호주산 랍스터는 무게가 1~3kg, 심지어 5kg까지 나갑니다. 이 랍스터의 가장 큰 특징은 눈길을 사로잡는 붉은 껍질과 단단하고 달콤한 살입니다. 호주에서도 고급 해산물로 손꼽힙니다.
최근 몇 년 동안 호주산 랍스터가 베트남 시장에 등장했습니다. 따라서 서호주산 랍스터는 일반적으로 kg당 170만~200만 동(VND)이며, 남호주산 랍스터는 시기에 따라 kg당 200만~230만 동(VND)입니다.
높은 가격에도 불구하고, 이 수입 해산물은 여전히 부자들 사이에서 인기가 많아 찜, 구이, 사시미 요리로 이용됩니다.
설 연휴를 앞두고 온라인 마켓과 해산물 매장에서 호주산 랍스터가 풍성하게 판매되고 있습니다. 특히, 설 연휴를 전후로 농산물 가격이 상승하던 추세와는 달리, 호주산 랍스터 가격이 급락했습니다.
PV.VietNamNet 과의 인터뷰에서 호앙마이( 하노이 )의 고급 해산물 매장 주인인 레 안 투 씨는 호주산 랍스터 가격이 전례 없이 낮다고 인정했습니다.
투 씨의 가게는 수년째 호주산 랍스터를 수입하여 판매하고 있습니다. 호주에서 랍스터를 가장 잘 잡는 시기는 11월부터 이듬해 6월까지입니다. 즉, 이 시기가 주요 어획 시즌으로 공급이 풍부하여 가격이 다소 하락했습니다. 하지만 작년 같은 기간에 비하면 현재 호주산 랍스터 가격은 비교적 저렴합니다.
투 씨는 "호주산 살아있는 랍스터를 kg당 150만 동(VND) 이하에 판매한 것은 이번이 처음입니다."라고 말했습니다. 하지만 랍스터 소비량은 여전히 매우 저조합니다.
투 씨에 따르면, 설은 고급 해산물 소비가 가장 활발한 시기입니다. 연말연시뿐만 아니라 선물용으로도 많이 구매하기 때문입니다. 올해는 경기가 어려워 가계 지출을 줄이고 있어 호주산 랍스터를 비롯한 해산물 소비가 급격히 감소했습니다.
"작년 설 연휴 무렵에는 주문이 너무 많아서 화주들이 배송을 따라잡을 수 없었습니다. 이번 설에는 해산물 판매량이 작년 같은 기간보다 40~60% 정도 줄었습니다."라고 투 씨는 말했습니다.
하노이의 타이호에서 해산물 가게를 운영하는 부이 후이 푹 씨는 호주산 랍스터를 1~4kg씩 1kg당 140만 동에 판매하며, 이 가격대에서는 호주산 랍스터가 알래스카산 랍스터보다 비쌀 뿐이고, 시중에 판매되는 다른 종류의 랍스터에 비하면 훨씬 저렴하다고 말했습니다.
하지만 낮은 가격에도 불구하고 여전히 팔리지 않았습니다. 푹 씨는 작년 12월 마지막 주에 호주산 랍스터가 거의 200마리나 팔렸다고 기억합니다. 12월 28일에는 많은 손님들이 주문했지만 더 이상 팔리지 않았습니다.
지금은 12월 26일이지만 주문이 여전히 부진합니다. 하루 평균 새우 10마리 정도만 판매됩니다.
"고객들은 랍스터가 싸기 때문에 사는 겁니다."라고 그는 말했다. 매장에서는 랍스터가 kg당 65만 동(VND)에 판매된다고 광고될 때마다 고객들이 경쟁적으로 구매한다. 오늘 아침에는 호주산 랍스터 4마리가 광고되자마자 매진되었다.
시중에서 1~1.2kg 무게의 호주산 살아있는 랍스터는 kg당 105만~125만 동, 120~3kg 무게의 랍스터는 kg당 115만~150만 동에 거래됩니다. 일부 매장에서는 kg당 100만 동 미만에 판매하기도 합니다.
세계 최고의 돼지고기로 알려진 스페인산 햄은 한때 비쌌지만, 지금은 그 어느 때보다 저렴해졌습니다. 한편, 멧돼지 한 마리도 꽤 저렴하지만, 사는 사람은 거의 없습니다.
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