 지어졌고, 그 옆에는 연꽃 연못을 개조한 호수가 있습니다.

이 레스토랑은 오 툼(o thum)을 곁들인 구운 닭고기, 청어 샐러드, 코코넛 워터를 곁들인 소 내장찜, 시콰치(xi quach)를 곁들인 핫팟 등 다양한 서양 특선 요리도 제공합니다. 사장님은 첫 주에는 많은 사람들이 이 레스토랑을 알지 못했지만, 소셜 미디어에서 유명해지면서 손님들이 몰려들자 기쁘면서도 놀랐다고 전했습니다.

"직원이 15명 정도밖에 없는데도 손님이 몰리는 경우가 있어요. 손님들께 최고의 서비스를 제공할 수 있을지 걱정이에요. 혹시라도 실수가 있다면 손님들이 이해해 주시면 좋겠어요. 오픈한 지 3주 만에 이렇게 많은 손님이 찾아와 주셔서 정말 기쁩니다."라고 사장님은 소감을 밝혔습니다.

사장님은 고객들이 체험할 수 있도록 공간에 공급되는 물은 우물에서 끌어올린 깨끗한 물이라고 덧붙였습니다. 고객들은 수질과 위생에 대해 안심할 수 있습니다. 위생적인 환경을 위해 매일 물을 교체하고 있습니다.

손님들은 경험을 즐긴다

거의 10명이나 되는 가족과 함께 처음 이곳에 온 로안 씨(40세)는 소셜 미디어에서 정보를 읽고 이 식당을 알게 되었다고 말했습니다. 집이 가까워서 더운 오후에 "햇볕을 피해" 이곳에 와서 식사를 하기로 모두 약속을 잡았습니다.

[클립] 호치민시의 독특한 레스토랑: 더위도 두려워하지 않고 물속에서 식사할 수 있는 고객

레스토랑의 대표 요리를 맛본 후, 그녀는 맛있고 가족의 입맛에 잘 맞는다고 평했습니다. 그녀에게 가장 인상적이었던 것은 맛있는 음식을 즐길 뿐만 아니라 푸른 나무 그늘과 시원한 물 아래에서 식사를 즐길 수 있도록 한 레스토랑 주인의 아이디어였습니다.

"아이들이 물놀이를 정말 좋아해요. 구명조끼도 입고 수영도 하고요. 정말 재밌어요." 그녀는 호수 한가운데에서 보트를 타고 있는 아이들과 가족들을 바라보며 말했다.

한편, 나트 하오 씨(26세)와 그의 친구들은 두 번째로 그 식당에 왔습니다. 근처에서 일하던 사람들은 휴식 시간에 서로 점심을 먹으러 초대했고, 햇볕을 피해 함께 식사를 했습니다. 서쪽에서 온 하오 씨는 그 식당이 어린 시절 홍수철의 추억을 떠올리게 한다고 말했습니다.